Cultura

Растительное масло, песто базилик, чеснок, горчица дижонская, уксус винный белый, зеленок масло, соль, сахар

Нежный крем с насыщенным трюфельным вкусом, дополненный тягучей моцареллой и ореховым ароматом пармезана. Фисташка придаёт лёгкую сладость, а шампиньоны добавляют аромат. Всё это гармонично сочетается с пикантной мортаделлой (30 см)

30 см

Нежный крем с насыщенным трюфельным вкусом, дополненный тягучестью моцареллы, пармезана, скаморцы и креметте. Аромат грибов — шампиньонов и вешенок — переплетается с тонкими нотками шнитта и унаги, а трюфельное масло и чёрный перец придают пикантност

Нежное куриное мясо сочетается с кремовой текстурой кукурузы и расплавленной моцареллы. Копчёный сыр скаморца добавляет пикантности, а вешенки придают блюду насыщенный вкус. Соусы имбирь и азия, а также кунжут кимчи обогащают блюдо восточными нотками

Фарш говяжий, чеддер, соус горчица, соль, перец, яйцо, грудинка, лук-шалот, маффин

Бао, трюфельное айоли, говядина, пекорино, маринованный огурец, трюфель

Креветки, темпура, масло, соус манго, цедра лайма

Том ям, кокосовое молоко, креветки королевские, шиитаке, лук-шалот, мидии зеленые, кальмар, кинза, базилик, перец чили, листья лайма, рис, масло подсолнечное