Соцветия брокколи обжаренные. Подаются с ореховым соусом
220 ₽150 г
Картофель Айдахо
Картофельные дольки в мундире обжариваются во фритюре со специями
210 ₽190 г
Картофель жареный с грибами
Картофель, обжаренный с репчатым луком и грибами
220 ₽180 г
Картофель фри
Картофель фри, обжаренный во фритюре
210 ₽150 г
Овощи гриль
Болгарский перец, шампиньон, кукуруза, красный лук, томат, баклажан
260 ₽200 г
Пюре картофельное
Картофель, молоко, масло сливочное
170 ₽150 г
Рис на пару
Отварной рис
150 ₽120 г
Горячие блюда из рыбы
Ассорти из морепродуктов в сливочном соусе
Морской гребешок, тигровые креветки, мидии черные в створках, кальмар - обжариваются в чесночном масле. Подаются в сливочном соусе с чимичурри и хрустящей чиабаттой на гриле
760 ₽270 г
Кальмар с баклажаном терияки и стружкой бонито
Кальмар на гриле, подается с рататуем из баклажана, томатов, репчатого лука в соусе терияки (сладкий чили, соус терияки, соевый соус, имбирь). Подается со стружкой бонито
560 ₽260 г
Паста с креветками в розовом соусе
590 ₽320 г
Паста с лососем и шпинатом
Паста в сливочном соусе с добавлением тимьна, чеснока. В сочетание с обжаренным лососем, шпинатом и вяленых томатов
570 ₽300 г
Ризони с гребешками, угольными сливками и икрой палтуса
870 ₽200 г
Треска в угольных сливках
Обжаренное до хрустящей корочки филе трески подается в соусе из копченых сливок с тремя видами икры (лосось, масаго, палтус) и гарниром из жареной цветной капусты. Украшается зеленым маслом и луковым пеплом
670 ₽280 г
Филе форели с картофельными ньокками, белыми грибами и трюфельным соусом
Форель, обжаренная на углях, подается с картофельными ньокками (картофель, мука, куриное яйцо, сыр пармезан) и дрессингом на основе зеленого горошка, белых грибов, трюфельной пасты, белого вина. Украшается картофельными чипсами
790 ₽350 г
Горячие закуски
Гренки с сырным соусом
240 ₽150 г
Креветки в лаймовом соусе том ям
490 ₽170 г
Куриные крылья в тайском соусе
Куриные крылья, предварительно обжаренные во фритюре, глазированные в тайском соусе (соус хойсин, сливовый соус) посыпаются кунжутными семечками. Подаются с соусом блю чиз
560 ₽240 г
Мидии в соусе блю чиз
670 ₽300 г
Ребра BBQ с яблоками кимчи
Свиные ребра, запеченные в хоспере, в соусе BBQ. Подаются со слайсами зеленого яблока, маринованного в остром соусе кимчи, украшаются кунжутом кимчи и кинзой
550 ₽200 г
Цыпленок темпура
460 ₽210 г
Салаты
Авокадо с лососем, тунцом и соусом юдзу
На листья свежего шпината выкладываются: половина авокадо, мелконарезанные лосось и тунец, страчателла, зеленый лук, кинза и салат чука. Заправляется соусом юдзу и понзу (цитрусовый соус), украшается икрой масаго
690 ₽230 г
Салат Hungry Dog
Слегка обжаренные копченые куриные колбаски, картофель (предварительно отварной) и шампиньоны с луком, подаются с хрустящим соленым и свежим огурцом под майонезно-горчичной заправкой (майонез, зернистая горчица, баварская горчица, столовая горчица).
460 ₽260 г
Салат с баклажанами фри, помидорами и страчателлой
На нежный сыр страчателла, выкладывают хрустящие баклажаны, с добавлением сладких томатов и азиатским соусом на основе устричного соуса, сладкого чили. Украшают кинзой, кунжутом кимчи
480 ₽270 г
Салат с ростбифом
На подушку из микса салатов подаем тонко нарезанный ростбиф со слайсами соленого огурца, заправленный трюфельным айоли (трюфельная паста, печеный чеснок и домашний майонез) и медово-горчичным соусом с мисо-пастой. Украшаем кусочками вяленых томатов и
570 ₽170 г
Салат с сыровяленой говядиной
Микс салатов с тонкими слайсами сыровяленой говядины, кусочками маринованной груши и крошкой из грецкого ореха. Заправляется медово-горчичным соусом, подается на креме из сыра дорблю и сливок. С добавлением трюфельного масла.
550 ₽210 г
Салат с тунцом, авокадо и манго
Тунец в кунжуте обжаренный до пражарки medium, подается на салатном миксе из листьев салата, манго, авокадо, зеленого лука под цитрусовым соусом
610 ₽170 г
Закуски
Мясное ассорти Chester
Слайсы запеченного ростбифа, пастрами индейки, cвинoго языка. Подается с муссом сливочный хрен (хрен, сливочный сыр) и маслинами каламата
640 ₽170 г
Сало с гренками и горчицей
Домашняя соленая свиная грудинка, подается с слегка обжаренным картофелем (приправленным ароматным маслом), гренками из бородинского хлеба с чесноком, красным луком, зубчиком чеснока и горчицей. Украшается зеленым луком, горчицей
390 ₽300 г
Скумбрия собственного посола
Филе скумбрии собственного посола подается с красным маринованным луком, салатом из слегка обжаренного картофеля, свежего редиса, огурца и зеленого лука, заправленного ароматным маслом
380 ₽300 г
Тартар из лосося, огурцов, вакаме
Тартар из свежего лосося со свежим огурцом, маринованными водорослями вакаме. Подаётся с соусом на основе водорослей нори и свежих сливок. Украшается зеленым луком и маслом из укропа
540 ₽150 г
Тартар из тунца
На гуакамоле из авокадо выкладывается мелко нарезанный тунец, манго, авокадо, заправленный соусом понзу и зеленым маслом
580 ₽150 г
Горячие блюда из мяса
Кебаб из курицы с соусом чеддер, сальсой из томатов и перцем халапеньо
Кебаб из курицы с репчатым луком, свиным шпиком и хмели-сунели, приготовленный на углях. Подается с соусом из сыра чеддер, сливок, сальсой из сезонных помидоров, красного лука, запеченного сладкого перца, кинзы и острого перца халапеньо
590 ₽270 г
Свиная грудинка, картофель и сливочный соус васаби
Свиная грудинка маринуется в пряном соусе 12 часов, готовится методом су-вид, слегка обжаривается. Подается на картофельном пюре с добавлением зеленого лука, соусом сливочный васаби (сливки, васаби) и азиатским соусом (соус хойсин, устричный соус)
540 ₽340 г
Шашлык из курицы
Шашлык из куриного бедра (без кости), предварительно маринуется в соевом соусе со специями и обжаривается на двух шпажках в хоспере. Подается с маринованным красным луком, хрустящей чиабаттой и аджичным соусом (аджика, сметана, майонез)
640 ₽200 г
Шашлык из свинины
690 ₽200 г
Соусы
Соус аджичный
Аджика, сметана, майонез
80 ₽40 г
Соус барбекю
Томатный соус с пряно-копченым послевкусием
80 ₽40 г
Соус блю чиз
Сливки, сыр с голубой плесенью
120 ₽400 г
Соус сацебели
Томатный соус, кинза, чеснок, грецкий орех, чили
80 ₽40 г
Фокачча
Фокачча с индейкой, печеным перцем и соусом из тунца
Пшеничная лепешка со слайсами из нежной индейки су-вид, сладким печеным перцем, соусом из тунца (соус на основе майонеза, консервированного тунца, каперсов), кинзой и кунжутом кимчи
550 ₽360 г
Фокачча с ростбифом, грибами и соусом медово-горчичный мисо
Пшеничная лепешка, пропитанная медово-горчичным соусом, с запеченным ростбифом, обжаренными вешенками, маринованными огурцами, вялеными томатами и трюфельным соусом
690 ₽260 г
Фокачча с томатами, песто, страчателлой и моцареллой
Пшеничная лепешка с соусом песто (оливковое масло, базилик, чеснок, орех кедровый, пармезан) и зеленым маслом, сыром моцарелла, страчателла с добавлением томатов, маслин, микс салата
690 ₽300 г
Фокачча со слабосоленой форелью и соусом тартар с эстрагоном
Пшеничная лепешка, пропитанная соусом тартар с эстрагоном, в сочетание со слайсами слабосоленой форели, вялеными томатами, слайсами редиса и листьями салата руккола под соусом унаги. Украшается кинзой и кунжутом кимчи
590 ₽300 г
Супы
Грибной крем-суп
420 ₽320 г
Копченая мясная солянка
Солянка готовится на крепком мясном бульоне с говядиной, пастрами из индейки, копчеными куриными колбасками, с добавлением маринованных огурцов, оливок, каперсов, репчатого лука и лимона. Подается со сметаной
390 ₽330 г
Сливочный чаудер с беконом и мидиями
390 ₽330 г
Десерты
Наполеон с сырным кремом
340 ₽160 г
Чизкейк Камамбер
Чизкейк без теста на основе мусса из козьего сыра с вишневым конфи в глазури из белого шоколада
390 ₽120 г
Обновлено 5 июля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.