Именем этого сыра названа наша лавочка, т.к. наша сыроварня специализируется на производстве этого сыра. Буррата представляет из себя тоненький нежный мешочек из моцарельного теста, наполненный тоненькими нитями тоже из моцарельного теста, смешанн...
220 ₽1 шт.
Сыр Страчателла
Страчателла это тонкие нити моцареллы смешанных со сливками. Это очень нежное кремовое блюдо. Страчателлу добавляют в салаты, в пиццу, на брускетту. Очень вкусно с томатами.
250 ₽200 г
Сыр Раклет
Этот сыр относится к сырам с намытой коркой. Намывают корку раствором специальных бактерий – бревибактерий. Они придают корке сыра специфический красноватый или розовый оттенок и выраженный аромат, который очень характерен для французских сыров. Э...
200 ₽100 г
Сыр Халлуми (для жарки)
Чаще всего этот сыр называют Халлуми. Вообще оригинальный халлуми изготавливается из козьего молока и присыпан мятой. Наш сыр мы делаем из коровьего молока. Родина рецептуры это Кипр. Но сейчас можно его встретить много где. Особенностью этого сы...
120 ₽100 г
Сыр Белпер кнолле
Рецептура сыра придумана в 1993 году в Швейцарии в городе Белп. Отсюда и название Белпер кнолле – белпский клубень. Сыр делается из творожистой массы с добавлением чеснока и гималайской соли. Шарики сыра обваливаются в различных специях, в нашем с...