Объективно:
Рамен и Том Ям отвал башки, не мороженные креветки, отличный набор морепродуктов, единственное панцырь мидий от температуры крошится на мелкие кусочки - твердая 5!
Лапша - средненькая, не вау, есть можно - твердая 4!
Суши - на данный момент слабое место, креветки сырые. Да, в ресторанах раньше делали так, но сейчас аж страшно, красная рыба слишком тоненькая на Филадельфии и т.д. Справедливая 3!
В итого средняя оценка 4.