Che-Dor

Популярная закуска родом из Мексики, приготовленная из мякоти спелого авокадо с креветками, луком и специями. Подаётся с ароматным домашним хлебом.

Греческая намазка из йогурта, свежего огурца и чеснока, с копчёным лососем, традиционным крем-сыром лабне и трюфельным маслом. Подаётся с ароматным домашним хлебом.

Традиционная намазка с восточного побережья Средиземного моря, приготовленная из предварительного отваренного и перетёртого нута с кунжутной пастой тахини и зёрнами граната. Подаётся с ароматным домашним хлебом.

Сытная намазка с восточного побережья Средиземного моря, приготовленная из предварительного отваренного из перетёртого нута с кунжутной пастой тахини и сытным дополнением в виде обжаренного фарша из мяса молодого ягнёнка. Подаётся с ароматным домашни

Ассорти из холодных средиземноморских закусок: дзадзики с копчёным лососем, айвар, хумус, бабагануш и гуакамоле с креветками. Подаётся с ароматным домашним хлебом.

Ароматная закуска из запечённого перца рамиро с классическим соусом вителло тоннато и зелёным маслом

Сытная и ароматная закуска из запечённого баклажана, с сербской брынзой и томатами, дополненная традиционным крем-сыром лабне

Микс из лёгких сырных и мясных закусок, подаётся со средиземноморскими маринадами. Рассчитан на одного человека

Сочное мясо осьминога, обжаренное на шпажке, с вялеными томатами, томатной сальсой и традиционным греческим соусом дзадзики

Осьминог, приготовленный по традиционному галисийскому рецепту таким образом, чтобы мясо оставалось нежным и мягким, подаётся с молодым картофелем и маслом из копчёной паприки

Превосходное сочетание спелых сочных томатов, нарезанных на тонкие слайсы, и сливочного сыра страчателла, с миксом свежих салатных листьев, каперсами и анчоусами

Греческая шаверма с сочным куриным филе, свежими овощами, фирменным соусом дзадзики и картофелем фри

Холодная закуска из мелко нарубленных свежих лосося и тунца, смешанных с зеленью и цитрусовым соусом юдзу, на подушке из авокадо крема

Холодная закуска из мелко нарубленного мяса мраморной говядины, смешанной с перечным соусом и трюфельной пастой, украшается сыром грана падано и картофельными чипсами

Популярное блюдо балканской кухни — пирожок из тонкого лаваша, обжаренный в масле, с начинкой из каймака и творога, с чесноком и свежей зеленью

Средиземноморская закуска к вину из сочных пряно-солёных оливок

Традиционное блюдо балканской кухни – пикантная овощная икра из печёного перца рамиро, баклажана и перца чили. Подаётся с ароматным домашним хлебом.

Микс из лёгких сырных и мясных закусок, подаётся со средиземноморскими маринадами и мёдом в сотах

Классическая закуска из нежных слайсов телятины, покрытых традиционным соусом вителло, украшенная средиземноморскими маринадами

Гармоничное сочетание нежного кальмара, обжаренного на гриле с добавлением белого вина, и микса из свежих салатных листьев в пикантном соусе свит чили

Хрустящее куриное бедро, запечённое под сыром моцарелла, с домашней томатной сальсой, пармезаном и руколой

Сочные шашлычки из язычков молодых ягнят, запечённых на огне вместе с овощами, подаются с томатной сальсой

Сочный стейк из тунца, обжаренный на гриле, с кремом из авокадо и латиноамериканским пикантным соусом чимичурри

Деликатесная средиземноморская рыбка, обжаренная целиком на гриле. Подаётся с чесночным соусом и лимоном

Обжаренное филе дорадо с вёшенками, шпинатом и томатами черри в соусе бер блан

Сочный скёрт-стейк из мраморной говядины с трюфельным соусом и чимичурри

Сочный стейк из лосося, обжаренный на гриле, с припущенным шпинатом, трюфельным соусом и дзадзики

Сочные рёбрышки ягнёнка, приготовленные на гриле, с соусом чимичурри. Стандартная порция

Дорадо, креветки, гребешок, кальмар лолиго и мидии на подушке из картофельного крема и шпината с томатным соусом

Круглая плоская котлета, популярная в Сербии, готовится из мясного фарша с набором традиционных ароматных специй, подаётся с томатной сальсой

Сочные сербские котлетки, приготовленные на сербском гриле из двух видов домашнего фарша, с сыром гауда, беконом и перцем чили, подаются на подушке из томатной сальсы с традиционным крем-чизом лабне

Утиная ножка конфи, приготовленная методом длительного томления в масле, подаётся с нежным картофельным пюре и вёшенками, в соусе демиглас с зерновой горчицей

Нежные, томленные на медленном огне, язычки молодого ягнёнка с перловой кашей, грибами и трюфельным соусом

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим на гриле.

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим для вас соте с соусом бер блан.

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим для вас соте с соусом бер блан.

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим для вас соте с соусом бер блан.

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим для вас соте с соусом бер блан.

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим на гриле

Свежие морепродукты из нашего аквариума. Приготовим для вас на гриле.

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим для вас на гриле.

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим для вас соте с соусом бер блан.

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим на гриле.

Свежие морепродукты на вес из нашего аквариума. Приготовим для вас соте с соусом на бер блан.

Нежное мясо настоящего камчатского краба, приготовленное в соусе бер блан

Сытный салат со скёрт-стейком, запечённым сладким перцем, цукини и вялеными томатами, на подушке из свежих салатных листьев, заправленных горчичным соусом

Классический салат «Нисуаз» с филе желтопёрого тунца, запечённым картофелем и свежими салатными листьями в чесночно-анчоусном соусе

Популярный американский салат с классической сливочной заправкой из анчоусов, двух видов горчицы и сыра грана падано, с сочной куриной грудкой в хрустящей панировке

Популярный американский салат с классической сливочной заправкой из анчоусов, двух видов горчицы и сыра грана падано, с тигровыми креветками в хрустящей панировке

Большая порция классического греческого салата из свежих овощей, маринованных оливок и сербской брынзы, заправленных оливковым маслом и ароматными специями

Большая порция свежего летнего салата, состоящего из зелёных фруктов, овощей и зелени, с чимичурри, яблочной заправкой и песто-васаби

Лёгкий салат с лососем домашнего копчения на подушке из свежих салатных листьев с овощами, дзадзики, каперсами, ароматной зеленью и вустерским соусом

Нежное мясо натурального камчатского краба со спелым авокадо и миксом свежих салатных листьев, заправленных сладким цитрусовым соусом

Осьминог, креветка и кальмар на подушке из свежих салатных листьев, со сладким запечённым перцем и цитрусово-медовым соусом

Нежные домашние сырники, приготовленные из свежего творога, с домашним ягодным вареньем и мятным соусом

Воздушный творог, взбитый со сметаной, украшенный ягодами малины, клубники, голубики и малиновым соусом

Классический вариант сытного завтрака: яичница-глазунья из двух куриных яиц и обжаренная докторская колбаса с консервированным зелёным горошком

Необычный и питательный завтрак из зелёной гречи с термальным яйцом, выдержанным сыром пекорино, пармой и трюфельным соусом

Вариант традиционного английского завтрака: обжаренный сочный бекон и докторская колбаса, яичница-глазунья из двух яиц, обжаренные шампиньоны, запечённый картофель и консервированная фасоль с салатом из свежих томатов и красного лука. Подаётся с аром

Настоящий греческий завтрак для тех, кто соскучился по путешествиям: термальные яйца и свежая зелень, обжаренный фарш молодого ягнёнка на подушке из соуса дзадзики и мини-ассорти закусок, в которое входят греческий салат, айвар, бабагануш, мёд в сота

Сытный континентальный завтрак для отличного начала дня: припущенный шпинат, украшенный сыром грана падано, на подушке из яичного скрэмбла, обжаренный тостовый хлеб и мини-ассорти закусок с лососем слабой соли, сыром бри, мостардой из баклажана и гре

Сытные спагетти с пикантной начинкой из моллюсков вонголе с чили в сливочном соусе бер блан

Сытная итальянская паста птитим с креветками, кальмаром и цукини в сливочном соусе бер блан

Классический рецепт итальянской пасты с мясным соусом болоньезе, приготовленным из домашнего фарша и томатной сальсы с овощами и специями

Популярная римская паста с выдержанным сыром из овечьего молока, острым чёрным перцем и сочным скёрт-стейком, обжаренным на гриле

Спагетти в насыщенном соусе из креветочного биска и томатов с обжаренными креветками, вонголе, кальмарами и мидиями

Итальянская паста птитим с нежным мясом натурального камчатского краба и насыщенным соусом из креветочного биска

Сытный сливочный крем-суп, приготовленный из сладкого картофеля, с нежным молодым сыром страчателла, тыквенными семечками и зелёным маслом

Сытный сливочный крем-суп, приготовленный из сладкого картофеля, с креветками, тыквенными семечками и зелёным маслом

Ароматная рыбная похлёбка со сливочным соусом бер блан, гребешком, мидиями, вонголе, кальмаром и креветкой

Ароматная рыбная похлёбка на томатном бульоне, с гребешком, мидиями, вонголе, кальмаром и креветкой

Наваристый бульон с овощами, маринованными огурцами, нутом и нежным мясом запечённого ягнёнка

Сербский ланч из трёх блюд: Салат с запечённой свёклой и каймаком, похлёбка с ягнёнком, кёфте с картофелем. Подаётся с домашним хлебом.

Европейский ланч их трёх блюд: Салат с овощами, сметаной и яйцом, куриный суп, тефтели в соусе строганов. Подаётся с домашним хлебом.

Средиземноморский ланч из трёх блюд: Греческий салат, крем-суп из батата с нутом, шварма.Подаётся с домашним хлебом.

Итальянский ланч из трёх блюд: Панцанелла с тунцом, суп с чечевицей, паста «Болоньезе». Подаётся с домашним хлебом.

Ароматное ассорти из рыбы и морепродуктов, приготовленных на гриле: кальмара, креветок, гребешка, тунца и командорского кальмара с цитрусовым соусом на основе горчицы, мёда и апельсинового фреша

Ароматное соте из мидий, вонголе, кальмаров, гребешка и крупных креветок в сливочном соусе бер блан, подаётся с ломтиками домашнего хлеба

Классический баскский сырный торт с нежным кремовым центром и запечёнными краями, приготовленный из пшеничной муки, сливочного сыра, сливок и яйца