Свиная шея, приготовленная на мангале. Подается с тонким лавашом и луком
590 ₽
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
490 ₽
Шашлык из бараньей мякоти
Шашлык из бараньей мякоти приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
790 ₽
Шашлык из бараньей корейки
Шашлык из бараньей корейки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
840 ₽
Шашлык из телятины
Шашлык из телятины, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
790 ₽
Шампиньоны на углях
Шампиньоны, приготовленные на углях. Подаются с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
230 ₽
Бакинский перец на углях
Сладкий бакинский перец, обжаренный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
230 ₽
Молодой картофель с курдюком на углях
Молодой картофель с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
230 ₽
Баклажаны с курдюком на углях
Баклажан с курдюком, приготовленный на углях. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
280 ₽
Баклажаны на углях
Запеченный на углях баклажан. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
260 ₽
Люля-кебаб из телятины
Рубленая телятина, лук. Подается с тонким лавашом и луком
690 ₽
Люля-кебаб из свинины
Фарш из свиной шеи с луком. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.
490 ₽
Люля-кебаб из курицы
Фарш из мяса птицы, говяжьего жира, лука репчатого, специй. Подается с тонким лавашом и луковой нарезкой с сумахом.
440 ₽
Люля-кебаб из баранины
Фарш из бараньей мякоти, курдюка и лука. Подается с тонким лавашим и луковой нарезкой и сумаха.
730 ₽
Стейк из куриной грудки
Стейк из куриной грудки, приготовленный на мангале. Подается с соусом "Аджика".
530 ₽
Помидор свежий на углях
Запеченные на углях бакинские помидоры. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
230 ₽
Шашлык из бараньих ребер "семечки"
Шашлык из бараньих ребер, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
710 ₽
Шашлык из бараньей спинки
Шашлык из бараньей спинки, приготовленный на мангале. Подается с тонким лавашом, луковой нарезкой с сумахом.
840 ₽
Шашлык из мраморной говядины Блэк Ангус
Мясо готовится в прожарке Medium ( мясо средней прожарки, мякоть мяса ближе к розовому)
720 ₽
Ассорти Шашлыков (свинина, телятина, курица)
Шашлык Свинина, шашлык телятина, шашлык курица, люля-кебаб свинина, люля-кебаб курица, молодой картофель на углях, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.
3500 ₽
Ассорти Шашлыков (баранина, телятина, курица)
Люля-кебаб телятина, люля-кебаб баранина, шашлык курица, шашлык телятина, шашлык баранина из мякоти, молодой картофель, шампиньоны на углях, нарезка из лука, лаваш тонкий, гранат, соус аджика.
4200 ₽
Стейк из лосося с наршарабом и лимоном
Стейк из семги, приготовленный на мангале. Подается с соусом " Наршараб" и лимоном.
1150 ₽
Стейк "Нью-Йорк"
690 ₽
Стейк "Рибай"
Толстый край говядины. Подается с морской солью и сушеным орегано.
890 ₽
Стейк Мачете
440 ₽
Десерты
Апшерон
Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный
420 ₽
Пахлава турецкая
*при доставке подается без мороженого
Десерт из теста фило, рубленых фисташек, и сахарного сиропа
480 ₽
Бакинская пахлава
Десерт из дрожжевого теста на молоке, пропитанного медовым сиропом с начинкой из грецкого ореха.
220 ₽
Мороженое в ассортименте
Мороженое на основе Английского заварного крема, со сливками и сгущенным молоком.
170 ₽
Штрудель с грушей и мороженым
Классический штрудель с грушей на основе бездрожжевого слоеного теста.
Начинка из свежей груши с корицей, грецким орехом и «золотым изюмом».
Подается с ванильным мороженым.
420 ₽
Фисташковый рулет
Легкий -меренговый рулет с фисташковой начинкой и малиновым компоте
420 ₽
Чизкейк ягодный
Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью, черной смородиной и классическое песочное тесто. Подается с компоте из смородины.
420 ₽
Наполеон с малиной
Тесто слоеное бездрожжевое. Крем Английский заварной на основе молока, сливок, яичного желтка, крахмала кукурузного, масло сливочного и сгущённого молока. Компоте из малины.
420 ₽
Шоколадный кокос с маракуйей
Глазурь шоколадная. Крем йогурт-кокосовый на основе кокосовой начинки, молока сгущенного, сливок и кокосовой стружки. Начинка из пюре манго и маракуйя и кусочков ананаса. Бисквит классический.
420 ₽
Маковый мини рулет
Классический бисквит с маком, крем сливочный с творожным сыром, сливками и банановой начинкой, пюре из клубники, сахарный сироп, глазурь шоколадная.
390 ₽
Чизкейк классический
Десерт из солёного творожного сыра со сливками, натуральной ванилью и классическое песочное тесто
Сверху посыпается сахарной пудрой
420 ₽
Черный Лес
Бисквит кофейно-шоколадный на основе Мацони. Крем Чиз с сыром творожным, сливками, молоком сгущеным и сметаной, Компоте из из вишни. Шоколадная крошка
420 ₽
Шоколадный фондан с мороженым
Теплый бисквитный шоколадный вулкан.
Бисквит шоколадный с бельгийским шоколадом, ванильным заварным мороженым и клубникой
Бисквит бархатный. Мусс кокосовый на основе сыра Маскарпоне, сливок, бельгийского шоколада, кокосовой начинки. Начинка кокосовая на основе сгущенного молока кокосовой начинки и кокосовой стружки.
420 ₽
Пирожное Сникерс
Бисквит шоколадный, сахарный сироп. Крем сливочная карамель на основе сыра сливочно-творожного, начинки карамельной и сливочного масла. Мягкая карамель из сливок, сахара и сливочного масло с арахисом. Глазурь шоколадная.
380 ₽
Торт Облако
Бисквит классический, кокосовая начинка, воздушный мусс из сливочного сыра, сливок, сгущенного молока и сметаны
2100 ₽
Торт Апшерон
Тесто на основе грецкого ореха с яичным белком и сахаром. Крем карамельный со сливками. Миндальные лепестки и ганаш шоколадный.
Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: баранина, рис тамаша с шафраном, лук репчаты...
3900 ₽
Шах плов из телятиной
Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: телятина, рис тамаша с шафраном, лук репчаты...
3900 ₽
Шах плов из курицой
Национальное блюдо азербайджанской кухни, которое украсит любой праздничный стол. Главным атрибутом шах плова является “газмах” — аппетитная хрустящая корочка из теста, в которой готовится плов. Состав: куриное мясо, рис тамаша с шафраном, лук реп...
3200 ₽
Жиго Ягненка
Жиго ягненка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго ягненка, зелень, специи, листовой салат.
6400 ₽
Ягненок
Ягненок маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, ягненок становятся сочными и нежным. Состав: ягненок, зелень, специи, листовой салат, лаваш, маслины, оливки, аджика.
20000 ₽
Стерлядь
Былая рыба, целиком запекается в печи.
6600 ₽
Поросенок
Дополнительно может быть гарнирован начинкой на выбор - гречневая каша с грибами/гречневая каша с черносливом - 1 кг - 1000 руб. На фото грамовка 3000 гр
12500 ₽
Гусь
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.
4500 ₽
Утка
Запекается в печи или тандыре на выбор. Дополнительно, по вашему желанию, может быть гарнирован начинкой из яблок с черносливом.
4500 ₽
Курица "Лявянги"
Курица "Лявянги", начиненная грецким орехом, пюре из алычи, гранат.
1900 ₽
Жиго теленка
Жиго телёнка маринуется и запекается целиком в тандыре. Благодаря равномерному распределению жара внутри тандыра, блюдо становятся сочными и нежным. Состав: жиго телёнка, зелень, специи, листовой салат.
22000 ₽
Мансаф и Саджи
Садж из курицы
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
1900 ₽
Садж из свинины
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
2000 ₽
Садж из баранины
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
2400 ₽
Садж из телятины
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. На углях обжаривается мясо с курдюком и медальоны из овощей.
2400 ₽
Садж из лосося
Азербайджанское национальное блюдо, технология которого предполагает поэтапное обжаривание ингредиентов на специальной вогнутой сковороде "Садж" от имени которого взято название блюда. Садж с рыбой готовится на оливковом масле на углях с медальона...
3500 ₽
Мансаф с лопаткой ягненка
Мансаф с лопаткой ягненка в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом
4000 ₽
Мансаф с куриными крыльями
Мансаф с куриными крыльями в тандыре с пропаренным булгуром и горохом нут, рисом Девзира и морковью, рисом Басмати с шафраном и кишмишом. Сервируется овощным салатом
3600 ₽
Маринованная курочка в соусе из красных слив и пряной аджикой с мини овощами гриль