120 gТонкая восточная лепешка приготовленная из слоеного теста с добавлением ароматной зелени.
10 Br
Кутабы
195 gс сыром и шампиньонами
14 Br
Восточная лепёшка с сыром
170 gТонкая восточная лепешка с начинкой из сыра сулугуни.
16 Br
Оби нон
100 gТрадиционная узбекская выпечка из пшеничного теста с кунжутом.
5 Br
Закрытый хачапури
200 gВыпечка из сдобного теста с начинкой из сыра
16 Br
Сармабеты
450 gсочные рулетики из тонкого слоеного теста
28 Br
Самбусики
120 gНебольшие чебуреки обжаренные до хрустящей корочки с начинкой из сыра сулугуни и спелых томатов.
14 Br
Самса
120 gс бараниной
12 Br
Мини-чебуреки
180 gМаленькие чебуречки ручной лепки
22 Br
Хачапури по-аджарски
320 gСтаринное блюдо традиционной грузинской кухни. Сдобная лепешка с сыром, яичным желтком и сливочным маслом.
22 Br
Осетинский пирог
350 gс картофелем и сыром
18 Br
Чебурек
150 gс бараниной
14 Br
Кутабы
195 gс сыром и томатами
14 Br
Кутабы
195 gс сыром и зеленью
14 Br
Осетинский пирог
350 gс бараниной и телятиной
18 Br
Осетинский пирог
350 gсо шпинатом и сыром
18 Br
Самса
120 gс телятиной
12 Br
Чебурек
150 gс курицей
14 Br
Чебурек
150 gс телятиной
14 Br
Горячие блюда
Курица по чайхански
350 gРулетики из куриного филе с начинкой из свежих овощей: сладкого перца, томатов, огурцов и зелени. Подается с картофельными дольками и соусом Карри, украшается петрушкой.
32 Br
Искандер кебаб
38 Br
Гош сай
300 gОбжаренные в воке аппетитные кусочки баранины с шампиньонами, томатами, сладким перцем, сельдереем, луком, чесноком и восточными специями. Блюдо посыпается ароматной зеленью.
30 Br
Вагури
300 gСтаринное блюдо узбекской кухни
32 Br
Долма
270 gМаринованные листья винограда начиненные рубленой бараниной, луком, рисом и восточными специями. Блюдо подается с маринованным сладким перцем и соусом «Цахтоне», украшается петрушкой.
24 Br
Казан кабоб
325 gТомленое каре молодого барашка на косточке с запеченным картофелем. Блюдо подается со свежим помидором, огурцом, репчатым луком и соусом из свежих томатов.
50 Br
Каурма Лагман
350 gВытянутая вручную восточная лапша и обжаренная в воке с кусочками нежнейшей баранины, сладкого перца, стручковой фасоли и сельдерея. Подается с узбекским омлетом, посыпается ароматной зеленью.
30 Br
Манты бараниной на пару
235 gТрадиционные узбекские манты с начинкой из рубленой баранины, лука и восточных специй, приготовленные на пару. Подаются со сметаной.
16 Br
Манты с телятиной на пару
235 gТрадиционные узбекские манты с начинкой из рубленой телятины, лука и восточных специй, приготовленные на пару. Подаются со сметаной.
16 Br
Манты с бараниной жаренные
3 gТрадиционные обжаренные узбекские манты с начинкой из рубленой баранины, лука и восточных специй. Подаются со сметаной.
16 Br
Манты с телятиной жаренные
3 gТрадиционные обжаренные узбекские манты с начинкой из рубленой телятины, лука и восточных специй. Подаются со сметаной.
16 Br
Кук-чучвара
225 gЛегкие сочные пельмешки
14 Br
Жувава
300 gНебольшие мантышки с начинкой из рубленой телятины и лука. Подается блюдо с кусочками баранины и овощным соусом, посыпается свежей зеленью.
20 Br
Баранья ножка по-хански
650 gНожка молодого барашка
36 Br
Семга на гриле
250 gфиле семги в фирменном маринаде
59 Br
Медальоны из говядины от шефа
525 gсочные говяжьи медальоны с гарниром
66 Br
Буглама
650 gнациональное узбекское блюдо из сочной баранины
32 Br
Чучвара по-дунгански
230 gМаленькие пельмешки ручной лепки с начинкой из баранины и лука приготовленные в чугунном казане по восточному рецепту. Подаются со сметаной, посыпаются ароматной зеленью.
24 Br
Закуски
Мясное ассорти
250 gНарезка из мясных деликатесов: нежный говяжий язык, руляда из индейки и курицы, бастурма. Подается с соусом “Хрен” и “Горчица”.
32 Br
Сырное ассорти
320 gНарезка из деликатесных сыров: Бри, Дор Блю, Сулугуни, Эменталь. Подается с медом, грушей и виноградом.
36 Br
Разносолы Ташкентские
500 gСоленья собственного приготовления: огурец, перец, черемша, томаты черри с чесноком, морковь острая и чеснок.
28 Br
Овощная грядка
500 gБлюдо из отборных овощей: томат, огурец, сладкий перец, молодой редис, сельдерей, острый перец и ароматная зелень.
32 Br
ЯхнаТил
130 gНежный говяжий язык с соусом “Хрен”.
18 Br
Нишона
270 gБаклажан запеченный с сыром, томатами, чесноком и зеленью. Подается с соусом “Цахтоне”.
22 Br
Казы узбекские
80 gКлассическая узбекская колбаса из конины. Подается с маринованным луком и петрушкой.
14 Br
Казы татарские
50 gКлассическая татарская вяленая колбаса из конины.
12 Br
Баклажаны в темпуре
270 gСочные рулетики из баклажан
20 Br
Овощная грядка
Блюдо из отборных овощей: томат, огурец, сладкий перец, молодой редис, сельдерей, острый перец и ароматная зелень.
32 Br
Сырное ассорти
Нарезка из деликатесных сыров: Бри, Дор Блю, Сулугуни, Эменталь. Подается с медом, грушей и виноградом.
36 Br
Разносолы Ташкентские
Соленья собственного приготовления: огурец, перец, черемша, томаты черри с чесноком, морковь острая и чеснок.
28 Br
Мясное ассорти
Нарезка из мясных деликатесов: нежный говяжий язык, руляда из индейки и курицы, бастурма. Подается с соусом “Хрен” и “Горчица”.
32 Br
Зеленая тарелка
125 gАроматная кинза, базилик, укроп
20 Br
Соусы
Аджика
50 gАджика
5 Br
Лаззы
50 gЛаззы
5 Br
Сальса
50 gСальса
5 Br
Сметана
50 gСметана
5 Br
Соус Наршараб
50 gСоус Наршараб
5 Br
Соус от шефа
50 gСоус от шефа
5 Br
Ткемали красный
50 gТкемали красный
5 Br
Томат-аромат
50 gТомат-аромат
5 Br
Кетчуп
50 gКетчуп
5 Br
Барбекю
50 gБарбекю
5 Br
Домашний майонез
50 gДомашний майонез
5 Br
Тар-тар
50 gТар-тар
5 Br
Цахтоне
50 gЦахтоне
5 Br
Шашлычный
50 gШашлычный
5 Br
Мангал
Амир-кабоб
130 gШашлык из куриного филе предварительно замаринованный в восточных специях. Подается с маринованным луком, гранатом и зеленью.
16 Br
Шашлык Наполеон
130 gузбексткий шашлык из сочной телятины
22 Br
Кабоб балык
130 gНежный шашлык из филе семги. Подается с лимоном и соевым соусом с зеленью.
34 Br
Кабоб ух фарух
130 gШашлык из отборных шампиньонов предварительно замаринованный в восточных специях.
14 Br
Люля-кебаб из баранины
160 gШашлык из измельченной баранины, курдюка и репчатого лука. Подается с маринованным луком, гранатом и зеленью.
22 Br
Люля-кебаб из курицы
130 gШашлык из измельченного куриного мяса и репчатого лука. Подается с маринованным луком, гранатом и зеленью.
16 Br
Махсус-кабоб
130 gШашлык из телятины с добавлением говяжьего жира, предваритеьлно замаринованный в восточных специях. Подается с маринованным луком, гранатом и зеленью.
20 Br
Сабзавод
130 gШашлык из баклажанов, цукини, томатов черри, сладкого перца и репчатого лука.
14 Br
Семечка
240 gКусочки бараньих ребер обжаренные на мангале до хрустящей корочки. Подается блюдо с маринованным луком, гранатом и зеленью.
34 Br
Узбечка-кабоб
130 gШашлык из мяса молодого барашка и курдюка предварительно замаринованный в восточных специях. Подается с маринованным луком, гранатом и зеленью.
22 Br
Уч панджа
310 gиз телятины
46 Br
Куриные крылышки на мангале
250 gотборные крылышки, приготовленные на мангале
18 Br
Уч панджа
310 gиз баранины
46 Br
Салаты
Салат Цезарь с курицей
270 gОбжаренное куриное филе, салат айсберг, томаты черри, сыр пармезан. Салат посыпается гренками, заправляется фирменным соусом от шеф- повара.
280 gВариация на тему классического греческого салата: сыр фета, томаты черри, сладкий перец, огурец, салат айсберг, оливки, маслины, красный лук. Заправляется фирменным соусом.
24 Br
Учкудук
320 gСочный апельсин , творожныйй сыр
30 Br
Салат Чайхана
400 gФирменный салат с сочным ростбифом из говяжей вырезки, шампиньонами, сладким перцем, помидорами черри, салатным луком, листьями салата айсберг. Заправляется бальзамическим соусом и посыпается грецким орехом.
38 Br
Салат Бахор
150 gЛегкий зеленый салат из шпината, свежего огурца и молодого редиса. Заправляется оливковым маслом.
20 Br
Салат Сеймурк
150 gТеплый салат из нежной обжаренной говядины, баклажанов, цукини, запеченного сладкого перца, томатов с добавлением чеснока и свежей зелени.
22 Br
Салат Самарканд
210 gСытный салат из отварного телячьего языка, телятины, куриного филе, копченой курицы с добавлением обжаренных шампиньонов. Заправляется домашним майонезом, украшается зеленью.
28 Br
Салат Шакароп
160 gСвежий салат из спелых томатов, хрустящих огурцов, репчатого лука и ароматной кинзы. Заправляется растительным маслом.
16 Br
Салат Ачик-чучук
165 gСалат из спелых сочных томатов, репчатого лука, острого перца и базилика. Заправляется растительным маслом. Рекомендуется к плову.
16 Br
Салат Уйгурский
150 gТеплый салат из запеченных баклажанов, сладкого перца, огурца и чеснока. Салат заправляется соевым соусом, посыпается ароматной зеленью и кунжутом.
20 Br
Десерты
Мороженое
150 gТри шарика мороженого на Ваш выбор : вишневое, фисташковое или ванильное.
12 Br
Наполеон
110 gКлассический десерт приготовленный из хрустящего слоеного теста и нежного заварного крема.
130 gНежный десерт на основе меренге со сливочным кремом и малиной. Посыпается грецким орехом, украшается клубничным вареньем.
18 Br
Тура
120 gТри сладкие башенки приготовленные из песочного теста, грецкого ореха, сгущенного молока и меда.
16 Br
Фондан
240 gШоколадный кекс с начинкой из жидкого шоколада. Подается с шариком мороженого. Украшается сахарной пудрой, клубничным вареньем и мятой.
16 Br
Фруктовая ваза
1,000 gассорти из отблрных сезонных фруктов
29 Br
Чак-чак
105 gТрадиционная восточная сладость из воздушного хрустящего теста с добавлением меда. Десерт посыпается грецким орехом и сахарной пудрой.
14 Br
горячий шоколад с маршмеллоу
150 gнапиток антистресс
12 Br
Хворост
100 gдомашнее хрустящее печенье
12 Br
Яблочный пирог
300 gПирог из слоеного теста с начинкой из сочных яблок. Подается со сгущенным молоком с добавлением шоколадного соуса и шариком мороженого.
18 Br
Обеденное меню
Машхурда
300 gМашхурда
6 Br
Грибной крем-суп с сухариками
300 gГрибной крем-суп с сухариками
6 Br
Бульон с куриными пельмешками и сметаной
300 gБульон с куриными пельмешками и сметаной
6 Br
Рыбный суп
300 gРыбный суп
6 Br
Винегрет
150 gПитательный салат из отварных корнеплодов с зеленым горошком и квашенной капустой. Заправляется растительным маслом и украшается свежей зеленью
8 Br
С курицей и ананасом
150 gСытный салат из куриного филе, шампаньонов, ананаса и сыра. Заправляется домашним майонезом.
8 Br
С пекинской капустой и фасолью
150 gЛегкий салат из хрустящей пекинской капусты, свежего огурца, зеленого лука и красной фасоли с заправкой из сметаны
8 Br
Курица в кисло-сладком соусе
Кусочки куриного филе в кляре, обжаренные со сладким перцем и огурцом. Блюдо подаетс с картофельным пюре
12 Br
Кесадилья с птицей
250 gПшеничная тортилья с начинкой из сладкого перца, филе птицы, лука и сыра Сулугуни. Подается с соусом Сальса
12 Br
Рыбная котлета
250 gДомашняя рыбная котлета из хека с картофельными дольками. Блюдо подается с соусом Тар-тар
12 Br
уриный бульон с лапшой и сладким перцем
300 gуриный бульон с лапшой и сладким перцем
6 Br
Супы
Балык шурпа
350 gНаваристый рыбный суп из семги и хека с добавлением картофеля, моркови, лука, сладкого перца и свежей моркови.
24 Br
Лагман Уйгурский
350 gТрадиционный узбекский суп из баранины и овощей обжаренных в воке с добавлением лапши вытянутой вручную. Посыпается ароматной зеленью и сельдереем.
350 gЛегкий куриный суп с домашней лапшой, с добавлением моркови, лука, сладкого перца, свежей зелени.
20 Br
Харчо
350 gНасыщенный острый суп из телятины, риса, чеснока с добавлением ароматных восточных специй и кинзы. Подается с хрустящими гренками.
24 Br
Чучвара шурпа
350 gПельмешки начиненные телятиной и луком с бульоном и ароматной зеленью. Суп подается со сметаной.
20 Br
Чечевичный суп
350 gГустой сытный суп-пюре
18 Br
Шурпа Ташкентская
350 gНаваристый суп из баранины с добавлением каре ягненка, картофеля, моркови, сладкого перца, нута и ароматной зелени. Подается с хрустящими гренками.
24 Br
Гарниры
Картофель по-домашнему
150 gОбжаренный до золотистой корочки картофель с репчатым луком. Посыпается ароматной зеленью.
10 Br
Картофель фри
150 gКартофель зажаренный во фритюре до золотистой корочки.
10 Br
Картофельное пюре
150 gКартофельное пюре с зеленым луком.
8 Br
Картофельные дольки
150 gКартофельные дольки с ароматными специями запеченные до хрустящей корочки.
8 Br
Овощной рай
150 gОбжаренные в воке томаты, сладкий перец, огурец, стручковая фасоль, сельдерей, репчатый лук и чеснок. Посыпается ароматной зеленью.
10 Br
Рис на пару
150 gРис, приготовленный на пару. Посыпается ароматной зеленью.
8 Br
Блюда на компанию
Ассорти на мангале
740 gБлюдо из шести видов шашлыка : из баранины, телятины, филе птицы, люля кебаб из баранины, курицы и шашлык из овощей. Подается с острым перцем, маринованным луком, гранатом и зеленью.
110 Br
Хлебная тарелка
440 gсет из домашней выпечки
22 Br
Плов на компанию с ожерельем из долмы
1,950 gузбекский плов с телятиной, приготовленный по старинному рецепту
116 Br
Пивной сет
1,000 gБольшрй писвной сет из закусок
44 Br
Плов на компанию
1,900 gПраздничный плов приготовленный по классическому рецепту в чугунном казане с мясом молодого курдючного барашка и рисом Лазер с добавлением желтой и красной моркови, нута, изюма и зиры, посыпается гранатом.
108 Br
Напитки собст пригот
настойки
40 g
8 Br
Айран
300 gКисломолочный напиток с добавлением яблока, огурца, чеснока и зелени. Прекрасно освежает и восстанавливает силы.
6 Br
Плов
Плов Золотая Долина
350 gПраздничный плов приготовленный по классическому рецепту в чугунном казане с мясом молодого курдючного барашка и рисом «Лазер», с добавлением жёлтой и красной моркови, нута, изюма и зиры. Посыпается гранатом. К плову рекомендуется салат «Ачик-чучук».
28 Br
Плов Чайхана
350 gУзбекский плов готовится по старинному рецепту в чугунном казане из риса «Лазер» и телятины с добавлением жёлтой моркови, репчатого лука, барбариса, зиры, перца чили и чеснока. К плову рекомендуется салат «Ачик-чучук».
28 Br
Updated: April 9.Source: Representative of the organization