Charlie

No category
Блюдо от Шефа
Горячее блюдо
Горячие блюда
Горячие закуcки
Горячие закуски
Десерт
Завтраки
Супы
Холодные закуски
Холодные закуски
Тартар из лосося с авокадо и огурцом
42 Br220 g
Тартар из тунца с морским гребешком
48 Br180 g
Карпаччо из осьминога
60 Br134 g
Тартар из говядины с дижонской горчицей
38 Br190 g
Карпаччо из фермерской утки с пекарино
37 Br140 g
Буррата с вялеными перцами и сорбе из томата
45 Br240 g
Хумус с кинзой и опаленным лососем
35 Br240 g
Стейк-салат с утиной грудкой
45 Br300 g
Шеф-салат с жареными креветками и вонголе
55 Br320 g
Салат с языком и баклажаном
38 Br280 g
Зелёный салат с кремом из зеленого горошка
39 Br300 g
Устрицы Кристал номер 2 Франция
25 Br1 pcs.
Морской еж
25 Br1 pcs.
Тартар из сибаса с кремом из лука порей
45 Br110 g
Горячие блюда
Лосось с жареным Роменом, зеленым горошком и брокколи
60 Br280 g
Сибас с печеным цуккини и томатным песто
60 Br310 g
Палтус с кремом из цветной капусты и пеной из моллюсков
60 Br300 g
Осьминог с сальсой из перцев и картофельным пюре
89 Br290 g
Стейк из говядины с картофелем сарладез и перцовым соусом
70 Br350 g
Язык с конфитюром из красного лука и соусом бордолез
48 Br330 g
Утиная грудка с фуа-гра и соусом из голубики
65 Br210 g
Спагетти с канадским лобстером
195 Br300 g
Кролик с белыми грибами и соусом демиглас
60 Br450 g
Утка конфи с картофельными ньоками
50 Br280 g
Рибай Прайм
59 Br100 g
Горячие закуски
Фуа-гра с канеле и соусом из черной смородины
45 Br120 g
Голубцы Романо с кроликом и соусом фуа-гра
45 Br250 g
Тальятелле с креветками и вонголе
53 Br380 g
Ризотто с белыми грибами и чёрным трюфелем
45 Br280 g
Морепродукты на гриле
Цены за 100 грамм Большие тигровые креветки 33 руб Креветки Ванамейкер 23 руб Лосось 25 руб Голубые мидии 12 руб Треска 22 руб Морской гребешок 55 руб Осьминог 49 руб Тунец 25 руб
1 Br100 g
Десерт
Чёрный трюфель
30 Br220 g
Осьминог с черничным сорбе
30 Br156 g
Шоколадный фондан с перцем чили
27 Br170 g
Яблочный тарт-татен с имбирным мороженым
27 Br220 g
No category
Террин из фуа-гра с вяленым черносливом из свеклы и смородины
48 Br110 g
Павлова с ананасом и юдзу
25 Br176 g
Баскский чизкейк с мороженым из топленого молока
25 Br230 g
Блюдо от Шефа
Спагетти с камчатским крабом и соусом биск
95 Br280 g
Калифорнийский гребешок с зеленым яблоком
63 Br166 g
Горячие закуcки
Сырный пирог из слоенного теста с белыми грибами
39 Br220 g
Ризотто с палтусом и гребешками
60 Br320 g
Завтраки
Завтраки
1 Br
Завтраки
1 Br
Супы
Луковый «Ле-аль»
30 Br320 g
Велуте из пастернака с говядиной
35 Br330 g
Горячее блюдо
Говяжьи щеки с кремом из сельдерея и грибами
48 Br290 g
Updated: December 1. Source: Representative of the organization