Это без преувеличения место, которое нужно посетить. Маленький и очень симпатичный ресторанчик, где всё продумано и чувствуется серьезный подход к делу.
Слабо соленый хариус почти сырой и посыпанный смесью перцев, видимо за счёт этого раскрывается его вкус (он оказывается есть! Я до этого думала, что он безвкусный). Три довольно крупных драника и эта закуска кажется полноценным блюдом по сытости. Борщ здесь лучший, овощи проварены как надо, а не в кашу как во многих заведениях, к нему подается лепешка и вкуснейшее сало с полосками мяса. Салат с картофелем и грибами вроде обычный по составу, но настолько сбалансированный по вкусу, что ни добавить ни убавить. Говяжьи щечки с полентой - нежнейшее мясо и соус, который делает кукурузу действительно вкусной, а не превращает в ужасную мамалыгу)) Бифштекс из марала- тут на любителя. Если вы не поклонник например баранины, то скорее всего и это не понравится, есть у этого мяса определенный привкус. Но если вы просто любите любое мясо, то это прекрасный вариант. Про папоротник я писала в другом отзыве- я не понимаю его). А еще это единственное место рядом с Телецким, где по-настоящему вкусный кофе. Отдельного внимания заслуживает подача- это супер эстетично и красиво. Вообще ресторан такого формата редкость даже в большом городе, а уж в селе на Бие это вообще как чудо выглядит). Много писали про ценник. Он безусловно высок, но когда получаешь от ужина такое удовольствие, это не кажется слишком дорого. Сюда нужно приехать, чтобы неспешно насладиться едой и обстановкой. А если надо быстро и недорого, то это совсем другой формат😉
И потом, лично нам хочется, чтобы бизнес с таким подходом развивался. Поэтому успехов вам, ребята!
Сорбет со смородиной и кофе американо пробовал сегодня. Очень понравилось! Отличный кофе, сорбет с кислинкой, посуда хорошая. Чувствуется уровень. Персонал вежлив и внимателен к гостям. Буду заезжать непременно. На террасе посидеть над рекой тоже только положительные эмоции 👍
P.S. имею большое подозрение, что ресторан держит человек , который знает толк в ресторанном деле. И он 100% не местный. Скорее всего Новосиб. И инн на 54...
Место созданное с душой и телом, весьма уютное и с отличным видом на реку. Подача блюд была великолепна, еда была безумно вкусной и визуально аппетитной. Обслуживание персонала порадовало дружелюбием и заботой. Если будет возможность - рекомендую к посещению, и особенно попробовать десерт!
Замечательно место
Отличный современный новый ресторан
Чуть сделан в клубном стиле, даже есть кальян..
В остальном сюда стоит приехать обязательно, есть свои эксклюзивны блюда от шеф-повара
Готовьтесь к ценнику центра Москвы
Очень вкусно, интересные блюда, кухню смело можно назвать изысканной. Порции правда маловаты, а десерты перехвалены.
Место и пространство тоже стоит отметить, интерьер прекрасен! Персоналу спасибо!
Отличный сервис, вкусный кофе, красивое оформление зала, шикарный вид с террасы на подвесной мост, речку, приятный бриз... Жаль, мы торопились и не успели покушать, по словам отдыхающих, здесь вкусно готовят
Все очень понравилось . Лучший ресторан в районе телецкого озера . Есть парковка для гостей , что очень удобно . Меню довольно обширное с блюдами из различных местных продуктов
Если коротко, то долго, дорого, не вкусно. Создатели ресторана уделили много времени интерьеру, но все равно допустили большие просчеты. При четырех занятых столиках возникла очередь в один единственный туалет. Был жаркий день и единственный кондиционер никак не справлялся. На веранде сидеть было невозможно, т. к. приехала ассбочка и свою работу сопровождала соответствующими шумом и запахами. В ресторане есть ещё один зал, но нас туда не пустили, сказав, что там обедает начальство. Супер! Ну , а про кухню всё написал, добавить более ничего не хочется.
Ну в целом, наверное, можно и мишленовский ресторан укатать в одну звезду. Или говорить, что «блины и моя бабуля лучше печет, а уж жареную картошку, как она с лучком и лисичками делает, это вообще огонь…..», ну и наверное, виолончели не хватало….
Когда едешь хоть туда, хоть обратно, этот ресторан - оазис, доказательство того, что мир, а конкретно наш бизнес, старается и что то делает, а не сидит и не вздыхает, что далеко и непонятно как…. И кому это вообще нужно.
Можно просто поехать туда только ради ужина, этот ресторан должен быть в плане путешествия 100%, потому что он действительно хорош.
Это конкретный пример, что любой ресторан в стране по конкретным блюдам может отдыхать в стороне.
Громадное спасибо собственникам и громадное спасибо персоналу.
Еда отменная. Десерты выше всяких похвал.
5 человек - 5 звезд.
Подача и сервис круче, чем в большинстве мест в мире, хоть мишлен, хоть в каком.
Если где то не доделали, то скорее всего, просто у кого то другой вкус, а у развития нет сроков и предела совершенства.
А если где то что то забыли, то вам это точно просительно.
Цены соответствуют.
Спасибо
Отличное место!!!Очень вкусно,красивая подача,мясо просто тает во рту,интересные блюда,побольше бы таких шев поваров!!!Чисто,уютно отзывчивый доброжелательный персонал!
Очень круто! Для этой деревни просто космос ресторан. Дороговато, но оно того стоит. Интерьер, обслуживание - всё на высшем уровне. Классный вид на р. Бия с уличной террасы. Вообщем только одни положительные впечатления!!!
Заведение с претензией на "высокую" кухню. И повар там действительно молодец. Но...в селе Кебезень блюда с налётом паназиатской кухни, честно говоря, для нас были не в контексте. Вокруг горная река, коровы, кони, местные селяне... Лично нам хотелось чего-то более в стиле фолк) Чага показалась неуместно пафосным заведением. Такой себе бриллиант в деревянном обрамлении) Официанты очень старались соответствовать- не получилось. Еда вкусная. Красивая подача. Стоит посетить. Но второй раз мы бы не вернулись. Это очень субъективный отзыв. Заведение в целом хорошее. Не попало нам в алтайское настроение)
Бомбическое место, построенное в форме алтайского аила, но с современной и весьма уютной обстановкой, с умопомрачительно вкусной кухней и искренне френдли персоналом.
Пробовать надо решительно все: от салата со свеклой и козьим сыром в клюкве и с урбечем - до зимнего супчика-гуляша, который сам по себе (как по вкусу, так и при подаче) - произведение искусства.
Шефу и сотрудникам - нижайший поклон; ушли бесконечно счастливыми, сытыми и просветленными).
Отдельный респект - за то, что местечко не в Артыбаше, что сам по себе центр притяжения, а в получасе езды от него: такие «звездочки» притягивают туристов сами по себе и способствуют раскрытию туристического потенциала нового места (а оно тоже вполне живописно)
Самый лучший ресторан в Алтайском крае, очень красивый и интересный интерьер, сотрудники все вежливые и гостеприимные, красивая подача блюд, даже было в диковинку, все очень вкусно. Советую не проезжать мимо. Камин в центре ресторана, это изюминка его. Все сделано со вкусом, аккуратно, красиво! Вид из окна шикарный, мост, природа, горы! Советую всем! Большое спасибо официантом за доброжелательность и гостеприимство, повару отдельное спасибо за его искусство !
Ценник выше московского, долго, не вкусно. При заказе официантка сказала нам, что блюда будут готовиться долго, потому что, это ресторан Авторской кухн)))) ценник на блюда неоправданно завышен,утиная грудка передержена, последнее блюд ждали 1 ч 20 мин, и в нем нам попалась пищевая плёнка, отказались от десертов и решили уйти, официантка могла бы извиниться, но даже до свидания не сказала..
Место, персонал, блюда крутые, можно не только попробовать авторские блюда от шеф повара Масликова Михаила, но и согреться после катания возле камина, дизайн просто супер, а также нас очень обрадовал своим обслуживанием официант Алексей))) Добрый и отзывчивый
Были в марте на Телецком, заезжали сюда позавтракать. Обстановка приятная, места на мой взгляд внутри маловато. Завтрак был вкусный, но ценовая политика рассчитана скорее на москвичей, которые с удовольствием едут отдыхать на Алтай.
Отличный ресторан на берегу реки! Вкусно, приятно и стильно. Персонал вежливый и приятный. Еда очень вкусная. Будьте готовы - это настоящий ресторан, не ждите гигантских порций (хотя они тут не маленькие) по дешевым ценам. Здесь качественная кухня за приличные деньги.
Отдельно хочу отметить девушку официантку, которая работала 25.08. Очень профессионально и качественно делает свою работу, может рассказать про все блюда, а если чего то не знает - пригласит бармена, чтобы рассказал он. Это признак профессионализма, обычно в таких случаях начинают отсебятину лепить!
В целом от заведения я в восторге
Очень вкусная кухня, шикарный интерьер. Обслуживание на высочайшем уровне. Один из лучших ресторанов, в которых бывала
Show business's response
Г
Герман
Level 12 Local Expert
August 14
Ооочень вкусно. Сервис как в Москве. Шефу огромное спасибо. Блюда сбалансированны, шикарно! Хлеб собственного производства просто бомба! Алиса официант мила и вежлива!
Рекомендасъён: внутри свет поменять на теплый, очень яркий холодный свет! По возможности вторую кабинку уборной
Очень понравился ресторан. Попали случайно по дороге на Телецкое озеро. Кухня просто супер! Все блюда авторские. Все очень вкусно! Шеф-повару респект и уважение. На обратном пути заехали уже специально, чтобы поужинать. Еще раз убедились, что это одна из лучших кухонь на Алтае.
Шикарнейший ресторан по направлению на Телецкое озеро. Очень стильно, удобно, комфортно. Обслуживание на высоте. Подача супер. Готовят вкусно и вид красивый на реку Бия! Однозначно рекомендую!
Отличный авторский ресторан. Довольно неожиданно в небольшом селе на берегу Бии. Как мы поняли, ресторан относится к близлежащей гостинице. Меню довольно разнообразное, блюда интересные, во многих используются чага и другие необычные природные ингредиенты. Хлеб пекут сами, тоже по оригинальным рецептам. Нас обслуживал замечательный официант, который с энтузиазмом раскрывал секреты приготовления блюд. Получили большое удовольствие от ужина. Очарования ресторану добавляет прекрасный вид на горы, Бию и подвесной мостик через нее. Для этого в ресторане есть просторная веранда. А внутри ресторана для зимних холодных вечеров предусмотрен камин с сиденьями вокруг. Ресторан оформлен очаровательными рукодельными работами - картинками, пледами, подушечками. Цены немаленькие, но и не пугающие. Размер блюд очень различается - например, пельменей большая тарелка, много соуса, а вот порцию супа хотелось бы побольше. В общем, рекомендуем, очень достойный ресторан!
1
Show business's response
Aleksandr K
Level 24 Local Expert
August 27
Это шедевр. По среди разбитой дороги у деревушки у реки стоит обалденный ресторан. В ресторане шикарный вид. Авторская кухня по моему это самая вкусная кухня где я только не был. Любое блюдо берешь и кайфуешь от того как это приготовлено. Рекомендуй всем к посещению. Ценник конечно не маленький но оно того стоит.
Попсовое, разрекламированное место от которого по отзывам ожидаешь большего! Внутри достаточно уютно, есть камин вокруг которого можно сидеть. В зале играет приятная музыка на заднем фоне, но при этом у бармена играет своя и совсем другого стиля, и из-за этого получаешь дискомфорт! Блюда авторской кухни но все посредственное, не хватает насыщенности вкуса, если бы они стояли в 2 раза меньше, то тогда для них это было бы нормально
Не ожидали такого уровня обслуживания и качества кухни! Стейк из марала и все десерты нас покорили! Как они смогли уровень такой поставить остаётся загадкой
Шикарный ресторан! Авторская кухня, оригинальная подача! Шеф-повар выше всяких рейтингов и похвал! Очень приятное место, вкусные блюда. Завтрак такой, что можно до следующего завтрака ничего больше не есть )) Рекомендую, по погоде, завтракать на веранде с красивейшим видом на Бию!
Самый красивый и вкусный ресторан на всем Алтае! Бонус-приз это вид на реку! Безумно красиво! Цены привычно московские, что существенно выше привычно Алтайским. Но все блюда очень вкусные!!!!!!!!!!! Авторская кухня и Крутая подача! Рекомендую 10000%%%!
Экстерьер и интерьер отличный. Ресторан очень симпатичный. Дизайн продуманный до мелочей. Красивая посуда. Красивый вид с террасы на реку Бия. Опрятные официанты. Меню специфическое (замудренное по названиям блюд), ценники дикие для среднестатистического туриста, местные туда точно не ходят, так как завтрак стоит их рабочего дня... Завтраки от 850 рублей... Порции маленькие, за 2000 на двоих уходишь оттуда голодный.. Придется "догоняться" в Артыбаше шашлыком)
Если вы хотите сходить в заведение пофотографироваться, вам туда.. Если хотите поесть, и уйти сытым, то готовьтесь к нехилым затратам.
Уютное, красивое место! Подача блюд интересная, порции маленькие, но все очень вкусно! У этого места своя изюминка, по дороге на Телецкое рекомендую посетить!!!
Ресторан просто бомба. Удивило всё. Каждое блюдо это шедевр. А от подачи пришли в неописуемый восторг. Отдельно приятно впечатлило чага мороженое и чага кофе. Ресторан высокой кухни посреди обычного посёлка, настоящий сюрреализм Алтая
Великолепное место: отличный вид, разнообразное меню, вкусная еда, качественное обслуживание, ситльный интерьер. Ехали из Чемала на Телецкое озеро и обсуждали, что все на Алтае чудесно, кроме того, что нормально поесть негде, и вдруг "Чага"!
Отдельное спасибо за Уху, муж съел две тарелки.
Когда попросили счет, вышел шеф-повар и попросил обратную связь, это очень приятно 😊
Такой шок у нас был,когда поздно вечером мы ехали по деревне и увидели что-то невероятно красивое и современное! К сожалению,были не голодные и попробовали только десерты-это оооочень вкусно!
Как сказали сотрудники,это заведение принадлежит предпринимателю из Новосибирска,который открыл его для души. Ох,люблю я вашу душу,предприниматели!!!😁❤️
Обязательно к посещению!! Сервис и кухня на высоте! А стиль - это отдельный разговор💔 ✨
Отличная авторская кухня в небольшом посёлке на берегу р.Бия.
Просто удивительно!!!
Очень интересный интерьер помещения.
Есть на что посмотреть.
В ожидании заказа можно прогуляться по вантовому мосту через Бию.
Прекрасно Всё! Персонал бомба,- дай Бог каждому заведению. Еда супер вкусная, с душой. Очень очень порадовало. Ещё рядом безупречный пейзаж; кстати, как и интерьер
Прекрасный ресторан с отличной кухней, которую совсем не ожилаешься встретить на дороге в Алтае.
Обученный персонал. Заказывали чушь из хариуса от шефа. Подача интересная, с прибаутками и жидким азотом.
Посуда, интерьер радуют глаз. Отдельный восторг - вид из окон зала и веранды.
Очень рекомендую это место. Мимо проезжать нельзя
Действительно ресторан! Атмосферное место, не ожидаешь попасть в такое в маленьком поселке. Вкусная еда, жирновато немного. Красивая подача блюд, приятно посмотреть. Но долго находиться не хотелось, было очень жарко даже в майке и пахло едой. Цены субъективно завышены. К персоналу вопросов нет, обслужили учтиво.