Свежий лосось, тунец, угорь, морской гребешок, фаланга камчатского краба, креветки тигровые на листьях салата фриллис с лаймом, дайконом и красным редисом
5500 ₽
Сашими ассорти на двоих
Свежий лосось, тунец, морской гребешок, жареный угорь и тигровые креветки на салатных листьях
1950 ₽
Сашими из лосося
Японская холодная закуска из кусочков свежего лосося на подушке из свежих салатных листьев и дайкона
650 ₽
Соевый соус
40 ₽
Суши жареный угорь
Классические суши с угрём
240 ₽
Суши запечённая тигровая креветка
Суши с тигровой креветкой, запечённые под соусом до золотистой корочки
220 ₽
Суши запечённый камчатский краб
Суши с мясом камчатского краба, запечённые под соусом до золотистой корочки
360 ₽
Суши запечённый лосось
Суши с атлантическим лососем, запечённые под соусом до золотистой корочки
250 ₽
Суши запечённый морской гребешок
Суши с гребешком, запечённые под соусом до золотистой корочки
260 ₽
Суши запечённый тунец
Суши с кусочками тунца, запечённые под соусом до золотистой корочки
220 ₽
Суши запечённый угорь
Суши с кусочками жареного угря, запечённые под соусом до золотистой корочки
260 ₽
Суши камчатский краб
Классические суши с мясом камчатского краба
340 ₽
Суши лосось
Классические суши с лососем
230 ₽
Суши морской гребешок
Классические суши с гребешком
240 ₽
Суши острая тигровая креветка
Суши с порубленной тигровой креветкой в остром соусе
210 ₽
Суши острый камчатский краб
Суши с мясом камчатского краба в остром соусе
350 ₽
Суши острый лосось
Суши с порубленным атлантическим лососем в остром соусе
240 ₽
Суши острый морской гребешок
Суши с порубленным морским гребешком в остром соусе
250 ₽
Суши острый тунец
Суши с порубленным тунцом в остром соусе
190 ₽
Суши острый угорь
Суши с порубленным жареным угрём в остром соусе
250 ₽
Суши тигровая креветка
Классические суши с тигровой креветкой
200 ₽
Закуски
Ассорти из кавказских сыров с вареньем
Ассорти самых знаменитых кавказских сыров: сулугуни, копчёный сулугуни, чечил и имеретинский сыр с грецкими орехами и вареньем
650 ₽
Ассорти из мясных закусок
Узбекская колбаса казы, ростбиф, буженина, куриный рулет, отварной говяжий язык и копчёные говяжьи щёчки с острым столовым хреном и маринованными огурчиками
1180 ₽
Ассорти из солений
Холодная застольная закуска из хрустящих маринованных овощей, грибов и зелени
590 ₽
Буженина с хреном
Холодная закуска из свинины, запечённой в пряных специях
450 ₽
Вяленые томаты
Спелые томаты, высушенные на солнце
490 ₽
Доска свежих овощей с имеретинским сыром
Нарезка из свежих овощей с зеленью, имеретинским сыром и сметанный соусом на одного
590 ₽
Доска свежих овощей с имеретинским сыром на компанию
Нарезка из свежих овощей с зеленью, имеретинским сыром и сметанный соусом для двоих
1150 ₽
Икра из запечённых на мангале баклажанов
Икра, приготовленная из овощей, запечённых на мангале, с ароматными специями и зеленью, подаётся с хрустящими гренками
480 ₽
Казы узбекская
Узбекская варёная колбаса из конины с маринованным луком и томатами черри
580 ₽
Лобио «Лебия Харкалия»
Традиционное грузинское блюдо из красной фасоли в ароматном томатном соусе с абхазской аджикой
430 ₽
Лосось слабой соли со сметанным соусом
Маринованный слабосолёный лосось со сметанным соусом лавашом
850 ₽
Оливки
Крупные оливки, дополненные лимоном и веточкой розмарина
390 ₽
Отварной говяжий язык с горчицей
Холодная закуска из отварного говяжьего языка с горчицей
590 ₽
Отварной говяжий язык с хреном
Холодная закуска из отварного говяжьего языка с домашним хреном
590 ₽
Ростбиф с аджикой
Холодная закуска из говядины, запечённой в пряных специях
680 ₽
Рыбное плато
Нарезка из лосося слабой соли, масляной рыбы, жареного угря и тунца холодного копчения с оливками и гренками
1250 ₽
Селёдка с картофелем
Домашняя закуска из слабосолёной сельди с отварным картофелем и луком
450 ₽
Сырное микс-ассорти с виноградом
Ассорти кавказских и европейских сыров: сулугуни, копчёный сулугуни, моцарелла, чечил, грана падано и имеретинский сыр с виноградом, малиновым вареньем и мёдом
1250 ₽
Фаршированный куриный рулет с хреном
Нежный куриный рулет с начинкой из вяленого чернослива и грецких орехов
480 ₽
Чим чи
Пикантная закуска из китайской капусты, моркови и болгарского перца, маринованных в острых специях
290 ₽
Роллы
«Калифорния» с камчатским крабом и тобико
Рулет с икрой тобико и начинкой из нежного мяса камчатского краба, свежего огурца, мягкого авокадо и хрустящих салатных листьев
1200 ₽
«Филадельфия» с лососем
Самый нежный рулет с начинкой из сливочного сыра и свежего огурца, обёрнутый кусочками атлантического лосося
890 ₽
«Филадельфия» с угрём
Нежный рулет с начинкой из сливочного сыра, свежего огурца и спелого авокадо, обёрнутый кусочками жареного угря и политый сладким унаги соусом
890 ₽
Горячая «Филадельфия» с сырным соусом
Сытный горячий рулет с лососем и нежной сливочной начинкой, запечённый под сырной шапкой
980 ₽
Гриль-ролл с камчатским крабом и гребешком
Сытный рулет с икрой тобико, запечённый на гриле, с начинкой из нежного японского омлета и сливочного сыра и шапкой из мяса камчатского краба и гребешка
1350 ₽
Гриль-ролл с лососем
Тёплый рулет с икрой тобико, нежной начинкой из японского омлета и сливочного сыра и запечённой шапкой из лосося в спайси соусе
1160 ₽
Гриль-ролл с окунем и креветкой
Тёплый рулет с нежной начинкой из сливочного сыра и японского омлета с запечённой шапочкой из морского окуня и тигровой креветки в спайси соусе
590 ₽
Гриль-ролл с угрём и японским омлетом
Тёплый рулет с нежной начинкой из японского омлета и сливочного сыра, с запечённой шапкой из угря в спайси соусе
750 ₽
Овощной ролл с ореховым соусом
Вегетарианский ролл с хрустящими овощами, нежным авокадо и листьями салата
490 ₽
Опалённая «Филадельфия» с трюфельным кремом и икрой летучей рыбы
Сытный рулет с начинкой из трюфельного крема, икры летучей рыбы, сыра креметта, огурца, авокадо и риса, обёрнутый кусочками лосося, опалённого на открытом огне
1250 ₽
Острый гриль-ролл с мидиями
Острый ролл в икре тобико, запечённый на гриле, с начинкой из лосося и сливочного сыра и шапкой из мидий в спайси соусе
630 ₽
Острый ролл с угрём
Рулет с нежным японским омлетом и сливочным сыром, с шапкой из жареного угря в остром соусе
640 ₽
Ролл с лососем
Ничего лишнего: кусочки свежего лосося, завёрнутого в рулет из риса и нори
420 ₽
Ролл с огурцом
Ничего лишнего: кусочки хрустящего огурца, завёрнутого в рулет из риса и нори
220 ₽
Ролл с тигровыми креветками, лососем и манговым соусом
Сытный тропический рулет, который напомнит о самых жарких днях лета. Начинка из свежего лосося с нежным авокадо, тигровые креветки и сладкий соус манго — идеальное сочетание.
890 ₽
Ролл с угрём
Ничего лишнего: кусочки обжаренного угря, завёрнутого в рулет из риса и нори, политого сладким соусом унаги
450 ₽
Ролл с угрём и японским омлетом
Рулет с нежным японским омлетом, мягким авокадо и икрой тобико, обёрнутый жареным угрём и политый соусом унаги
790 ₽
Татаки «Филадельфия» с фалангой камчатского краба
Сытный рулет с начинкой из сливочного сыра, мяса камчатского краба, свежего огурца и спелого авокадо, обёрнутый кусочками лосося и политый сладким унаги соусом
1570 ₽
Татаки-ролл с камчатским крабом и лососем
Сытный рулет с мясом камчатского краба, огурцом и авокадо, обёрнутый кусочками атлантического лосося, опалённого огнём
1290 ₽
Салаты
Зелёный салат с киви GOLD, огурцами и авокадо хасс в сладком цитрусовом соусе
Зелёный салат с киви, спелым авокадо, пряным редисом и свежими салатными листьями в сладком цитрусовом соусе
730 ₽
Оливье с докторской колбасой и ростбифом
Традиционный салат русской кухни из отварных овощей, докторской колбасы, ростбифа и солёных огурцов, заправленный майонезом
530 ₽
Поке с лососем
Национальное блюдо гавайской кухни из кусочков свежего лосося, спелого авокадо, свежих овощей и водорослей чукка в пикантной заправке
690 ₽
Поке с тунцом
Национальное блюдо гавайской кухни из кусочков свежего тунца, спелого авокадо, свежих овощей и водорослей чукка в пикантной заправке
590 ₽
Поке с угрём
Национальное блюдо гавайской кухни из кусочков обжаренного угря, спелого авокадо, свежих овощей и водорослей чукка в пикантной заправке
740 ₽
Салат «Бахор» с оливковым маслом
Традиционный узбекский салат из свежих овощей и ароматных специй, заправленный оливковым маслом
450 ₽
Салат «Бахор» со сметаной
Традиционный узбекский салат из свежих овощей и ароматных специй, заправленный сметаной
450 ₽
Салат «Семург» с ростбифом
Узбекский салат с кусочками маринованного ростбифа, овощами, запечёнными на мангале, маринованным луком, вялеными томатами и гранатовым соусом
690 ₽
Салат «Ташкент»
Классический узбекский салат из отварной говядины с редькой, яйцом и луком фри
590 ₽
Салат «Цезарь» с креветками
Классический салат «Цезарь» с тигровыми креветками, приготовленными на мангале, на подушке из хрустящих салатных листьев, с классическим соусом, сыром пармезан и хрустящими гренками
840 ₽
Салат «Цезарь» с куриной грудкой
Классический салат «Цезарь» с куриным филе, приготовленным на мангале, на подушке из хрустящих салатных листьев, с классическим соусом, сыром пармезан и хрустящими гренками
690 ₽
Салат «Цезарь» с лососем горячего копчения
Классический салат «Цезарь» с лососем горячего копчения, на подушке из хрустящих салатных листьев, с соусом терияки и хрустящими гренками
890 ₽
Салат «Яхна-Тил»
Сытный мясной салат из говяжьего языка с хрустящими огурцами, луковыми чипсами и майонезной заправкой
580 ₽
Салат с домашней брынзой
Салат из свежих овощей, запечённого сладкого болгарского перца и домашнего рассольного сыра, брынзы, с пряной заправкой из уксуса и горчицы
550 ₽
Салат с лососем слабой соли, тунцом и овощной сальсой
Слабосолёный лосось и тунец, свежие салатные листья с овощной сальсой из спелых томатов и нежного авокадо под соусом терияки
790 ₽
Салат с угрём и сладким японским омлетом
Кусочки жареного угря в сладком соусе унаги, нежный японский омлет и хрустящие салатные листья в ароматном кунжутном соусе
730 ₽
Сезонные томаты с ялтинским луком и пряным маслом
Свежий салат к плову из сезонных томатов и пряного красного лука с базиликом, перцем чили и ароматным растительным маслом
460 ₽
Стейк-салат с обжаренной говядиной и вёшенками
Сытный салат с обжаренным сочным говяжьим стейком, маринованными овощами и свежими салатными листьями в имбирном и медово-горчичном соусе
890 ₽
Выпечка
Аджарик (мини-хачапури по-аджарски)
Знаменитая лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни и яйцом
490 ₽
Аджарик с чоризо, яйцом пашот и соусом голландез
Авторский хачапури, в котором смешались вкусы итальянской и грузинской кухни: чоризо, вяленые томаты, сыр моцарелла с сыром сулугуни и соусом голландез
750 ₽
Кутаб с сыром и зеленью, 1 шт.
Пирожок из тонкого теста, обжаренный на сковороде без масла, с начинкой из сыра сулугуни, шпината и лука, подаётся с катыком
350 ₽
Кутаб с ягнёнком, 1 шт.
Пирожок из тонкого теста, обжаренный на сковороде без масла, с начинкой из мяса молодого ягнёнка, подаётся с катыком
390 ₽
Самса с говядиной по-алатски, 3 шт.
Пирожок из тонкого теста, запечённый в тандыре, с сочной начинкой из говяжьего фарша. Самса по-алатски отличается от традиционной способом запечатывания начинки и формой
450 ₽
Самса с говядиной, 1 шт.
Сдобная булочка из слоёного теста, запечённая в тандыре, с сочной начинкой из говяжьего фарша
260 ₽
Самса с ягнёнком по-алатски, 3 шт.
Пирожок из тонкого теста, запечённый в тандыре, с сочной начинкой из мяса молодого ягнёнка. Самса по-алатски отличается от традиционной способом запечатывания начинки и формой
510 ₽
Самса с ягнёнком, 1 шт.
Сдобная булочка из слоёного теста, запечённая в тандыре, с сочной начинкой из мяса молодого ягнёнка
290 ₽
Хачапури «4 сыра»
Самый сырный хачапури из четырёх видов сыра с мёдом
790 ₽
Хачапури по-аджарски
Знаменитая лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни и яйцом
620 ₽
Хачапури по-мегрельски
Закрытое хачапури с сырной начинкой и кусочками тёртого сыра сверху
650 ₽
Хачапури с двойным сыром сулугуни
Хачапури по-мегрельски для любителей сыра: сыр внутри и сыр снаружи
730 ₽
Горячие блюда
Бефстроганов из мраморной говядины с картофельным пюре
Кусочки сочной говяжьей вырезки, обжаренные в сливках и мясном соусе демиглас, с нежным картофельным пюре, вёшенками и солёными огурцами
820 ₽
Жареная чучвара с ягнёнком (со сметаной)
Узбекские пельмени, слепленные вручную и обжаренные в масле до золотистой корочки, с начинкой из мяса молодого ягнёнка, подаются со сметаной
630 ₽
Жареный картофель с грибами
Домашнее блюдо из обжаренного на ароматном растительном масле молодого картофеля с вёшенками и чесноком
490 ₽
Котлеты куриные с картофельным пюре
Сочные котлеты из рубленого цыплёнка с нежным картофельным пюре и солёными огурцами
550 ₽
Оджахури с картофелем и свининой
Традиционное грузинское блюдо, которое в переводе означает «семья»: это жаркое из мяса и картофеля с добавлением ароматных специй и томатов
790 ₽
Пельмени домашние отварные (со сметаной)
Отварные пельмени, слепленные вручную, с начинкой из двух видов мяса, сливочным маслом и сметаной
560 ₽
Рисовая лапша с курицей и овощами
Кусочки обжаренного цыплёнка с рисовой лапшой, вёшенками и овощами, с крошкой арахиса и ароматным соусом
530 ₽
Свинина с баклажанами по-грузински
Ароматное жаркое из сочной свиной шеи с баклажанами, киноа и традиционными грузинским специями
650 ₽
Товук сай
Обжаренные в технике стир-фрай куриное филе с болгарским перцем, китайской капустой и стручковой фасолью, с отварным рисом и перцем чили
580 ₽
Хинкали с говядиной и свининой, 3 шт.
Знаменитое блюдо грузинской кухни: мешочек из упругого теста с начинкой из сочного фарша и ароматным бульоном внутри
510 ₽
Шаверма в лаваше с цыплёнком
Кусочки обжаренного цыплёнка в лаваше, со свежими овощами, салатными листьями и чесночным соусом
590 ₽
Шашлыки
Люля-кебаб из цыплёнка
Сочный фарш куриных бёдрышек, нанизанный на шампур и запечённый на мангале, с маринованным луком и пряным томатным соусом
630 ₽
Люля-кебаб из ягнёнка
Сочный фарш молодого ягнёнка, нанизанный на шампур и запечённый на мангале, с маринованным луком и пряным томатным соусом
860 ₽
Люля-кебаб из ягнёнка по-гиждувански
Сочный фарш ягнёнка с курдючным жиром, нанизанный на шампур и запечённый на мангале, с маринованным луком и пряным томатным соусом
860 ₽
Шашлык из куриного бедра
Сочный шашлык из маринованного куриного бедра с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом
650 ₽
Шашлык из лосося с луком-пореем
Сочный шашлык из лосося с луком и зеленью. Подаётся со сметанным соусом.
1450 ₽
Шашлык из мраморной говядины
Сочный шашлык из маринованной мраморной говядины с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом
1490 ₽
Шашлык из мякоти ягнёнка
Сочный шашлык из маринованного мяса ягнёнка с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом
980 ₽
Шашлык из свиной шеи
Сочный шашлык из маринованной свиной шеи с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом
750 ₽
Шашлык из тунца
Ароматный шашлык из натурального мяса тунца. Подаётся со сметанным соусом и армянским лавашом
920 ₽
Шашлык треска-лосось-тунец
Ароматный шашлык из трёх видов рыбы. Подаётся со сметанным соусом и армянским лавашом
1000 ₽
Мангал
Запечённые свиные рёбра
Предварительно замаринованные в дижонской горчице свиные рёбра, запечённые в медово-горчичном соусе до аппетитной золотистой корочки, подаются с соусом демиглас
950 ₽
Куриная грудка с чесночным соусом
Сочная куриная грудка, приготовленная на гриле, с маринованным луком и чесночным соусом
590 ₽
Медальоны из языка с жареным картофелем
Нежный отварной говяжий язык с обжаренным картофелем и медово-горчичным соусом
860 ₽
Рёбрышки ягнёнка на мангале
Рёбрышки ягнёнка, приготовленные на мангале, подаются с соусом из помидоров и сладкого болгарского перца с чили и зеленью.
1350 ₽
Скёрт стейк с перечным соусом
Сочный стейк, приготовленный из мяса нижней части живота бычка, подаётся с перечным соусом. ВНИМАНИЕ! Степень прожарки стейка может измениться во время транспортировки
1250 ₽
Стейк из лосося на мангале со сметанным соусом
Нежное филе атлантического лосося, с насыщенным рыбным вкусом, запечённый в специях на гриле до золотистой корочки, подаётся со сметанным соусом
1450 ₽
Стейк из лосося на пару со сметанным соусом
Нежное филе атлантического лосося, с насыщенным рыбным вкусом, запечённый в специях и приготовленный на пару, подаётся со сметанным соусом
1450 ₽
Супы
Балык шурпа
Наваристый рыбный бульон с филе лосося, трески и овощами
590 ₽
Мисо-суп с лососем и рисом
Классический мисо-суп с кусочками атлантического лосося, морскими водорослями и рисом
530 ₽
Мисо-суп с тофу
Классический мисо-суп с морскими водорослями и грибами намеко
320 ₽
Томатный суп с моцареллой
Густой суп из спелых томатов с молодым сыром моцарелла, соусом песто и кедровыми орешками
570 ₽
Угра-Ош
Лёгкий суп с домашней лапшой, куриным филе и овощами
450 ₽
Харчо
Густой пряный грузинский суп с кусочками отварной говядины, рисом и ароматными восточными специями
590 ₽
Чучвара шурпа
Мясной бульон с узбекскими пельменями из фарша молодого ягнёнка со сметаной
590 ₽
Фирменный ЧАЙ
Чай Байский
На основе черного чая Ассам, незабываемый гармоничный баланс фруктовой яблочной нотки с пряными травами. Летом отлично утоляет жажду в остуженном виде, может употребляться со льдом
350 ₽
Чай Вишнёвый
На основе черного чая Ассам, с насыщенным и терпким вишневым вкусом, щедро приправленным пряностями и дополненным цитрусовой кислинкой
340 ₽
Чай Клубничный с травами
На основе черного чая Эрл Грей, с насыщенным натуральным вкусом клубники, с пряными специями, чабрецом и мятой
350 ₽
Чай Клюквенный
На основе красного чая Ройбос, яркую кислинку клюквы и апельсина идеально оттеняет сладость яблока с корицей и дополняют травяные нотки тархуна с мятой и базиликом
350 ₽
Чай Новогодний
На основе черного чая Эрл Грей, с празднично-ярким сочетанием натурального цитрусового вкуса и пряностей
340 ₽
Чай Облепиховый
На основе черного чая Эрл Грей, оптимальное сочетание насыщенного кисловатого вкуса облепихи с медовой сладостью и мягкостью
350 ₽
Десерты
Деревенский мёд
190 ₽
Орешки с кремом из варёной сгущёнки на компанию, 14 шт.
Мягкие и рассыпчатые орешки из песочного теста с нежной сливочно-карамельной начинкой
690 ₽
Орешки с кремом из варёной сгущёнки на одного, 7 шт.
Мягкие и рассыпчатые орешки из песочного теста с нежной сливочно-карамельной начинкой
430 ₽
Наборы
Набор Десертный
Сладкий набор десертов на небольшую компанию сластён, состоящий из наших фирменных орешков с кремом из вареной сгущёнки, домашних профитролей и эклеров с заварным ванильным кремом и шоколадом и десерта из зефирок маршмеллоу.
690 ₽
Набор Мега-Хит
Большой набор для самой вкусной вечеринки: 1) оптимальный набор на случай, когда не можете определиться с выбором: пять видов роллов «Филадельфия», ролл с острым угрём и мини-версия ароматного грузинского хачапури с яйцом и сулугуни; 2) сладкий набор
2390 ₽
Набор Хит
Лучший набор на случай, когда не можете определиться с выбором: пять видов роллов «Филадельфия», ролл с острым угрём и мини-версия ароматного грузинского хачапури с яйцом и сулугуни.
1990 ₽
Лавка Шеф-повара
Пельмени домашние с/м п/ф
Традиционные пельмени ручной работы с сочным домашним фаршем
490 ₽
Чучвара с ягнёнком с/м п/ф
Фирменные пельмешки ручной работы с мясом молодого ягненка
590 ₽
Основной раздел каталога
Солянка мясная по-домашнему со сметаной
Наваристый густой суп, приготовленный на крепком говяжьем бульоне, с добавлением четырёх видов мяса и солений, подаётся со сметаной.
520 ₽
Шурпа с ребрышками ягнёнка к ланчу
Сытный мясной бульон, с рёбрышками ягнёнка и овощами