Seasons x Cast
13 июля к нам в гости из Калининграда приезжает ресторан новой Балтийской кухни Seasons! На один день из самого западного г...
29 июня, 07:01
Новые блюда от шеф-повара Дмитрия Чайковского
Сезонная лепешка со сморчками, мутабаль из баклажанов, салуна с ягнёнком, палтус с матбухой, ...
7 мая, 13:50
Все новости (13)
Меню
Обновлено 29 июня
Зеленый салат с теплыми овощами и ореховой заправкой
Большой зеленый салат на основе микса зелени, свежего огурца, арбузной редьки, ростков маша и красного апельсина. Отдельно готовим шашлык из цукини и брокколи. Заправляем салат ореховым соусом и оливковым маслом, украшаем слайсами свежего фенхеля и п
850 ₽280 г
Карпаччо из цветной капусты, брокколи с пармезаном и трюфельной пастой
Цветную капусту и брокколи нарезаем на слайсы, заправляем соусом цитранет (оливковое масло, сок лимона, мед, уксус винный), пармезаном и трюфельной пастой. Выкладываем на тарелку, посыпаем сыром пармезан и декорируем зернами граната
550 ₽85 г
Салат Табуле с киноа и гранатом
Мелконарезанный микс зелени (укроп, мята, зеленый лук, кинза, тархун, петрушка) с мелко рубленными томатами, огурцами и киноа. Заправляем соусом тайгер милк и дрессингом из крыжовника. Украшаем карамелизированным пеканом и зернами граната
540 ₽160 г
Кальмар лолиго с соусом из абхазского лимона
Аргентинский кальмар лолиго обжариваем в миксе арабских специй, выкладываем на соус из абхазского лимона (сок лимона, растительное масло, сахарный сироп). Декорируем зеленью, двумя видами масел: аджики и петрушки. Посыпаем сверху заатаром
770 ₽134 г
Арабский чечевичный суп с томлеными щечками и языком
670 ₽340 г
Кебаб из ягненка с питой и маринованными овощами
На питу выкладываем кебаб из ягненка, приготовленный на открытом огне, рядом соленья (перец желтый пряный, красный лук, огурец), греческий йогурт и микс зелени с печеным томатом, украшаем фисташкой