Caspian

Нежные люля из предварительно маринованной в специях индейки со специями и лавашом

Из маринованной в специях курицы. Подаются с лавашом и аджикой для шашлыков

Легкая закуска из кизила с красным луком, зеленью и чесноком

Ассорти из маринованных оливок и маслин с добавлением пряностей

Ассорти солений из сливы, кизила, фейхоа, айвы и терновника

Ассорти солений из сливы, кизила, фейхоа, айвы и терновника

Лёгкая закуска из тонких ломтиков обжаренных баклажанов с измельчёнными грецкими орехами. Ароматное и сытное блюдо с приятным вкусом. Идеальный выбор для тех, кто хочет добавить разнообразия в меню. Рулетики из баклажанов с орехами станут украшением

Рулеты из сыра сулугуни с нежным творожным кремом, спелыми томатами, укропом и мятой

Закуска из сыра мотал с домашним сливочным маслом, лавашом и ароматным тархуном. Мотал - мягкий рассольный сыр бурдючного типа из козьего или овечьего молока, который изготавливается в странах Закавказья

Классическая долма с бараниной, подается с чесночным соусом

Сытный плов с бараниной, каштанами, свекольным фрешем и кизилом

Сытное блюдо из баранины с запеченными овощами

Сытное блюдо из курицы с запеченными овощами

Сытное блюдо из телятины с запеченными овощами

Восточная сладость в виде песочного круглого печенья

Азербайджанская сладость в виде небольших пирожков из дрожжевого теста, с рисунком на поверхности и начинкой из молотого ореха, сахара и кардамона

Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с сочной начинкой из баранины

Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с сыром

Тонкий пирожок в форме полумесяца из пресного теста с начинкой из тыквы и зернами граната

Суп с фрикадельками из баранины с домашней лапшой, фасолью и зеленью

Суп на основе куриного бульона с домашней лапшой, куриным филе, луком, томатами. Дополняется ароматной зеленью

Сытный суп из красной чечевицы. Дополняется мелко нарезанной телятиной, обжаренной с добавлением соуса наршараб и сухой мятой