Caribia

Брускетта
Горячие блюда
Десерты
Завтрак
Закуски
Морепродукты
Напитки безалкогольные
Паста
Салаты
Супы
Фирменные коктейли
Шоты
Фирменные коктейли
Обитель Дриад (Ягодный негрони)
терновый джин, вермут красный, кампари, сироп бузины, лайм
890 ₽
Афродита
белое вино, белуга роза, сироп орхидея, сироп персик, гренадин, лайм
890 ₽
Дань Браги (Хьюго)
ликёр из цветков бузины, лайм, мята, просекко
890 ₽
Покров Гульвейг
водка на беконе, томатный сок, лайм, табаско, вустерский соус, бите сельдерей
890 ₽
Ронин
белый вермут, саке, вишня, клюква, мёд, лайм
890 ₽
Берсерк Негрони
джин на белых грибах и чернике, Кампари, белый вермут
890 ₽
Хякки Яко
джин, чинар, ежевика, мёд, лайм
890 ₽
Благословение Аида
шотландский виски, копченый сироп, ангостура, шоколадный биттер
890 ₽
Дионис
белое вино, писко, ликер бузины
890 ₽
Базиликовый Ками
выдержанный ром, базиликовый кордиал, лайм, сироп зеленое яблоко, бабл дропс
890 ₽
Старый Они
ром белый, ликер персик, егермейстер с имбирём, просекко, ежевика, вишня, лайм
890 ₽
Никта
джин розовый, просекко, ликер минт, жасмин, лайм
890 ₽
Парфюмер
настойка «лимонный пирог», миндальный сироп, лайм, содовая, просекко
890 ₽
Эликсир (Авиация)
джин на анчане, фиалковый ликер, ликер мараскино, сауэр микс с бабл дропс
890 ₽
Аматэрасу
амаретто на вишне, сауэр микс с бабл дропс, креольский биттер, мараскиновая вишня
890 ₽
Сказание о трех
Милк Панч на основе рома, граната и кедрового ореха
890 ₽
Веление Хроноса (Личи дримс)
ром на лемонграссе, личи пюре, сироп ванильный, лайм
890 ₽
Клубничная Юнга
текила, апельсиновый ликер, лайм, клубника
890 ₽
Арес
кальвадос яблочный, ликер абрикос, апельсиновый сок, солёная карамель, лайм, соль чёрная
890 ₽
Бархатная сакура
текила, белый вермут, вишня, сироп орхидея, лайм, бабл дропс
890 ₽
Мрамор эпох
бурбон, молоко кокосовое, сироп персик, сироп миндальный, мёд, лайм
890 ₽
Чаепитие в Греции
Милк Панч на основе рома, лесного ореха и кофе
890 ₽
Карамельный Детектив
ванильная водка, эспрессо, бейлиз, сливки, соленая карамель
890 ₽1 pcs.
Горячие блюда
Половинка цыпленка с запеченным картофелем
цыпленок корнишон с ароматным картофелем , томатами с ванилью и соусом из свежих трав
1190 ₽330 g
Равиоли с рагу из утки
домашние равиоли с сочным рагу из утиного мяса с сыром пармезан и свежими томатами
790 ₽240 g
Томленая говяжья щека с малиновым луком
томленая щека с травами, картофельное пюре, маринованный с малиной лук, битые огурцы
1190 ₽300 g
Утиная грудка на гриле
нежная утиная грудка подается с пюре из батата и вишневым соусом
890 ₽250 g
Треска в пергаменте с овощами
Филе трески запекается в пергаменте с жульеном из моркови, цуккини и болгарского перца с добавлением трав и каперсов
990 ₽300 g
Стейк из лосося
филе лосося на гриле подается с пюре из батата и сливочным соусом из грибов
1990 ₽250 g
Стейк Рибай с ванильными томатами
рибай сухой выдержки 21 день, томаты черри с семенами ванили и розмарином, перечный соус
3890 ₽
Surf and Turf
филе миньон с обжаренными аргентинскими лангустинами, пюре из карамелизированного корня сельдерея и соусом Жу из говядины
3500 ₽350 g
Дорадо с соусом из печеных перцев
запечённая целиком с травами и чесноком Дорадо подается с насыщенным соусом из печеного болгарского перца
1490 ₽450 g
Запечённый цукини
цукини запекается в печи с травами и оливковым маслом и подается под сливочно-перечным соусом и жареными орехами кешью
490 ₽190 g
Закуски
Мидии в сливочно-чесночном соусе
чилийские черные мидии в сливочном соусе с чесноком и белым вином
890 ₽
Мидии в томатном соусе
чилийские черные мидии в насыщенном томатном соусе
890 ₽
Крокет из батата
крокет из сладкого картофеля с начинкой из сыра дор блю на подушке из мелокнарезанных свежих сезонных фруктов
690 ₽150 g
Тонно Вителлато
обжаренный свежий тунец в паре с соусом из телятины с каперсами и вялеными томатами
990 ₽140 g
Тартар из лосося с авокадо и васаби майонезом
свежий лосось с авокадо, трюфельным соусом и домашним майонезом с васаби для острой нотки
990 ₽170 g
"Чупа Чупс" из фуа-гра
воздушный паштет из утиной печени в малиновом желе с посыпкой из орехов и кукурузных хлопьев
1990 ₽100 g
Тартар из говядины с грибами моэр
свежая вырезка с древесными грибами, маринованными огурцами, свежим луком и каперсами, подается с соленым желтком
990 ₽160 g
Брускетта с лососем и сливочным сыром
хрустящая чиабатта, лосось слабой соли и нежный сливочный сыр со свежей мятой
890 ₽180 g
Тортанг талонг с соусом Чимичурри
филиппинский омлет из запеченного баклажана с соусом из свежих трав
690 ₽210 g
Завтрак
Завтрак с Тортанг Талонг
Хлеб Венский, авокадо, томаты черри, огурец, микс салатов, омлет из баклажанов Напиток на выбор: • кофе (эспрессо / американо / капучино) • фреш (апельсин / яблоко / морковь) Бокал просекко в подарок!
890 ₽
Завтрак с ростбифом
Бриошь, скрэмбл из 2-х яиц, ростбиф, соус чимичурри, микс салатов Напиток на выбор: • кофе (эспрессо / американо / капучино) • фреш (апельсин / яблоко / морковь) Бокал просекко в подарок!
990 ₽
Завтрак с лососем
Микс салатов, 2 яйца пашот, зерновой багет, авокадо, томаты черри, лосось слабосоленый Напиток на выбор: • кофе (эспрессо / американо / капучино) • фреш (апельсин / яблоко / морковь) Бокал просекко в подарок!
990 ₽
Каша рисовая с ягодами
390 ₽
Каша овсяная с голубикой и орехами
390 ₽
Классическая глазунья
390 ₽
Классический омлет
390 ₽
Десерты
Груша в вине
690 ₽235 g
Тирамису
нежный итальянский десерт из куриных яиц, сыра маскарпоне, печенья Савоярди и нашего фирменного кофе Caribia
690 ₽180 g
Кокосовая панна-котта
кокосовые сливки и ваниль дополняются яркостью манго и маракуйи
590 ₽140 g
Черепашки
Черепашки из настоящего бельгийского шоколада с начинками из клубники, вишни и манго
390 ₽1 pcs.
Чизкейк
классический Баскский чизкейк с ванилью и домашней карамелью
590 ₽150 g
Морепродукты
Морское плато и бутылка вина
6 устриц, 3 ежа + бутылка Просекко или Пино Гриджио
8990 ₽
Морепродукты на гриле
мини-осьминог, кальмар, лангустины, гребешок дальневосточный, соус сладкий чили, мята, лаймовый соус, мед, лук чивис
1990 ₽
Сет морепродуктов на гриле
аргентинские лангустины, дальневосточные гребешки и тихоокеанские кальмары обжарены на гриле и поданы с мятным соусом
1990 ₽300 g
Императорская устрица
винный уксус и красный лук
590 ₽1 pcs.
Паста
Паста "Pollo Pesto"
домашние спагетти с нежным куриным филе и соусом песто из свежего базилика
690 ₽240 g
Паста "Карбонара"
спагетти ручной лепки, пармская ветчина, сыр, Пекорино Романо, желток
790 ₽250 g
Паста "Фрутти Ди Маре"
паста ручной лепки в томатном соусе с лангустинами, кальмаром, свежими гребешками, нежным лососем и травами
990 ₽300 g
Паста с вонголе
всемирно известный дуэт пасты ручной лепки и моллюсков вонголе с белым вином, травами и чесноком
790 ₽250 g
Салаты
Салат Цезарь
хрустящие крокеты из куриного мяса со свежим салатом Ромейн, соусом с балтийскими анчоусами, помидорами черри и сыром пармезан
690 ₽200 g
Теплый салат с ростбифом
обжаренная говядина, баклажаны и цуккини на гриле, крем из сыра Дор Блю, свежие
990 ₽260 g
Овощной салат с грейпфрутом и морским виноградом
свежие томаты, огурцы, болгарский перец, мякоть грейпфрута заправляется соусом Песто и украшается водорослями Кокколоба
690 ₽250 g
Салат с моцареллой и авокадо
хрустящие листья салата, свежий виноград, нежная моцарелла и авокадо с соусом мясо-соленая карамель
890 ₽170 g
Брускетта
Брускетта с вялеными томатами и моцареллой
хрустящая чиабатта с вялеными томатами, соусом песто и мини моцареллой
690 ₽160 g
Брускетта с ростбифом и соусом Ромеско
хрустящая чиабатта, обжаренная говядина и соус из печеных томатов и паприки
790 ₽
Напитки безалкогольные
Кофе
Эспрессо, Ристретто - 240р. Американо - 290р. Капучино, Латте - 350р. Флэт уайт, Раф - 350р. Матча латте - 490р. Бамбл Кофе, Эспрессо Тоник - 490р. Эспрессо Мартини, Кофе по-мексикански, Кофе по-карибски - 690р. Фильтр-кофе - 490р.
350 ₽300 ml
Супы
Том Ям с морепродуктами
лангустины, кальмары, вонголе, грибы Цао Гу в насыщенном кисло-сладко-соленом бульоне на основе перца чили, лемонграсса, галангала и каффирского лайма, подается с отварным рисом Жасмин
990 ₽550 g
Шоты
Шот-Сет
Шот- сет "Кокос по-Тайски" / Шот-сет "Свежий блюз"
1490 ₽
Updated: February 28. Source: Representative of the organization