Салат с хрустящими баклажанами, кинзой, пряным хумусом и томатами
На хумус из нута выкладываются томаты и обжаренные панированные баклажаны. Сверху салат микс, заправленный соусами бальзамическим и песто. Украшается кинзой и кедровыми орешками
Фисташковый бисквит с фисташковым и малиновым муссом, покрыт малиновой глазурью. Украшается малиновым тюилем
395 ₽120 г
Mademoiselle Coco
Мусс на основе кокосового молока и белого шоколада, тёмный шоколад, кокосовый крамбл, ананасовое компоте
625 ₽230 г
Анна Павлова
Хрустящая меренга с прослойкой из заварного крема, свежей клубники и голубики, и апельсиново-ягодного конфитюра
495 ₽250 г
Домашний чернично-кокосовый пирог
Песочная основа с начинкой из черники и кокоса
425 ₽150 г
Конфеты ручной работы Ассорти
Бархатный трюфель, шарлен, фундук и мёд, Бейлис, Cherry, чернослив в бренди, королевский шоколад, Моцарт (шоколад бельгийский темный, бисквит, ганаш)
950 ₽120 г
Креп Сюзетт
Блинчики (яйца, молоко, соль, сахар, мука пшеничная) с кремом из сливочного сыра, покрытые карамелью. Подаются с апельсиново-ягодным конфитюром
395 ₽170 г
Макаронс
Французское пирожное, состоящие из яичного белка, сахарной пудры, и миндальной муки, прослойкой между двумя половинками является шоколадный ганаш с различными вкусами
125 ₽25 г
Медовик со свежими ягодами и цитрусовым конфи
Медовые коржи и сметанный крем. Украшается цитрусовым конфи, медовым тюилем, свежей клубникой и голубикой
495 ₽200 г
Миллефолье
Хрустящее тесто и крем-чиз
425 ₽150 г
Моти
Японский десерт из рисового теста с крем-чизом и начинкой на выбор (клубнично-вишнёвая или пралине из лесного ореха)
325 ₽125 г
Панна котта с клубничным соусом и лимонными цукатами
425 ₽190 г
Роллы Кониши с сырным кремом и свежей клубникой
Роллы из блинов (яйца, молоко, мука пшеничная, сахар, соль) с кремом из сливочного сыра и ананасом. Украшаются свежей клубникой и клубничным соусом
495 ₽190 г
Торт Маковый
Бисквит на основе миндальной муки с маком. Украшается шоколадным соусом и клубникой
295 ₽70 г
Торт Морковный
Морковный торт
235 ₽130 г
Торт Эстерхайзи
Воздушные фундучные коржи с прослойкой из фундучного заварного крема
445 ₽110 г
Фондан Манго-Белый шоколад
Горячий бисквит с жидким центром из белого шоколада с манговым пюре. Подаётся с шариком пломбира и манговым соусом
525 ₽195 г
Фондан Темный шоколад
Горячий бисквит с жидким центром из горького шоколада. Подаётся с шариком пломбира, вишнёвым конфитюром и фисташковым соусом
Говяжья вырезка обжаренная и тушёная с луком, вешенки в сливках. На гарнир картофельное пюре (картофель, масло сливочное, сливки, соль). Украшается зеленью и помидором черри
425 ₽240 г
Голень ягненка с пряными овощами
Голень ягнёнка на кости, томлённая в мятном винном соусе, тушёные овощи (картофель, баклажаны, болгарский перец, морковь, репчатый лук, кинза)
825 ₽400 г
Домашние пельмени
Пельмени с начинкой из смешанного фарша (говядина/свинина) подаются в бульоне с грибами и сметаной. Украшаются зеленью
375 ₽340 г
Медальоны из говяжьей вырезки с овощами гриль под соусом из зернистой горчицы
Два медальона, обжаренные на оливковом масле с чесноком и розмарином, овощи гриль (томат, перец, шампиньоны, цукини), соус песто, сливочный соус с зернистой горчицей
1295 ₽300 г
Нежная куриная грудка с обжаренными кабачками
Куриная грудка, маринованная в соевом соусе, запекается под глазурью из зернистой горчицы и мёда. На гарнир спагетти из цукини в сливочно-сырном соусе. Украшается зеленью и помидором черри
445 ₽240 г
Оссобуко
Томленная говядина на кости, соус Демиглас, овощи, обжаренный молодой картофель
995 ₽370 г
Рулет из говядины с беконом в винном соусе и брокколи
Рулет из говяжьей вырезки с листьями салата, зернистой горчицей и беконом, соус винный баролло, брокколи, соус песто
945 ₽220 г
Свиная шейка с картофельным пюре, вешенками и томатами черри конфи
Запеченный стейк из cвинoй шеи под медово-горчичным соусом, картофельное пюре (картофель, сливки, масло сливочное, соль), обжаренные вешенки, шпинат, черри конфи
765 ₽330 г
Стейк Рибай с ароматным маслом и овощным салатом
Стейк из мраморной говядины, чеснок, розмарин, зелёное ароматное масло, микс-салат, обжаренный молодой картофель, огурцы, соус йогуртовый
2350 ₽400 г
Телячьи щечки по-бургундски с пюре из брокколи и картофеля
Телячьи щёки, томлёные в винном соусе с луком, чесноком, морковью, тимьяном и розмарином, пюре из брокколи и картофеля (картофель, сливочное масло, брокколи), бальзамический соус
795 ₽350 г
Утиная грудка Магре с морковно-цитрусовым кремом
Обжаренная утиная грудка, вишнёвый соус демиглас, морковно-цитрусовый крем, мандарин с муссом из манго
795 ₽220 г
Филе говядины в сливочном соусе с вешенками и запеченным молодым картофелем
Говяжья вырезка, обжаренная на оливковом масле с чесноком, тимьяном и розмарином, обжаренный молодой картофель, сливочный соус с грибами вешенками, бальзамический соус
1395 ₽465 г
Филе цыпленка в беконе с картофелем
Куриная грудка в беконе запекается. Подаётся с обжаренным молодым картофелем и соусом Цацики. Украшается зеленью и помидором черри
445 ₽360 г
Цыпленок Бреска, томленный в травах с запеченным картофелем и соусом сацебели
950 ₽420 г
Рыба и морепродукты
Жареные щупальца осьминога с картофелем и оливками
Щупальца осьминога, сливочное масло, морковный гляссаж, запечённый картофель, томаты черри, соус на основе белого вина, куриного бульона, сливок, лука, чеснока, тимьяна, розмарина с добавлением оливок и каперсов
1795 ₽270 г
Лосось на пару в пряных травах
Филе лосося (готовится на пару с шалфеем и тимьяном), картофельное пюре (картофель, сливки, масло сливочное, соль), маслины, вяленые томаты, творожный сыр
1345 ₽260 г
Пельмени Екатерининские с судаком, лососем и красной икрой
Пельмени с начинкой из судака и лосося подаются в сливочном соусе. Украшаются красной икрой и зеленью
495 ₽250 г
Сибас, приготовленный на пару с тимьяном, соусом из хереса и олив
Сибас (целая рыба с головой) готовится на пару с травами. Поливается с соусом на основе белого сухого вина с добавлением сливочного масла, каперсов, оливок и томатов черри
Трианголини Nero с грибами в сливочном соусе с трюфельным маслом
495 ₽190 г
Феттуччине с лангустинами
795 ₽350 г
Фузилли с лососем и брокколи под сливочным соусом
725 ₽260 г
Черные пельмени с нельмой
625 ₽260 г
Супы
Борщ с муссом из сала и гренками
Борщ на говяжьем бульоне с говядиной, с зеленью. Подаётся с муссом из сала и чеснока, и двумя хлебными гренками супа: свекла, картофель, лук, морковь, чеснок, картофель, уксус, говяжья вырезка
395 ₽390 г
Густой томатный суп с дарами моря
Суп на основе томатов. Тигровая креветка (в панцире), салатные креветки, кальмары и мидии (сорт Киви; в створках), филе тилапии, репчатый лук, винный уксус, соус песто
895 ₽390 г
Капучино-суп грибной
Суп на основе сливок, грибного бульона с мелко-рубленными грибами и вспененным трюфельным кремом. Украшается чесночным маслом, соусом песто и чипсами из грибов
445 ₽230 г
Крем-суп из брокколи с тигровыми креветками и кальмаром