Приятное местечко, ценник правда не вот зашел перекусить. Типо как вкусвилл среди кофешек. Еда всегда свежая, что очень важно для меня. Десерты вкусные.
С данной булочной знаком с момента её открытия в этом месте (м. Авиамоторная). Я работаю рядом, поэтому часто перед работой заходил купить на завтрак что-нибудь, типа пары кусков пирога, или пару круассанов. Всё было очень вкусно и не дорого, и очень нравилась возможность взять маленький кусочек пирога (1/8 от целого). Так же очень нравился персонал: изначально работали приветливые девушки, по которым сразу было видно, что в булках они понимают;)) Со временем, ситуация стала меняться: цены прилично подорожали (это можно понять), ассортимент не расширялся, пироги одни и теже, хотя я не однократно спрашивал, почему нельзя добавить какой-нибудь ещё вариант пирога (вот это уже сложнее понять), дальше очень часто стали возникать "проблемы" с оплатой картой, то есть, карту не принимали, только наличные (лично я пользуюсь только картой в 99% случаев, и наличку с собой не ношу), и, под конец, сменился персонал и менялся неоднократно.. Вот как раз сегодняшний случай с персоналом и подтолкнул меня к написанию данного отзыва. Выйдя в перерыве на обед в данную булочную с четкой целью купить что-нибудь к кофе, я столкнулся с тем, что булочная была закрыта в 13:10 (21.07.2020), а персонал стоял рядом с закрытыми дверьми и курил.. Попробовав открыть дверь, я услышал в свой адрес: "закрыто покаШто". Я машинально спросил: "и сколько мне ждать?", На что получил ответ: "минут 5 ещё". Вот этого я вообще не могу понять. Как можно быть на столько клиентоНЕориентированным, что в середине рабочего дня всем дружно выйти покурить, закрыть двери, и просить клиентов подождать. Я вышел на обед, у меня не вагон времени, мне надо купить сейчас. На вашей вывеске режим работы: 8-22:00, там нет никаких перерывов на перекур. С таким отношением, дела данной булочной точно не пойдут в гору.
В магазине работает какой-то неадекватный хам, которому место явно не за прилавком. Некий молодой человек, который с чего-то решил, что может обращаться к незнакомым людям на "ты". Воспитывали, видно, плохо, и брать таких в продавцы совершенно нельзя.
Не нравится. Искусственный химический запах выпечки и какого-то едкого подсластителя, который распространяется далеко за пределы помещения самой пекарни.
Вполне прилично, после 21 скидка на всё, особенно на выпечку)
1
Show business's response
Вихрева Марина
Level 7 Local Expert
January 26, 2021
Булочные Фокина, Черняховского 5к1 - уютно оформленное, стильное место, где можно повитать в облаках, посидеть в тишине, наслаждаяясь свежеиспеченной вкусной булочкой и ароматным капучино. Доброжелательные сотрудники , как начало этой волшебной истории, приглашают тебя в путешествие к себе.
В самый первый раз посетила это кафе, когда оно открылось на Курской, неподалёку от Чкаловского сквера, потом его,увы,закрыли. Вкусно и дешево, поначалу не верилось, что готовят из качественных ингредиентов. Однако, не смотря на проблемный желудок, который всегда реагирует на не качественную пищу, ни разу нюансов не возникало. Все свежее, вкусное. Чаще всего бываю на метро Аэропорт, жаль, что сменился персонал на пассивных парня и девушку с недовольными лицами. Пару раз забегала в булочную на Динамо, там проблема с оплатой картой, но при этом столь улыбчивый и приветливый персонал и довольно просторное уютное помещение, что и фиг бы с ними с картами, беда в том, что наличных с собой практически не бывает никогда. Соглашусь и по поводу ассортимента, что не слишком широк и однообразен, но, для меня главное, что всё это неизменно вкусно, и с годами качество не становится хуже. В самом начале коробки были с лого, но очень быстро исчезли, а жаль. Я люблю на работу коллегам к чаю прихватить муровейник, эклеры с заварным кремом, булочку со сливками, классический медовик, всем вкусно и нравится. Конечно, удобнее и приятнее заполучить презент в фирменной коробочке, и как уже писали выше, реклама. В целом хорошо, авансом ставлю пятерку!)
За вкусной выпечкой определенно СЮДА! Гуманные цены, приветливый персонал и невероятно вкусная еда. Вы попробуете эти эклеры, и они завладеют вашим сердцем. Ещё очень советую тарталетки и графские развалины.
Итак, люди выше сетовали, что коробка без лого, но это не так, мои покупки мне положили в коробочку со штампиком «Булочные Фокина с 1987 года», взяла пару эклеров с масляным кремом, медовик, графские развалины, муравейник, кленовый пекан и вафельную трубочку. Хочу отметить, что все эти десерты рекомендую попробовать- вкусные! А вот медовик для меня оказался не сладкий. Может это задумка в рецепте, чтобы почувствовать вкус «медовых» коржей? Для меня сладости не было достаточно. Капучино мне понравился- мягкий вкус, пышная пенка. Молоко только коровье, имейте в виду 😉. Внутри кафе чисто, просторно, но туалетной комнаты нет.
Дороговато для хлеба, но с другой стороны хлеб эксклюзивный, в магазе такой не купишь.
Можно(особенно в выходные когда предприятия не работают) в теплую погоду почувствовать себя французом, купить здесь свежий багет, сесть на установленную здесь лавочку и степенно схомячить запивая кофейком.
Пробовала тут только сочники. Мне показались слишком сладкими, тесто такое рассыпчатое что не смогла даже до работы донести в целости. Упаковали в бумажный пакет который сразу стал жирным от сочника.
Я очень люблю эту булочную. Тихо, уютно, чисто. Очень вкусная свежая выпечка.
A
Anonymous review
October 20, 2019
Очень нравилось это место, когда они открылись. Приходили каждый день или через день. Но...либо текучка персонала, либо такая политика. А в таких небольших заведениях, где всего 4 столика, это очень важно. Часто нет морса, вернее, он очень быстро заканчивается и к обеду его уже нет. Часто не работает терминал оплаты картами. Нет возможности заехать с коляской... я, конечно, изощряюсь, но, видимо, такие клиенты не предполагались руководством сети булочной.
Ассортимент не обновляется, а, наоборот, скуднеет. Например, пропало любимое кольцоне и, судя по комментариям продавцов, навсегда.
Из плюсов, скидка 30% на весь ассортимент за полчаса до закрытия.
И да, сделайте нормальные фирменные коробки, это ведь тоже пассивная реклама! Разного размера и на 1-2 пирожных тоже! Ведь и на работу покупают угощение и знакомым, врачам....
11.10.21 продали капучино с кислым молоком, девушка за прилавком постоянно переспрашивает, что я ей говорю 😡, цены на кофе низкие, но качество и сервис отдыхают
3
1
A
Anonymous review
September 8, 2021
Просто кайф🥰🥰🥰 ваша продавца Зулья такая яркая красивая и милая просто внимательная🥰🥰🥰
1
1
Вася Чуйкин
Level 14 Local Expert
August 4, 2021
Просто частная лавочка, с булочками, кофе и хлебом на вынос. К вечеру скидка на него.
Днём и вечером бывают посетители, желающие попить напитки и поглазеть из панорамных окон на ул. Авиамоторная
Заехали специально за кофе. В 21.35 сказали, что кофемашину уже отключили и кофе сделать не могут. Ну ок. Про качество сказать ничего не могу)
График работы до 22.00
Место прекрасное, но есть один минус, особенно заметный в выходные и предпраздничные дни. Уже к часу-двум дня полки полупустые, а если пришёл вечером - всё, ни хлеба, ни большинства пирожных нет. И это система, никто и не думает озадачиться адекватным снабжением. Полгода как булочная открыта на В.Масловке, и все полгода эта история с нехваткой продукции в выходные дни.
Просим вернуть пирожные Графские развалины!!! Ходили только из-за них! Ничего подобного не ели( то что продают сейчас сложно назвать графскими развалинами. Верните прежние
Вкусные пироги, хороший выбор десерта, есть чай и кофе. Помещение небольшое, но есть три столика, можно посидеть и перекусить. Обслуживание быстрое, можно оплатить картой.