Картофельные драники с томлёной говяжьей грудинкой из Браслава и соусом из сметаны
Томлёная говяжья грудинка, пивная глазурь, картофельные драники, сметанный соус с шампиньонами, чипсы из жареного лука
33 Br430 г
Котлета из оленины и косули с пюре из запечённого корневого сельдерея и мочёной чёрной смородиной
Мясо оленя и косули, пюре из корневого сельдерея, мясной соус, соус из моченой черной смородины и мёда
36 Br350 г
Котлеты из браславской щуки с толченым картофелем, запечённым на углях, припущенной форелью и соусом из малосольных огурцов
Щука, печёный картофель, припущенная форель, зерновая горчица, зеленый лук, соус из домашнего майонеза и малосольного огурца
41 Br480 г
Обжаренная на томленом масле форель со сливочной затиркой с гродненской копченой грудинкой
Филе форели на коже, затирка, копченая грудинка, сливки
39 Br330 г
Закуски/Салаты
Мясной салат с говяжьим языком, индейкой, бужениной из говядины и соусом из малосольных огурцов
Микс салатов, томаты черри, говяжий язык, ветчина из индейки, буженина из говядины, маринованный лук, фасоль консервированная, соус из домашнего майонеза и малосольного огурца
27 Br250 г
Салат с сыровяленой гродненской уткой, мочёными ягодами и соусом из беловежского лесного ореха