Качество значительно повысилось за последние месяцы. Сначала персонал работал медленно и был каким-то "сонным", но со временем многое изменилось. Ассортимент не отличается многообразием, а цена кофе выше, чем у конкурентов, причем, заметно выше при том же качестве, но это сетевое заведение. Вполне сойдет, чтобы брать кофе и вафли по пути на работу, но только для тех, кто не покидает в этот день пределы Зеленограда. Те же, кто едет в Москву (как на МЦД/электричке/"Ласточке", так и на личном автомобиле) могут взять кофе и закуску в Крюково или заведениях с окошком для автомобилей. Добавим, что автомобилисты, работающие в Москве, уезжают значительно раньше, когда "Буханка" еще закрыта.
Кофе посредственный, маленький выбор, нет флет-уайта, капучино на 3/10. Выпечка/десерты отдельный "шедевр". Брал маффин "красный бархат" и печеньку "брауни", маффин очень сухой с жирной безвкусной начинкой, а печенька по запаху и вкусу сгоревшая + очень жирное по ощущениям, выкинул и то, и другое.
Самое интересное, что на Яндекс Картах "кофейня" появилась только сейчас, хотя открыта уже больше полгода, за это тоже дизлайк.
Самая худшая буханка, где я когда-нибудь была! Наймите уже человека, который будет печь выпечку, а не быть кассиром, бариста и пекарем! Выпечки в какое бы время я не пришла -нет! Ассортимент маленький! Хлеба не бывает никогда, вообще!
Кассиры вечно с угрюмым замученным лицом.