Идеальное сочетание хрустящей текстуры и пикантного вкуса. Нежные королевские креветки, покрытые хрустящим кляром, подаются с пикантным соусом спайси. Креветка сохраняет свою сочность, а соус придает блюду яркий и запоминающийся вкус
Креветка королев
190 ₽25 g
Эдамаме
Свежие соевые бобы, которые имеют нежный вкус и хрустящую текстуру. Эдамаме обычно подают в качестве закуски, но также их можно добавить в салаты или супы
Соевые бобы
290 ₽80 g
Суп Мисо
Традиционный японский суп, приготовленный на насыщенном бульоне мисо с добавлением зелёного лука, грибов шиитаке и кусочков сыра тофу. В составе также присутствуют водоросли, которые придают блюду особый вкус и аромат
Бульон мисо, лук зеленый, сыр то
310 ₽220 g
Маки с лососем и авокадо
Нежные ломтики лосося, сочные кусочки авокадо, завернутые в японский рис и тонкие листы нори. Дополняет блюдо свежесть имбиря, острый вкус васаби и аромат соевого соуса (6 шт.)
Рис японский, лосось, авокадо, нори, имбирь, васаби, соус соевый
670 ₽110 g
Ролл Калифорния с крабом
Сочетание японского риса, нежного крабового мяса и авокадо создает гармоничный вкус, дополненный пикантностью икры летучей рыбы. Майонез добавляет нежность, а нори придает приятную текстуру и аромат. Подаётся с имбирём, васаби и соевым соусом (6 шт.)
890 ₽140 g
Ролл Нагано с лососем и угрем
Лосось и угорь, искусно завернутые в рисовую основу, становятся главными героями этого роллa. Авокадо и огурец создают приятный контраст текстур, а майонез, соус унаги и обжаренный кунжут добавляют гармонию вкусов. Подаётся с имбирём, васаби и соевым
890 ₽145 g
Ролл Филадельфия special
Классический ролл с нежным лососем, сливочным сыром, свежим огурцом и ароматным соусом унаги. Благодаря сочетанию ингредиентов, ролл обладает гармоничным вкусом, а кунжут добавляет приятную хрустящую текстуру. Подаётся с имбирём, васаби и соевым соус
990 ₽175 g
Ролл фирменная Филадельфия с лососем
Нежный лосось в сочетании со сливочным сыром создает изысканный вкус. Мягкое авокадо дополняет текстуру, а хрустящие кунжутные семечки придают роллу интересную нотку. Традиционная нори завершает гармоничную композицию этого фирменного блюда. Подаётся
860 ₽130 g
Суши Лосось
Тонкие ломтики нежного лосося, идеально гармонирующие с нежным вкусом японского риса. Классическое сочетание, которое всегда уместно. Подаётся с имбирём, васаби и соевым соусом
Рис японский, лосось, имбирь маринованный, васаби, соус соевый
290 ₽28 g
Суши острые Лосось
Нежный лосось с пикантным соусом спайси на подушке из риса. Вкус суши получается гармоничным и сбалансированным, где острота соуса прекрасно дополняет вкус лосося. Подаётся с имбирём, васаби и соевым соусом
Рис японский, лосось, нори, соус спайси, со
Прекрасное открытие, красивое и очень вкусное место, отличное обслуживание, все-все было так вкусно, что пришлось некоторые закуски повторить и отведать пару десертов)) цены выше среднего, но оно того стоит! стильный интерьер, локация на исторической улице города в лофте среди купеческих домов, парковка сильно платная, но зато есть места)) очень приятно погулять по Хамовникам и отобедать в Buba, однозначно рекомендую!
Впервые побывали с подругой в этом суши баре, выбрали это место, так как хотели поесть качественные роллы. За что хвалю: во -первых локация, во- вторых действительно очень вкусно, что хочется вернуться. НО сервис в ресторане построен так, что нас там больше не будет)
Первый и большой минус- отсутствие визуализированного меню. Большой выбор роллов и желание видеть, как они выглядят у многих гостей слабее, чем убеждение управляющего, как нам передали, «главное не то, как это выглядит, а какие блюда на вкус». Вот тут- то и случилась подстава, при заказе ролла «фирменная филадельфия» будьте внимательны, не смотря на его классический состав, вам принесут просто ролл из риса с лососем внутри и с кунжутом сверху, а не то, что вы себе представляете по опыту. Официант сказала, что не стала предупреждать о том, что ролл будет не классическим, так как видела, внимание! что мы листаем меню в яндекс картах) управляющая в данной ситуации повела себя нервно, пыталась спорить, вечер был уже испорчен от данного казуса, хотя чек у заведения приличный. Сервис в этом месте слабая сторона. При уходе нам не сказали ни слова.Напечатайте меню с картинками, будьте профессионалами, спасибо
Один из лучших ресторанов японской кухни в Москве. Хожу сюда регулярно. Нравится еда, поке и роллы просто 10/10. Ещё очень рекомендую паровую булочку с крабом или телячьими щечками. Вкус выше всяких похвал.
Достойное заведение, цены не завышены. Точно останетесь довольны…