Brooklyn Bowl

Маринованные в паприке и томленые свыше трех часов говяжьи щечки с мясным сливочным соусом, подаем с картофельным пюре, маринованным огурцом и луком криспи.

Картофель беби, колбаски охотничьи, масло сливочное, лук фри

Форель проплыла сто километров в ледяной воде, чтобы набрать вкус и оказаться на твоей тарелке

Окорок цыпленка без кости, маринованный в смеси паприки и чеснока, обжаренный до румяной корочки и подаваемый с гарниром из молодого жареного картофеля и соусом дзадзыки на основе сметаны, огурца, редиса и мяты

Кусочки сочного филе бедра цыпленка, маринованные в специях хмели-сунели, приготовленные на гриле. Подаем с тортильей и салатом из свежих овощей (огурец, лук, зелень)

Сочные кусочки свиной вырезки, маринованные в специях хмели-сунели, жаренные на гриле. Подаем с тортильей и салатом из свежих овощей: огурец, лук, зелень

Картофель, нарезанный ровными брусочками, сваренный на пару и обжаренный во фритюре

Крылышки, маринованные в специально разработанной сухой смеси специй на основе порошка васаби. Запечённые и обжаренные во фритюре до румяной корочки, затем покрыты соусом баффало

Сочные рубленые котлеты из курицы в пшеничных сухарях панко, жаренные во фритюре (6 шт.)

6 шт.

Ржаные гренки с чесноком (9 шт.)

Картофель фри, луковые кольца, брусочки из кукурузы, байтсы из свинины и чипсы из пепперони. Набор подается с соусом руй, соусом тартар и кетчупом

Шашлык из курицы, шашлык из свинины, крылышки Баффало, люля из говядины, охотничьи колбаски на гриле, картофельные дольки

Чесночные гренки, сыр в панировке, наггетсы, картофельные дольки и сыр чечил

Филадельфия, ролл с креветкой темпура под сырной запеченной шапкой, ролл с тартаром из ростбифа, ролл в шапке из тунца, темпура ролл со снежным крабом, чукой и сливочным манго, лава с лососем, сяке маки (42 шт.)

Сяке маки, эби маки, каппа маки, лава с лососем, Калифорния с крабом (30 шт.)

Чесночные гренки, сыр в панировке, наггетсы, картофельные дольки, картофель фри, луковые кольца, брусочки кукурузы, байтсы из свинины, чипсы из пепперони. Подается с соусом руй, тартар и кетчупом

35 см

35 см

Рис для роллов, нори, лосось, соус лава, сливочный сыр (6 шт.)

Филе семги и тунца с креветкой в темпуре и икрой летучей рыбы завернуты в водоросли нори. Блюдо завершает соус манго чили

Вывернутый ролл с мягким сливочным сыром, смесью сезамы и тартара из тунца, который заправлен пикантным соусом руй (6 шт.)

Теплый ролл с начинкой из снежного краба, водорослей нори, панированный в темпурном кляре (кляр с добавлением рисовой муки) и обжаренный до румяной корочке во фритюре. При подаче поливаем соусом сливочный манго (6 шт.)

Ролл из нежного творожного сыра, хрустящего огурца, риса, заправленного мицуканом, и покрыт слайсами лосося (6 шт.)

Мягкая булочка красного цвета с котлетой из рубленой говядины, луком фри, жареным ароматным беконом и глазуньей с жидким желтком, который добавляет вкуса соусу барбекю

Черная мягкая булочка с рваной свининой, которую мы маринуем в смеси специй, затем томим более трех часов до состояния, чтобы она сама распадалась на волокна. Добавили сливочный соус с шампиньонами, а также слайс сыра чеддер, лук-криспи и соус тысяча

Это практически салат Цезарь с креветками, только бургер. Тут и жареные креветки, и хрустящий листовой салат с томатами, и соус цезарь, а также сыр пармезан. Только вместо сухарей мягкая поджаренная булочка

Мягкая белая булочка с котлетой из рубленого куриного филе с луковыми кольцами, соусом Руй, хрустящим салатом Айсберг и томатом

Паста тальятелле ручной работы из двух видов муки. В практически классическом сочетании обжаренного бекона и сливочного соуса. Перед подачей замешиваем с яичным желтком, что придает дополнительную вязкость соусу

По-настоящему сытное блюдо. Сначала мы томим щечки в печи более трех часов, что делает их мягкими и нежными. Затем соединяем пасту ручной работы и щечки с мясным соусом, добавляем хрустящего маринованного огурца и крошку от копченого сыра чечил

Паста тальятелле ручной работы из двух видов муки. Ломтики куриного филе с соцветиями брокколи и шпинатом в сливочном соусе. Сдобрено все сыром пармезан

Креветки, хрустящие листья салата айсберг, сухарики из картофельной булочки, перепелиное яйцо, пармезан, соус цезарь

Мягкий медовый бисквит с крем-чизом на основе сгущённого молока. Подаем с вишневым конфитюром

Суп на кокосовом молоке с лососем и креветками

Добавили много сыра чеддер и крошку чечил. Для любителей всего сырного

Картофель бейби, масло сливочное, микрозелень

Смесь ягод смородины, клюквы. Собственного приготовления