Brizola BBQ Bar
Address
Business hours
Closes in 21 min
Directions
Театральная площадь
320 m
Similar places nearby
279 reviews
February 18
Aesthetically pleasing🍷
December 27, 2024
Отличное заведение.
Небольшое, удобные диваны на четверых. Атмосфера и интерьер очень интересные.
Персонал приветлив, обслуживание очень понравилось.
По еде заказывали:
паштет -очень вкусно, правда забыли сначала брусничный соус, но сразу же принесли;
стейк филе миньон в medium rare очень вкусный, к нему перечнный соус.
стейк мачете в продарке medium - очень интересный отруб, за счёт жирка даёт сочность и насыщенный мясной вкус, но попросили часть дожарить и вкус поменялся. Это вкусовщина и каждый может предпочесть свой вариант.
- брускетты с паштетом, лососем и ростбифом -вкусные, но хотелось бы не тостовый мягкмй хлеб, а например тартин. Это тоже моя вкусовщина.
По напиткам:
-морс домашний нормальный, но мне не хватило немного кислинки;
- Коктейль Негрони вкусный, повторил его;
- сет настоек тоже можно брать, но имейте в виду, что вкусы в нем очень разные от хреновухи до чего-то ярко кислого.
В целом заведение советую.
January 19
Заведение камерное, не большое, но уютное. 7-8 столов.
Диванчики просиженные, спинки в состоянии релакса, для еды это не удобно.
Компания из мужчин за соседним столом играла в нарды, это не добавляет плюсов. Все мы знаем, что игра в настольные игры это не всегда тихое занятие.
Музыка не навязчивая.
Был 18 января, в заведении прохладно, предлагают пледы, из окон может быть не дует, но веет холодом.
Обслуживание хорошее, вежливо и учтиво. Алексею спасибо.
По кухне: том-ям не самый лучший в городе. Наполненность начинки ок. Насыщенный вкус, мало риса в порции. После 3-5 ложек стало понятно, что суп пересолен. Был отдан официанту и возвращен мне с комментарием «все согласно тех.карте, дополнительной соли не использовали, повара сказали что он таким и должен быть».
Ну… возможно паста Том-Ям, используемая для приготовления, слишком соленая. Но это не отменяет факта неудовлетворенности блюдом.
Ок, если вы так готовите по тех.картам это выбор повара, спорить о солености блюда не имеет смысла, тк рецепторы у всех разные. В качестве комплимента был дан дополнительный рис, который отчасти скрасил соленость супа.
Бургер bbq - вкусный и сочный, с бургера прям течет сок. Булка для бургера резиновая, ее прям надо жевать. При этом она еще была поджарена местами до угольков, это дает свой привкус, не самый приятный.
При сминании булки она не возвращалась в прежнее состояние после.
Соус сверху булки был холодный.
Когда пустую тарелку забирал Алексей, он спросил все ли понравилось. Комментарий про булку для бургера я сказал и получил ответ, что это решение повара, на основании отзывов от посетителей. Ранее не нравилось что булки как батоны, воздушные.
На мой взгляд место не однозначное, местами все очень хорошо - работа официанта, выдача блюд. А где-то работа с возражениями плохо - пересоленый том-ям или резиновая булка в бургере.
1