Brioche Bistro

Слоеное дрожжевое тесто с маковой начинкой и заварным ванильным кремом. Каждый слой пропитан легким заварным кремом, что заставляет его таять во рту.

Любимая и всем знакомая с детства улитка от Brioche Paris c корицей и цукатами.

Самый настоящий французский круассан от Brioche Paris, который можно есть на завтрак, обед и ужин. Легкий и хрупкий, который сжимаешь и чувствуешь, как выходит воздух и с легким шелестом ломаются десятки тонких слоев.

Для тех, кто любит фруктовые начинки, мы приготовили легкое воздушное слоеное тесто с сочным вишневым компоте. Клафути от Brioche Paris.

Мини-версия одного из самых популярных изделий Brioche Paris — миндального круассана. Пользуется настоящим успехом среди гостей. Невероятно изысканный круассан, по своему уникальный — каждый слой тончайшего теста пропитан ромовым сиропом, сердце н...

Пользуется настоящим успехом среди гостей Brioche Paris! Невероятно изысканный круассан, по своему уникальный — каждый слой тончайшего теста пропитан ромовым сиропом, сердце наполнено миндальным кремом, а хрустящая корочка усыпана миндальными лепе...

Французское слоеное тесто от Brioche Paris в сочетании с нежным творожным и заварным кремом - вкус, не оставляющий равнодушным никого.

Пан-о-шоколя от Brioche Paris из слоеного теста с чарующим сливочным ароматом и аппетитной пышностью, внутри которого вы найдете потрясающий темный шоколад

Вкусовые качества Вкусовые качества Патисье от Brioche Paris заставляют пробовать его снова и снова. Ведь каждый его слой пропитан легким заварным кремом и сливочным маслом, что заставляет его таять во рту, а изюм придаёт особый шарм этой выпечке.

Бриошь — традиционная сдобная булочка на пивных дрожжах с добавлением натурального сливочного масла. Французский завтрак, это не только круассаны, но и свежайшие, ароматные, воздушные и неимоверно вкусные булочки бриошь, отведав которых, вполне мо...

Кекс с карамелизированными бананами, взбитый крем шоколадный на основе молочного шоколада и глазурь Гурме на основе молочного шоколада

Новая улитка от Brioche Paris - нежное слоеное тесто, заварной крем с арахисовым пралине, обильно покрытое соленой карамелью и жареным арахисом

Плоский классический круассан, покрытый гурме из молочного шоколада и посыпанный дробленым миндалем.

Плоский классический круассан, покрытый гурме из белого шоколада и посыпанный дроблеными фисташками.

Микс ванильного и кофейного кекса. Сверху кофейный ганаш на белом шоколаде. Покрытие - глазурь кофейная на основе молочного шоколада

Кекс на основе миндальной муки с молочным шоколадом и апельсиновыми цукатами. Фисташковый ганаш на белом шоколаде. Покрытие глазурь на белом шоколаде.

Слоеное бездрожжевое тесто, наполненное нежным ванильным заварным кремом.

Слоеное бездрожжевое тесто, наполненное нежным ванильным заварным кремом и сладкой карамелью.

Слоеное бездрожжевое тесто, наполненное нежным ванильным заварным кремом и ароматное малиновое кули-идеальная летняя выпечка.

Это круассан с форме шапки деда мороза с апельсиновым джемом внутри, с декором из помадки и кокоса.

Процесс приготовления и созревания занимает несколько недель (3 недели). Кекс готовим с добавлением неимоверного количества сухофруктов и специй (чернослив, курага, финики, изюм, клюква, папайя, ваниль, корица, имбирь, гвоздика), пропитываем элитн...

Состав: шоколадный бисквит с творожным кремом, ароматизированным цедрой апельсина и сливочно-апельсиновой карамелью. Сверху рулет покрыт слоем шоколадного ганаша и украшен в лучших новогодних традициях.

Галета от Brioche Paris это слоеное бездорожжевое тесто с нежнейшим миндальным кремом. Внутри галеты спрятан орешек и счастливчику, которому попадется кусочек с орешком, суждено стать королем вечера и все его желания в этот день должны быть исполн...

Состав: миндальная джандуя в корпусе из темного шоколада.

Состав: ганаш соленая карамель в корпусе из молочного шоколада.

Состав: лимонный ганаш на белом шоколаде и хрустящий слой с фундучно-миндальным пралине в корпусе из белого шоколада.

Пирожное "Шоколадная Страсть" - это настоящее удовольствие для ценителей шоколада. Насладитесь нежным шоколадным кремом и воздушным шоколадным муссом с нотками обжаренного фундука. В основе этого пирожного - тончайший бисквит с хрустящими слоями ф...

Начинка: крем англез на основе кофейной пасты и крем ликера Бэйлис Бисквит пан де жен (без специй) Хрустящий слой на основе карамелизированного миндаля, молочного шоколада и вафельной крошки Мусс кофейный на основе белого шоколада

Начинка: кули малина-клубника, лаймовое кремю. Бисквит на миндальной муке, ванильный мусс на основе сыра маскарпоне Особенность этого пирожного в том, что отсутствуют такие аллергены, как глютен и шоколад . Шоколад есть в покрытии, при желании мож...

Наше топовое муссовое пирожное, в основе которого генуэзский бисквит в сочетании с хрустящим слоем из белого шоколада и роялтина, кули манго-маракуйя и воздушный мусс Баваруаз. Попробуйте один раз, и вы будете возвращаться за ним снова и снова.

Состав: нежный бисквит с лимонной цедрой, облепиховая помадка, мусс цитрусовый (лимон-каламанси), покрытие - шоколадная зеркальная глазурь.

Медовые коржи, пропитанные сметанным кремом с прослойкой клюквенного желе в сметанно-медовом муссе

Нежнейшее заварное тесто, крем и мусс на основе натуральной итальянской фисташковой пасты.

Нежнейшее заварное тесто, ванильный крем и ванильный мусс с бурбонской ванилью.

В переводе с французского, l’éclair — молния, эклеры от Brioche Paris действительно съедаются молниеносно. Сложно пройти мимо шоколадного эклера: сочетание крема на основе французского шоколада и тонкого заварного теста никого не оставит равнодушным.

Насладитесь "Эклером Brioche" - это эклер с нежнейшим творожным кремом и малиновым муссом из натурального пюре малины. В каждом укусе вы почувствуете непередаваемое сочетание кремовой нежности и свежих ягодных ноток.

Муссовые торты на заказ в Минске от Brioche Paris отличаются уникальным стилем, качеством продуктов и утонченным запоминающимся вкусом. Наши торты изготавливаются из отборных натуральных продуктов. Мастерами, воспитанными в лучших традициях кондит...

Состав: картофельные решти с укропом и яйцом, глазунья из двух яиц, сметана, руккола, шпинат, куриные колбаски.

Состав: бриошь классическая, яйцо, шпинат свежий, жареный бекон, голландский соус.

Состав: свежая булочка бриошь, чеддер, бекон, яичница-глазунья, соус бешамель, дижонская горчица, пармезан.

Состав: фирменный соус шакшука, свежий томат, сметана, сыр фета, перец чили, кинза, зелёное масло. Подаём со свежим хлебом.

Состав: гречневая каша, жареное куриное филе, вешанки, шампиньоны, лисички, яичница-глазунья, красный лук, чеснок, мусс из пармезана, зелёное масло.

Состав: гречишный хлеб, трюфельный майонез, ростбиф, фирменные огурчики пикули, моцарелла, чеддер, пармезан, зелёный салат.

Состав: сырники в кокосовой стружке, греческий йогурт, компоте манго-лайм, свежая клубника, кокос в сахарном сиропе, мятное масло.

Состав: запеканка на основе сливочного сыра, маковая начинка, мороженое карамель-пекан, свежая клубника.

Состав: картофельные решти с укропом и яйцом, глазунья из двух яиц, сметана, руккола, шпинат, тар-тар из говядины.

Состав: картофельные решти с укропом и яйцом, глазунья из двух яиц, сметана, руккола, шпинат, фирменный лосось гравлакс.

Состав: картофельные решти с укропом и яйцом, глазунья из двух яиц, сметана, руккола, шпинат, крветки.

Состав: ромен, киноа отварная, огурец, авокадо, опаленная брокколи, бобы эдамаме, заправка на основе сока лимона, тар-тар из креветок с соусом на основе майонеза и анчоусов.

Состав: французский багет, фирменная страчателла, свежий томат, анчоусы, соус песто, зелёное масло, руккола, цедра лимона.

Состав: бриошь классическая, яйцо, шпинат свежий, лосось, голландский соус. Булочку бриошь запекаем в печи и на нее сверху выкладываем все ингредиенты, залив их после голландским соусом.

Корпус из темного шоколада Двойная начинка: соленая карамель и джандуя из ореха пекан (на молочном шоколаде)

Корпус из темного шоколада Двойная начинка: фисташковый ганаш на белом шоколаде с фисташковой пастой Хрустящий слой с фисташковой пастой на основе вафельной крошки и орехом пралине

Корпус из темного шоколада Ганаш на белом шоколаде с пюре кокоса и ликером Малибу

Корпус из белого шоколада с двойной начинкой: малиновый мармелад на натуральном пюре малины и ганаш на белом шоколаде с пудрой йогурта и ванилью

Корпус из молочного шоколада Ганаш на белом шоколаде с пюре банана и маракуйя

Всем известный классический трюфель ручной работы от Brioche Paris – это ассорти из молочного и тёмного шоколада с добавлением рома Bacardi.

Фисташковый ганаш на основе белого и молочного шоколада в сочетании 100% фисташковой пасты с добавлением сушеной клюквы и щепотки соли в покрытии из молочного и темного шоколада и жареной фисташки

Конфета ручной работы из ганаша на темном шоколаде с добавлением цедры апельсина и ликера Куантро. Покрыта шоколадом со вкусом апельсина

Оригинальное сочетание чая Эрл Грей, апельсиновых цукатов и молочного шоколада. Трюфель «Норманди» ручной работы от Brioche Paris популярен среди наших гостей.

Веганское угощение от кондитеров Brioche Paris. Миндаль, финики, масло кокосовое, корица, соль, кешью, сок лайма, мед, авокадо, шпинат, масло кокосовое, цедра лайма, фисташки дробленые - все самое необходимое для вашего здоровья, красоты и удоволь...

Веганские трюфели от Brioche Paris пользуются популярностью среди всех гостей благодаря тонким вкусовым сочетаниям и качественным ингредиентам. Трюфель «Абрикос-миндаль» – это изящное сочетание кураги, кокоса, миндаля и кленового сиропа.

Фасиле спешиал - это невероятно вкусное и полезное сочетание семян, орехов и сухофруктов, какао-нибсов и меда в батончике, покрытым горьким шоколадом.

Это нежное хрустящее печенье ручной работы, с добавлением ванильной пасты, с карамелизированными миндальными лепестками в серединке.

Это нежное хрустящее печенье ручной работы, с добавлением какао и карамелизированными миндальными лепестками в серединке.

Это - настоящий французский хлеб. Благородный и чистый пшеничный хлеб, с ярко выраженным вкусом и ароматом закваски, хорошей пористостью мякиша, очень хрустящей и аппетитной коркой.

Нове - это шикарный хлеб, с очень нежным и пористым мякишем. На вкус и аромат влияет сразу две закваски: ржаная и пшеничная. Добавляют пикантности маслины, оливки и нерафинированное оливковое масло.

Парижский - это классический французский багет с гармоничным вкусом. У него бледно-золотистая корочка, внутри белый мякиш, делается он на дрожжах. Настоящий багет должен хрустеть.

За уникальный вкус и аромат в этом хлебе отвечает пшеничная закваска и прожаренные семена подсолнечника, тыквы и кунжута. Полезных свойств добавляет ржаная мука, отруби и злаки: коричневый и желтый лен, просо.

Гречишный хлеб – это прежде всего неповторимый вкус и насыщенный аромат гречневой муки, пивного солода и хмеля. Хлеб, который обязательно привнесёт новые нотки в ваш повседневный обед или ужин.

Журавина – это настоящий французский багет с хрустящей румяной корочкой, пористым мякишем и вяленой клюквой, сохраняющей все полезные свойства свежей ягоды.

Хлеб очень нежный, с ярко выраженным сливочным вкусом. Семена подсолнечника придают хлебу неповторимую структуру.

Ароматный ржаной хлеб с насыщенным вкусом и мужским характером. В составе хлеба: чернослив, грецкий орех, цедра апельсина и мускатный орех, что делаем его вкус брутальным, а аромат чувственным.

Хлеб на пшеничной закваске, изготовлен из смеси цельнозерновой пшеничной муки и пшеничной муки, с добавлением солода, яиц, сахара и растительного масла.

Тонкие хрустящие палочки из теста на пшеничной и ржаной закваске, белом полусухом вине с добавлением тимьяна и базилика, посыпаны морской солью.

Чиабатта без дрожжей на двух видах закваски ржаной и пшеничной с маслинами, оливками , тимьяном и базиликом.

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки "Пикантный" - это чиабатта без дрожжей на двух видах закваски ржаной и пшеничной с вялеными томатами, тимьяном и базиликом.

Состав: филе индейки, омлет, перец сладкий, шпинат, чернослив.

Цыпленок в глазури из томатов в собственном соку с мёдом и соевым соусом, с начинкой из карамелизированных яблок.

Состав: картофель, тимьян, розмарин.

Салат из слабосоленой сельди, печеных овощей и репчатого лука, заправленный домашним майонезом.

Салат из куриного филе су-вид, печеных овощей, консервированного горошка, свежих огурцов и маринованных корнишонов, заправленный домашним майонезом.

Салат из печеного картофеля, печеной моркови, свежего огурца , консервированного горошка, яйца и отварных креветок, с заправкой из греческого йогурта.

Состав: сыр маскарпоне, яйцо куриное, портвейн, американо, какао-порошок, печенье савоярди, клюква сушеная.

Состав: филе палтуса, свежая спаржа, вонголе в соусе на основе вина, трюфельной пасты и пасты тахини с добавлением сливочного масла, зелёное масло из петрушки и шпината.

Состав: лосось стейк, сливочный биск, крем брокколи, фенхель свежий, цитронет.

Состав: Говяжьи щеки, вино красное, розмарин, тимьян, чеснок, анис, корица молотая, мед, можжевеловая ягода, сливочное масло, картофель отварной обжаренный, мясной соус, морковь, шпинат, морковь томленая, горошек с/м.

Состав: Говяжий язык отварной, а затем запеченный в соусе из соевой пасты, лука, чеснока и меда, пюре картофельное (картофель, сливки, масло сливочное), обжаренные вешенки, маринованные огурцы , припущенный шпинат, кедровый орех.

Состав: Говядина длиннейшая мышца, пармезан, айсберг, томат, сыр чеддер, булка для бургера, трюфельный майонез*, картофель фри. *Трюфельный майо: домашний майонез + трюфельное масло.

Состав: Фланк стейк (покромка), перечный соус (вино белое, перец зеленый, перец черный, сливки, соль, сахар), картофельное пюре, трюфельная паста, шпинат, опята маринованные, соль maldon.

Состав: филе утки, тыквенный крем с ликером Амаретто, соус из черной смородины, брокколи, чеснок, масло на основе петрушки.

Состав: говяжья вырезка, желток, маринованные огурцы, лук-шалот, красный лук, соус ворчестер, соль, перец, соус коктейль (майонез домашний, томатная паста, табаско, ворчестер, виски, соль, перец), картофель фри, петрушка, каперсы на ножке.

Состав: фуа гра, портвейн, сливочное масло, сахар, агар, инжир сушеный, клубника с/м, лимонный сок, бриошь классическая.

Состав: печень куриная, лук репчатый, тесто для гужера (молоко, вода, масло, мука, яйцо, пармезан), сок свеклы (свекольный фреш доводим до кипения с уксусом), гель херес, фундук жареный

Состав: тар-тар из фермерской говядины с каперсами, зернистой горчицей, корнишонами, петрушкой и луком, с добавлением соевого соуса и соуса уорчестер на говяжьей кости.

Состав: паста из печеных баклажанов с чесноком и специями, жареные вешенки, печенье из пармезана, соус терияки, кедровый орех, зёрна граната, кинза свежая, зелёное масло на основе петрушки и шпината.

Состав: Картофель, молоко, сливочное масло, соль

Цукини, баклажан, красный лук, вешенки, сладкий перец, соевый соус, оливковое масло

Состав: брокколи, вода, зеленое масло, соль

Спаржа со сливочным маслом

Состав: маринованный тунец, соевый соус, лемонграсс, запечённый картофель, томаты черри, яйцо c жидким желтком, латук, соус цитронет, заправка из анчоусов, каперсов, петрушки и оливкового масла.

Состав: куриная печень, гранат, цитронет, соус гранат, фундук жаренный, хурма или филе апельсина (в зависимости от сезонности), сливочное масло, тимьян.

Состав: говяжья вырезка, томаты черри, руккола, соево–бальзамическая заправка (соевый соус, мёд, бальзамический уксус, оливковое масло), гуакамоле с огурцом (авокадо, свежий огурец, зелёное масло, кумин, сок лайма, соль).

Состав: Свекла восстановленная (свекла отварная, сок свеклы, сахар, уксус), соус смородиновый (смородина с/м, вода, агар-агар, мёд), фенхель, шпинат, грецкий орех.

Состав: мидии в створках целые, вино белое сухое, сливки 33%, стебель сельдерея, чеснок, лук красный, петрушка, зеленое масло, сыр с голубой плесенью, сливочное масло, петрушка, соль.

Состав: запеченые овощи (баклажан, цукини, перец, томат), лук репчатый, соус на основе томатов и печеного перца, соус песто из базилика и шпината, домашняя страчателла, петрушка свежая.

Состав: филе лосося, гарнир из спаржи с филе апельсина, соком лимона и специями.

Нежная обжаренная с луком куриная печень, в сочетании с разваристой чечевицей – полезное и питательное блюдо, богатое, прежде всего, источниками животного и растительного белка.

Состав: Рыбный бульон *, креветка очищенная, вонголе, мидии в створках, морской гребешок, масло оливковое, масло зеленое, петрушка. Морепродукты выкладываем на бульон, украшаем петрушкой.

Состав: Корень сельдерея, сливки, картофель, лук, молоко, морской гребешок.

Классический круассан с куриной ветчиной, огурцом, горчичным соусом (домашний майонез, горчица дижонская и французская), салатом ромен.