В форму для запекания выкладываются слоями сначала картофельное пюре, затем жаренные в сливочном масле белые грибы и шампиньоны, маринованные опята и грузди, потом верхний слой - слайсы отварного картофеля. Запекаются с соусом бешамель в духовке. Гот
520 ₽330 г
Картофельная запеканка с грибами
Слайсы картофеля и картофельное пюре с белыми грибами, маринованными груздями, опятами и шампиньонами, запечённые с соусом бешамель. Сервируем с малосольными домашними огурцами
520 ₽330 г
Картофельные блины Жемайчю
Картофельные блины с фаршем из отварной свинины и обжаренным репчатым луком. Подаются с соусом на выбор
490 ₽390 г
Картофельные блины жемайчю
Картофельные блины, фаршированные мясным фаршем из отварной свинины с обжаренным репчатым луком. Сервируются с соусом на выбор. На фото блюдо с грибным соусом. В порции 2 блина
490 ₽360 г
Картофельные кукулай с грибами
Картофельные блины с начинкой из жареных шампиньонов с репчатым луком (3 шт). Сервируем с соусом из лесных грибов
490 ₽360 г
Картофельные кукулай с грибами
Картофельные блины с начинкой из жареных шампиньонов с репчатым луком (3 шт). Сервируем с соусом из лесных грибов
490 ₽360 г
Кедайняйские картофельные блины с мясом
Картофельные блины с фаршем из свинины с добавлением репчатого лука (2 шт.). Подаются с соусом на выбор
490 ₽340 г
Кедайняйские картофельные блины с мясом
Картофельные блины, начинённые фаршем из свинины с добавлением репчатого лука. Сервируются с соусом на выбор (2 шт.) На фото блюдо с соусом из шкварок со сметаной
490 ₽390 г
Миска цеппелинов
Цеппелины с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем. (8 шт.) Сервируем с тремя соусами - сметаной, грибным соусом из шампиньонов и соусом из шкварок
1900 ₽1 850 г
Обед фермера
Цеппелин с мясом (фарш из свинины с репчатым луком) (1 шт.), кедайняйский картофельный блин с мясом (фарш из свинины с репчатым луком) (1 шт.), картофельный блин жемайчю (фарш из отварной свинины, репчатого лука) (1 шт.), сервируются с соусом на выбо
590 ₽560 г
Обед фермера
Цеппелин с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и чёрным молотым перцем (1 шт.), кедайняйский картофельный блин с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и чёрным молотым перцем (1 шт.), картофельный блин жемайчю с фаршем из отварной свинины,
590 ₽560 г
Таркейнис с курицей
Картофельные блины со сливочно-грибным соусом, куриным мясом и опятами
540 ₽330 г
Таркейнис с курицей
Картофельные блины с тёртой морковью и куриное филе, тушённое с шампиньонами и сливками. Сервируем с малосольными домашними огурцами, маринованными опятами и жареным беконом
540 ₽390 г
Таркейнис с телятиной и брусникой
Картофельные блины с тёртой морковью и телятина, томлёная с луком и сливками. Сервируем со сладкими домашними огурцами, мочёной брусникой и жареным беконом
590 ₽395 г
Таркейнис с телятиной и брусникой
Картофельные блины с телятиной, томленной с луком и сливками. Подается со сладкими домашними огурцами, тертой морковью, мочёной брусникой и жареным беконом
590 ₽395 г
Традиционные цеппелины
Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с соусом из шкварок и сметаной (2 шт.)
540 ₽460 г
Юодкрантские картофельные блины с лососем
Филе лосося домашнего посола, соус кастинис (творог, сметана, масло сливочное, свежая зелень и чеснок, соль, сахар, семена тмина) и сметана. В порции 5 блинов
590 ₽290 г
Юодкрантские картофельные блины с лососем
Сервируются с соусом Кастинис и сметаной (без заменителя молочного жира)
590 ₽290 г
Напитки
Свежевыжатый апельсиновый сок
Апельсин свежий
370 ₽300 мл
Свежевыжатый морковный сок
350 ₽300 мл
Свежевыжатый яблочный сок
Яблоки свежие
370 ₽300 мл
Вишнёвый компот
Вода, вишня без косточки, сахар, лимонная кислота. Собственного приготовления
200 ₽500 мл
Вишнёвый компот
Вода, вишня без косточки, сахар, лимонная кислота. Собственного приготовления
Один отварной цеппелин с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем) и ещё один цеппелин с мясом, обжаренный на сковороде. Сервируются с соусом на ваш выбор
540 ₽390 г
Миска цеппелинов с мясом
Цеппелины с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем. (8 шт.) Сервируем с тремя соусами - сметаной, грибным соусом из шампиньонов и соусом из шкварок
1900 ₽1 850 г
Обжаренные цеппелины с мясом
Цеппелины с фаршем из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем, обжаренные на сковороде. Сервируются с соусом на ваш выбор
540 ₽320 г
Традиционные цеппелины
Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с соусом из шкварок и сметаной (2 шт.)
540 ₽460 г
Цеппелины внука
540 ₽460 г
Деревенские цеппелины
Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с соусом из шкварок (2 шт.)
540 ₽460 г
Купишкские цеппелины
Цеппелины с начинкой из жареных шампиньонов и репчатого лука (2 шт). Сервируются со сметаной
540 ₽460 г
Невесткины цеппелины
540 ₽460 г
Хозяйские цеппелины
540 ₽460 г
Цеппелины жены
Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются со сметаной (2 шт.)
540 ₽460 г
Цеппелины по-дзукийски
Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с грибным соусом (2 шт.)
540 ₽460 г
Цеппелины по-жемайтийски
Цеппелины с мясом (фарш из свинины с репчатым луком, солью и черным молотым перцем). Сервируются с соусом кастинис на основе творога, сметаны, масла сливочного, свежей зелени, чеснока, соли, сахара и семян тмина (2 шт.)
540 ₽460 г
Горячие блюда
Голубцы хуторские
Листья белокочанной капусты, фаршированные фаршем из свинины и говядины, перловой крупой, жареным репчатым луком и боровиками, долго томлёные с морковью в томатном соусе. Сервируем с картофельным пюре, малосольными домашними огурцами и сметаной
520 ₽460 г
Жаркое по-крестьянски
Куски свинины, тушенные с картофелем, репчатым луком, морковью, болгарским перцем и черносливом. Сервируются со сметаной и хрустящим багетом с чесночным маслом
540 ₽500 г
Котлета Юрате
Традиционная куриная котлета со сливочным маслом внутри в панировке из багета. Сервируем с картофельным пюре, салатом из белокочанной капусты, запечённой маринованной свёклой и соусом из свежих огурцов со сметаной
520 ₽350 г
Медальоны из курицы с соусом из петрушки
Медальоны из куриной грудки (маринованные в оливковом масле с чесноком и свежим тимьяном), обжаренные с двух сторон на гриле. Соус из петрушки - свежая петрушка с морской солью, свежемолотым перцем, свежим чесноком, свежевыжатым лимонным соком и олив
550 ₽370 г
Мясо по-цыгански
Свиная отбивная, запечённая с горчицей, маринованными огурцами, жареным луком и сыром. Сервируем с салатом из свежих сезонных овощей, заправкой из соуса песто и гарниром на выбор
720 ₽450 г
Свиная грудинка с грибами
Куски свежей cвинoй грудинки, фаршированные домашним свиным фаршем и обжаренные на гриле. Сервируем с картофелем, жареным луком, шампиньонами, помидорами черри и белыми грибами
720 ₽420 г
Шмотас из свинины
Кусок маринованной cвинoй шеи, приготовленный на гриле. Сервируем с жареным картофелем и луком, сладкими домашними огурцами и соусом на выбор
720 ₽370 г
Щучьи котлеты а-ля рус
Сервируем с картофельным пюре, цукини гриль, карамелизированными томатами черри и шпинатным соусом
750 ₽420 г
Салаты
Греческий салат
460 ₽260 г
Греческий салат
460 ₽260 г
Салат с индейкой в соусе терияки
Листья салата, руккола, помидоры черри, цукини, печёный болгарский перец, обжаренная индейка в соусе терияки, семена кунжута, медовая заправка
590 ₽230 г
Салат с мясом индейки в соусе терияки
Листья салата, руккола, помидоры черри, свежие цукини, печёный болгарский перец, обжаренное мясо индейки в соусе терияки, семена кунжута, медовая заправка
590 ₽230 г
Цезарь с курицей
Листья салата, помидоры черри, куриное мясо, приготовленное на гриле, перепелиные яйца, пармезан, багет, фирменная заправка цезарь с добавлением анчоусов и каперсов
460 ₽200 г
Цезарь с курицей
Листья салата, помидоры черри, курица, приготовленная на гриле, перепелиные яйца, пармезан, багет, фирменная заправка цезарь с добавлением анчоусов и каперсов
460 ₽200 г
Супы
Борщ
450 ₽410 г
Борщ
Наваристый борщ на cвинoм бульоне. Сервируем с тёплой булочкой с чесночным маслом (1 шт.), слайсами солёного сала, сметаной и зубчиком чеснока
450 ₽410 г
Кислые щи с мясом утки и боровиками
Наваристые щи из квашеной капусты и боровиков на бульоне из целой утки. Сервируется с домашним чёрным хлебом с тмином, свежим красным луком и сметаной
450 ₽365 г
Кислые щи с уткой и боровиками
450 ₽365 г
Литовский холодный борщ
Национальный литовский суп, приготовленный на основе кефира с добавлением варёной свеклы, свежих огурцов, зелёного лука, свежевыжатого лимонного сока, сахара, соли и свежемолотого чёрного перца. Дополнительно в каждую порцию добавляем дольку отварног
420 ₽440 г
Литовский холодный борщ
420 ₽440 г
Хлеб
Булочка баварская
30 гХрустящая булочка из смеси пшеничной и ржаной муки (1 шт.)
60 ₽
Булочка французская
30 гХрустящая булочка из пшеничной муки (1 шт.)
60 ₽
Кибинай с капустой и грибами
50 гКибинай - это литовские пирожки с различными начинками
70 ₽
Кибинай с олениной и луком
50 гКибинай - это литовские пирожки с различными начинками
Овсяные хлопья, приготовленные на коровьем молоке и воде, с добавлением соли и сахара. Сервируем с карамелизированной грушей и дорблю
420 ₽320 г
Овсяная каша с протёртой малиной
Овсяные хлопья, приготовленные на коровьем молоке и воде, с добавлением соли и сахара. Сервируем с соусом из протёртой малины с сахаром и свежими сезонными ягодами
290 ₽300 г
Сырники с ванильным соусом
Сырники из творога с добавлением манки (2 шт). Сервируем с тёплым ванильным соусом и свежими сезонными ягодами
420 ₽240 г
Соусы
Грибной соус из шампиньонов
На основе сливок и молока, с добавлением обжаренного репчатого лука, нарезанных слайсами свежих шампиньонов и чеснока, с небольшим количеством обжаренной муки и специй (соль, черный молотый перец)