Меланж яичный жидкий пастеризованный охлажденный, в коробах и фольгированных пакетах вкладышах bag-in-box по 20 кг, используется в хлебопекарном, кондитерском и производстве полуфабрикатов. Срок годности до 60 суток. Вес нетто 20кг
Упаковка: асепт...
Низкое отделение влаги в готовом восстановленном, взбитом белке. Подходит для устойчивости формы и структуры таких продуктов, как суфле, безе, зефир.
Коробка, срок годности 24 мес, в наличии на складе
1100 ₽1 kg
Меланж сухой яичный
Меланж сухой. Высокая растворимость и содержание влаги менее 4%. Подходит для кондитерских, мясных, хлебобулочных, макаронных изделий.
Вес нетто: 20кг
Упаковка: мешок полиэтиленовый 1500мм*500мм,
Мешок бумажный 4х слойный 960мм*425мм
Применяют в производстве майонезов и майонезных соусов.Придает майонезам и соусам термостабильность и высокие эмульгирующие свойства
Вес нетто: 20кг
Упаковка: мешок полиэтиленовый 1500мм*500мм,
Мешок бумажный 4х слойный 960мм*425мм
Срок хранения о...
560 ₽1 kg
Говядина (субпродукты)
Жилка мягкая говяжья замороженная
Коробка, полиблок, срок годности до 12 мес, организуем доставку. Всегда в наличии на складе.
185 ₽1 kg
Лецитин
Лецитин жидкий подсолнечный/соевый Е322(i)
Жидкость янтарно-коричневого цвета со слабым запахом и вкусом,свойственным подсолнечному/соевому маслу. Продукт получен из подсолнечного/соевого масла методом водной гидратации.Выступает в качестве эффективного эмульгатора.
430 ₽1 l
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization