Blacksea

No category
Сет Тартаров
Тартар гребешок манго-маракуйя, тартар лосось-огурец,тартар креветка,тартар угорь-огурец,тартар тунец-авокадо,две устрицы,соус малиновый шалот
3250 ₽750 g
Ассорти морепродуктов
Осьминог, кальмар, креветка, рапана,мидии. Подается с соусом манго-чили и чесночным маслом
5800 ₽800 g
Тартар гребешок
590 ₽120 g
Утиная грудка с кремом из печеной айвы и соусом из красной смородины
1150 ₽260 g
Тартар из говядины с картофельным катаифи и эспумой из пармезана
930 ₽200 g
Том ям с морепродуктами
Куриный бульон, креветки, мидии, кальмар, кокосовое молоко, шиитаке, томаты. Подается с белым рисом
810 ₽550 g
Буйабес
Рыбный бульон из осетрины с шафраном, рапаны, креветка, лосось, белая рыба, фенхель, лук и апельсин. Подается с чиабаттой.
1150 ₽600 g
Уха
Рыбный бульон, лосось, белая рыба, мидии, томаты, картофель, морковь. Подается с маффином с красной икрой
1050 ₽550 g
Мидии в створках
Соус на выбор: дор блю/кокосовый/карри/южный
810 ₽550 g
Осьминог гриль
Подается с рукколой и томатами
1350 ₽100 g
Каре ягненка
620 ₽100 g
Свиные ребра BBQ
соус на выбор: демигляс/блэк пеппер
820 ₽300 g
Оссобуко
Томаты,сельдерей,белое вино.
1350 ₽400 g
Запеченный Камамбер
Чили мед,запеченный виноград,чеснок,розмарин.
770 ₽200 g
Черноморская рыба в ассортименте
Большой выбор свежего улова: Луфарь - 410 рублей, Барабуля - 510 рублей, Кефаль - 310 рублей, Ставрида - 310 рублей, Сарган - 380 рублей, Горбыль - 380 рублей, Камбала - 720 рублей за 100гр.
310 ₽100 g
Лаванда-еживика
440 ₽150 g
Устрицы в ассортименте
Большой выбор свежих устриц: Джоли - 560 рублей, Ханская - 560 рублей, Маака - 560 рублей, Крымская №2 - 410 рублей, Крымская №3 - 150 рублей, Жемчужина Херсонеса - 430 рублей, Крымская Фин Де Клер - 430 рублей.
150 ₽
Updated: November 28. Source: Representative of the organization