Blackchops

Мясо, приготовленное до степени прожарки medium well, получается сочным и мягким, с приятным ароматом. Жареное яйцо добавляет бифштексу нежности и насыщенности

Сочная котлета из мраморной говядины получается мягкой и ароматной. Сыр гауда придаёт бургеру сливочность и нежность, а спелые томаты добавляют свежести и лёгкости. Соус релиш на основе маринованных огурцов, горчицы и мёда придаёт баланс блюду

Запечённый картофель получается мягким и рассыпчатым внутри, а снаружи имеет румяную корочку. Красная икра добавляет блюду солоноватости и аромата, делая вкус более гармоничным и сбалансированным

Обжариваем куриную грудку до золотистой корочки, подаём с картофельным пюре, а сверху поливаем сливочным соусом демигляс со сморчками и посыпаем петрушкой

Домашний куриный бульон с добавлением лапши, крупно порезанной моркови, отварного филе и половины яйца

Нежные митболы из говядины обжариваем, дополняем воздушным картофельным пюре, пикантным огуречным релишем. Поливаем соусом Сливочный демиглас и немного зеленым маслом

Овощи на углях имеют яркий и насыщенный вкус. Они сочетают в себе сочность и свежесть томатов, красного болгарского перца, брокколи, кабачка и кукурузы с пряностью и лёгкой горчинкой маринада из оливкового масла

Медальоны из говяжьей вырезки, приготовленные по мотивам классического рецепта бефстроганова, сопровождаются ароматными запеченными грибами, дополняя мягкое картофельное пюре и пикантный малосольный огурец

Томагавк готовим до состояния Medium Well, чтобы он был очень нежным и сочным. Картофель конфи готовится с большим количеством масла, чтобы снаружи образовалась корочка, а внутри был очень нежным. Далее картофель прогреваем в соусе грейви, украшаем п

Ягненка томим в сувиде при температуре 64 градуса 12 часов, рис обжариваем с куркумой на сливочном масле, добавляя сухари бричоле, поливаем зеленым карри соусом, посыпаем обжаренным во фритюре нутом, сверху томаты

Треска обладает нежной и сочной текстурой, которая хорошо сочетается с хрустящей панировкой. Картофель фри придаёт блюду приятную хрустящую корочку и добавляет контраста текстурам

Слабосоленый лосось в специях удивляет своей нежностью, находя идеальное сопровождение в виде вонголе со сливочным маслом и зеленым горошком. Композиция обогащается парой отварных яиц, завершая рецепт лёгкого и полезного завтрака прямиком из Уэльса

Гречу прогреваем с соусом бермонте, добавляем домашнее песто, сверху выкладываем слайсы авокадо и яйцо пашот

Канонический завтрак от Ильи Бурнасова! Глазунья из трех цесариных яиц, сочная говяжья колбаска, насыщенный костный мозг - отличное начало дня, по-английски сытно

Бейгл обжариваем, намазываем крем-чизом, сверху выкладываем лосось, тонко нарезанные огурцы, накрываем второй половиной бейгла

Овсяная каша обладает густой кремовой текстурой, обогащенной сливками и кокосовым молоком. Нежный вкус маковых зерен переплетается с хрустящей сладостью грецкого ореха, создавая неповторимую симфонию вкусов

Сочетание сочного фланка на мягкой булочке, дополненное кремовым гуакамоле и соусом на основе нуазет с нотками зеленого лука. Яйцо пашот завершает гармонию вкусов, создавая прекрасный завтрак для любителей мяса

Растаявший чеддер и нежная моцарелла в сочетании создают насыщенный сырный вкус, который приятно оттеняется легкой пикантностью халапеньо. Релиш на основе огурцов, меда и горчицы вносит сладковатые и пряные ноты для ценителей разнообразия вкусов

Тартин выступает хрустящей основой, пропитанной ароматом чеснока и пряностью орегано. Кремовое авокадо дополняется ароматом копченой паприки, а яйцо пашот приносит нежную сливочную текстуру с кислинкой лайма, создавая сбалансированное вкусовое сочета

Нежное сочетание пикантной итальянской ндуи и фермерских яиц обретает полноту вкуса с запеченным красным луком. Блюдо дополняет домашний хлеб тартин, добавляя мягкую текстуру и утонченный аромат

Нежные яйца всмятку сочетаются с соленостью красной икры, создавая запоминающийся вкус, дополненный воздушным сливочным маслом с пикантными нотками обжаренных водорослей и лука. Сливочная бриошь дополняет картину, придавая блюду завершенность и легку

Нежная телятина, приготовленная методом вяления, получается сочной и ароматной. Оно имеет приятную текстуру и легко жуётся. Малосольный огурец и чипсы придадут хрусткости и солоноватости, а паприка пикантные ноты

Авокадо придаёт гуакамоле нежность и кремовость, а оливковое масло добавляет насыщенности и аромата. Пикантный перец чили и ароматная кинза создают контраст вкусов и делают блюдо более интересным. Лаймовый сок придаёт гуакамоле кислинку и свежесть

Крылья имеют яркий и многогранный вкус. Они сочетают в себе сочность и насыщенность обжаренного во фритюре куриного мяса с пряностью и сладостью соуса BBQ

Панировка придаёт блюду золотистую и хрустящую корочку, которая создаёт контраст текстур с нежной мякотью сыра. Черносмородиновое варенье добавляет яркий и слегка кисловатый вкус, который хорошо сочетается с общей сливочностью блюда

Свиные рёбра в соусе Spicy BBQ имеют яркий и насыщенный вкус. Они сочетают в себе сочность и мягкость свинины с пряностью и лёгкой сладостью соуса Spicy BBQ

Нежный Тартар из говядины заправляем оливковым маслом, выкладываем на запеченный картофель, украшаем малосольным огурцом, зеленью и дополняем теплым трюфельным соусом

Нежный тартар из лосося приправлен пикантным соусом кимчи и дополнен хрустящим слайсом бородинского хлеба со свежестью зелёного лука. Цитрусовый акцент лайма привносит в композицию освежающую ноту, подчёркивающую оригинальность блюда

Тигровые креветки в кляре обладают нежной и сочной текстурой, которая хорошо сочетается с хрустящей корочкой. Соус кимчи служит отличным дополнением к хрустящим креветкам, добавляя остроту и свежесть

Легкие, свежие и хрусткие овощи с соусом тоннато станут прекрасной закуской для начала обеда, ужина или просто легкого перекуса

Крупно нарезанные листья салата придают блюду хруст и свежесть, а овощи и фрукты добавляют ему сочности и аромата

Нежное мясо краба, дополненное авокадо и томатом, дарит салату мягкость и объёмность вкуса, а пикантный апельсиновый соус привносит яркую нотку, делая блюдо насыщенным и запоминающимся

Нежная куриная печень хорошо сочетается с сочностью помидоров, пикантностью лука-порея и свежестью микс-салата. Заправка из соуса демиглас, бальзамического уксуса и острого бричоле придаёт салату пряность и лёгкую остроту, которая не перебивает основ

Руккола придаёт блюду свежесть и аромат зелени, которые хорошо сочетаются со сладостью томатов

Торт собираем слоями: нежный бисквит, мягкая карамель, шоколадный мусс, добавляем глазурь и сверху каждый кусок посыпаем мальдонской солью для небольшого хруста. Очень много темного шоколада. Нежный, но плотный торт

Нежный и воздушный Наполеон с хрустящей вафлей и заварным кремом. Насыщенный и сбалансированный по сладости десерт

Сок томатный, соль