Горячая закуска из картофельных драников (картофель, мука, яйца), копченого лосося, листьев шпината и яйца пашот. Поливается соусом голландез
590 ₽200 г
Блины / сметана / джем
Классические блины (яйцо, мука, сахар, соль, молоко) со сметаной и малиновым джемом
390 ₽390 г
Блины с жульеном
Классические два блина, сложенные в квадратный конверт, внутри которого куриное филе, вешенки, сливки и сметана. Покрывается подушкой из сыра моцарелла и посыпается микрозеленью
520 ₽300 г
Бриошь / пашот / авокадо / краб
Бриошь с камчатским крабом, яйцом пашот и свежим авокадо
Топленые сырники со сметанным муссом и малиновым вареньем
Рикотта - это сыр, который изготавливается из сыворотки. Он похож на творог и отличается от него низким содержанием жира. Поэтому рикотту часто используют в качестве диетического творожного продукта. Мы же делаем сырники из топлённой рикотты, в соста
520 ₽200 г
Тыквенные панкейки / мед / сметана / семечки
Мука, молоко, яйца, тыквенное пюре. Более плотные по текстуре (по сравнению с японскими панкейками), круглые по форме. Подаются с медом, сметаной, семенами тыквы и ягодами (инжир, голубика)
380 ₽250 г
Горячие блюда
Беби-картофель, вешенки, оливковая сметана
480 ₽300 г
Бифштекс со спаржей гриль
1190 ₽250 г
Бургер с говядиной и трюфелем
980 ₽250 г
Гратен, сметана, красная икра
580 ₽200 г
Лазанья из баклажана / моцарелла
Рулет из баклажановой лазаньи. В составе обжаренный фарш с добавлением томатной пасты и сыром Фета (в составе есть лук и исключить его нельзя). Украшается микро зеленью
580 ₽350 г
Лосось гриль и мятый авокадо
1250 ₽275 г
Осьминог с молодым картофелем и томатами конфи
1280 ₽350 г
Стейк из курицы с булгуром и вялеными томатами
Обжаренное куриное филе на мангале подаётся с булгуром, поливается все сливочной эмульсией из вяленых томатов и украшается микрозеленью
650 ₽400 г
Стейк рибай с картофелем фри и перечным соусом
С картофелем фри
1290 ₽460 г
Филе миньон / перечный соус
Нежное филе говядины, перечный соус, морская соль
1250 ₽340 г
Чесночные креветки
590 ₽180 г
Лимонады
Ананас-клубника
Безалкогольный напиток собственного приготовления
390 ₽300 мл
Красная папайя-апельсин-груша
Освежающий лимонад на основе апельсинового фреша, пюре красная папайя и пюре груша
380 ₽250 мл
Личи de flor личи-апельсин
Мягкий лимонад на основе апельсинового фреша и пюре личи, особенностью лимонада является то, что он - sugar free