Медальоны из говядины с золотистым картофелем и сливочным соусом из лесных грибов
Два медальона из говядины обжариваются до необходимой прожарки. Картофель стоун обжаривается с розмарином, заправляется специями. Сверху поливается горячим соусом из подосиновиков. Украшается миксом из трав
1230 ₽250 g
Медальоны из цыплёнка с печёными овощами и соусом из голубого сыра с грецким орехом
3 медальона из куриной грудки маринуются в масле со специями, обжариваются с чесноком и тимьяном до золотистой корочки с двух сторон. Запеченные свекла и тыква нарезаются дольками. Поливаются соусом из сливок и горгонзолы. Украшаются шпинатом и грецк
640 ₽350 g
Острая индейка по-тайски в ароматном соусе из кокосового молока и специй
Салат с грилированным кальмаром на хрустящем миксе овощей
Томаты черри разрезаются пополам, нарезаются на слайсере огурцы, добавляется микс из салатов (айсберг, руккола, шпинат), брокколи и зеленый горошек. Заправляется соево-имбирным винегретом. Обжаренное филе кальмара выкладывается поверх салата
690 ₽160 g
Хрустящий салат из зелёных овощей с авокадо и семенами льна
Микс-салат (айсберг, рукола, шпинат), половинка опаленного авокадо, в нее вливается соус унаги, рядом зеленые овощи: бобы эдамамэ, слайсы стебля сельдерея, слайсы огурца), украшается злаками и маслом авокадо
520 ₽220 g
Греческий салат с маринованным сыром
Огурцы конкассе, томаты черри, салат айсберг, репчатый красный лук, сыр фета, вяленые томаты, маслины
520 ₽350 g
Салат Цезарь с куриной грудкой
Листья салата ромейн, соус цезарь, томаты черри, крутоны, сыр пармезан, куриное филе су-вид
620 ₽220 g
Салат с томатами и тертыми фисташками
490 ₽260 g
Тёплый картофельный салат с печенью цыплёнка и грибами
590 ₽270 g
Сезонное меню
Карельская ряпушка с картофельным пюре
820 ₽340 g
Кислые щи Груздянка
490 ₽450 g
Оливье с нежным ростбифом
530 ₽280 g
Оливье с северной креветкой и крабом
980 ₽280 g
Пирог из льняной муки с джемом
480 ₽220 g
Рийет из лимонной трески
420 ₽120 g
Салат из печеной свеклы и тыквы
590 ₽300 g
Сельдь под шубой
450 ₽280 g
Стейк из красной капусты
480 ₽450 g
Томленое мясо индейки с разваренной гречей
890 ₽450 g
Поке
Поке с креветками
790 ₽280 g
Поке с лососем
790 ₽280 g
Поке с овощами
450 ₽230 g
Поке с тунцом
680 ₽280 g
Поке с осьминогом су-вид
790 ₽300 g
Поке с угрем
680 ₽280 g
Салат из хрустящих водорослей и грибов
450 ₽230 g
Салат из хрустящих водорослей и грибов с морепродуктами на выбор
790 ₽280 g
Салат из хрустящих водорослей и грибов с тунцом или угрем
680 ₽380 g
Закуски
Ассорти сыров и сыровяленых колбас
Груша нарезается на круглые слайсы. Рядом соусник с черничным вареньем, колотый ножом пармезан, финики фаршированные кремом из сливочного сыра и тертой фисташкой, сыр камамбер и горгонзола. Рядом тонкие салями фуэт и пармская ветчина. Украшается норв
1100 ₽390 g
Брускетты с сыровяленым окороком, голубикой и грецким орехом
Из домашнего белого хлеба, сырный соус с трюфелем, тонкие ломтики ветчины прошутто, грецкие орехи, голубика, рукола
430 ₽160 g
Картофельные драники с лососем и сметаной
Тесто для драников, масло растительное, лосось слабой соли. Подается с миксом из трав и сметаной
590 ₽260 g
Огненный тартар из мраморной говядины с красным халапеньо на хрустящем тарте
Испечённый тарт нарезается на 4 части. Свежая говядина нарезается кубиком 0,5 см, заправляется соусом соево-имбирный винегрет (чеснок, имбирь, чили нарезается в мелкую крошку, маринуется лимонным соком, добавляется соевый соус, растительное и кунжутн
680 ₽300 g
Брускетты с голубым сыром, грецким орехом и конфитюром
Хлеб деревенский, соус сырный с трюфелем, горгонзола, грецкий орех, конфитюр из айвы, руккола
410 ₽190 g
Брускетты с паштетом
Брускетты пшеничные, паштет из печени цыпленка, мармеладный лук, мини-шпинат
390 ₽130 g
Тартар из лосося
Филе лосося, соус том ям, томаты конкассе, яйцо куриное, хлеб пшеничный, микс из трав
830 ₽280 g
Тартар из тунца с авокадо
Филе тунца, авокадо, салат руккола, шпинат, клубника, соус том ям, чипсы из норвежского хлеба