Наш брискет проходит 24-часовое томление, насыщаясь ароматом дыма и обретая невероятную нежность. Подаем с изысканной квашеной капустой, ферментированной с морковью и фенхелем, который придает ей утонченные анисовые оттенки, дополняя глубину вкуса мя
1800 ₽480 g
Фирменная свиная грудинка с кенийской фасолью и соусом сальса
Хрустящий порк белли с нежной кенийской фасолью, обжаренной с тимьяном и чесноком. Дополняет блюдо пикантный соус сальса: томаты, халапеньо, табаско, красный лук, чеснок и кориандр создают гармонию остроты, свежести и насыщенного вкуса.
790 ₽400 g
Рваная свинина с лепешками тако — на компанию
Нежная рваная свинина, томленная 5–9 часов, сочетается с белой фасолью в соусе BBQ, халапеньо, огурцами маммингер и кинзой. Подается с тонкими лепешками тако, чтобы каждый гость мог создать свой идеальный вкус. Идеальный выбор для компании!
1490 ₽770 g
Копченая говядина с картофельным пюре и соусом демиглас
Томленая 8–12 часов говядина с бархатистым картофельным пюре и насыщенным соусом демигляс на красном вине. Хрустящее сено из порея добавляет текстуру, а огурцы маммингер — свежий акцент. Изысканное сочетание мягкости, глубины вкуса и легкой хрусткост
890 ₽330 g
Копченая утиная грудка с полбой и пармезаном
Копченая утиная грудка с нежной полбой, томленной в курином бульоне с чесноком, тимьяном и сливочным маслом. Пармезан добавляет глубину вкуса, а микрозелень — легкость и свежесть. Изысканное сочетание нежности, аромата дыма и кремовой текстуры.
950 ₽270 g
Куриная грудка на гриле с киноа и свежим салатом
Нежная куриная грудка су-вид, обжаренная на гриле, подается с киноа и свежим миксом салатов с томатами. Пикантная имбирно-чили заправка с лаймом, мирином и соевым соусом добавляет цитрусовые и пряные нотки, подчеркивая свежесть и элегантность вкуса.
890 ₽240 g
Колбаски ручной работы с зауэкраут
990 ₽
Бефстроганов из мраморной говядины с дымком
1190 ₽
Фирменная свиная грудинка с кенийской фасолью и соусом сальса
790 ₽
Цветная капуста на гриле с ореховым соусом
490 ₽
Закуски
Тартар из мраморного бычка
Тартар из трёх отборных отрубов мраморного бычка раскрывает глубину вкуса и нежную текстуру. Хрустящая тартина дополняет композицию, а кислинка клюквы и пряные каперсы на ветке создают утончённый контраст, подчёркивая многогранность каждого оттенка.
890 ₽165 g
Карпаччо из копчёной утки с грушевой заправкой
Тонкие слайсы нежной копчёной утиной грудки с тонкими дымными оттенками. Грушевое масло добавляет утонченную сладость, а дроблёная фисташка — лёгкую текстурную контрастность и ореховое послевкусие, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Тонкая игра текстур и вкусов: хрустящий арахис, благородный миндаль и нежный кешью, пропитанные изысканными специями. Пряные, пикантные и слегка сладковатые ноты создают гармоничное сочетание, превращая этот ореховый микс в идеальную гастрономическую
450 ₽100 g
Тарелка фермерских овощей с воздушным сливочным кремом
Игра текстур и вкусов: ароматные грибы, цукини, перец и морковь с гриля дополняют хрустящие томаты, огурцы, редис и сельдерей. Нежный сливочный мусс соединяет ингредиенты, создавая гармоничное сочетание свежести, дымных нот и бархатистой мягкости.
1190 ₽480 g
Мясная тарелка из коптильни
Гастрономическая симфония копчёных деликатесов: нежный утиной бекон с тонкой дымной нотой, сочная свиная грудинка с глубоким ароматом и пряное пастрами с богатым букетом специй. Идеальное сочетание текстур и вкусов для истинных ценителей.
1420 ₽320 g
Большой зеленый салат с медово-горчичной заправкой
490 ₽
Зеленый салат на гриле с аргентинскими креветками
890 ₽
Стрит - фуд
Бургер из мраморной говядины
Сочная котлета из мраморной говядины раскрывает глубину вкуса, а томатный айоли с трюфельным маслом добавляет утончённый аромат. Тягучий Чеддер и пышная булочка бриошь создают идеальный баланс мягкости, насыщенности и благородных оттенков.
850 ₽320 g
Жареные картофельные шкурки
Хрустящие картофельные шкурки с пряными нотами розмарина и морской соли. Лёгкий соус «Алабама» придаёт сливочную нежность и пикантное послевкусие. Богаты калием и клетчаткой, сочетая яркий вкус с пользой для организма.
390 ₽220 g
Картофель фри с розмарином
Золотистый картофель фри, обжаренный до хрустящей корочки, пропитан ароматом свежего розмарина, который придаёт утончённые пряные ноты. Лёгкий и бархатистый йогуртовый соус «Алабама» дополняет вкус освежающей кислинкой и тонким пряным послевкусием.
390 ₽290 g
Батат фри с соусом алабама
590 ₽
Мясные джерки
490 ₽
Бургер с рваной свининой
750 ₽
Стейки
Стейк Рибай
Сочный стейк рибай с аппетитной корочкой, дополненный ароматным запеченным чесноком и ярким соусом чемичурри на основе свежей зелени, оливкового масла и специй. Идеальное сочетание вкусов для истинных гурманов.
3900 ₽300 g
Стейк из костреца
Сочный стейк из костреца на гриле с аппетитной корочкой и дымными нотками. Подается с нежным запеченным чесноком и освежающим соусом чемичурри, раскрывающим аромат зелени и специй. Изысканное гастрономическое удовольствие.
1700 ₽250 g
Скёрт
Сочный стейк скерт на гриле с румяной корочкой, насыщенным вкусом и дымными нотками. Подается с запеченным чесноком и ароматным соусом чемичурри, добавляющим свежесть и пикантность. Истинное удовольствие для гурманов.
1500 ₽250 g
Стриплойн
Сочный стейк стриплоин на гриле с румяной корочкой, насыщенным вкусом и нежной текстурой. Подается с запеченным чесноком и свежим соусом чемичурри, добавляющим пикантность и яркость. Идеальное сочетание для ценителей мяса.
2600 ₽300 g
Бавет
Изысканный стейк бавет на гриле с глубоким мясным вкусом и дымными нотками. Нежный запеченный чеснок добавляет сладость, а соус чемичурри — свежесть трав и благородную пикантность. Совершенное сочетание вкусов.
1900 ₽300 g
Десерты
Трес лечес с ореховым миксом
Нежный бисквит, пропитанный насыщенной смесью из трех видов молока, сочетает в себе воздушную легкость и бархатистую текстуру. Кремовый мусс с тонкими карамельными нотками придает десерту глубину вкуса.
Хрустящий ореховый микс с миндалем, кешью и...
520 ₽150 g
Брауни с соленой карамелью и мороженым
Насыщенный шоколадный брауни с грецкими орехами и бархатистой текстурой дополняется соленой карамелью, создавая изысканный баланс вкусов. Шарик нежного мороженого освежает и подчеркивает глубину шоколадного наслаждения.
590 ₽
Панна-котта с грушей и копченой вишней
Нежная панна котта на сливках и грушевом пюре сочетается с копченой вишней, придающей утонченный контраст. Яркий вишневый соус с лаймом добавляет свежесть, а микромята завершает композицию, подчеркивая элегантность десерта.
550 ₽
Морковный торт с тимьяном
520 ₽
Салаты
Салат из свежих томатов и красного лука
«Ачичук», где сочные спелые томаты гармонично сочета ются с пикантным красным луком. Высококачественное оливковое масло подчёркивает их натуральный вкус, создавая элегантный баланс свежести, сладости и лёгкой остроты.
650 ₽220 g
Зелёный салат на гриле с аргентинскими креветками
Изысканный салат с гриль-ромейном, свежим огурцом и маринованным цукини. Сочные аргентинские креветки, обжаренные до карамельной корочки, придают глу бину вкуса. Пикантная чили-имбирная заправка добавляет утончённую пряность и согревающее тепло.
890 ₽230 g
Салат с пастрами и горчичным дрессингом
Изысканный салат с пряным пастрами, печёным болгарским перцем и хрустящей кенийской фасолью. Сочные томаты освежают вкус, а медово-горчичный дрессинг идеально балансирует сладость и пикантность, объединяя все ингредиенты в утонченн ую гастрономическую
920 ₽210 g
Картофельный салат с копчёной говядиной
Изысканный твист на классический немецкий салат: нежный картофель, копчёная мраморная говядина и маринованное яйцо. Хрустящее сено из лука-порея добавляет текстуру, а сметано-горчичная заправка идеально балансирует сливочную мягкость и пряную остроту
620 ₽330 g
Супы
Мясная похлёбка
Густой, насыщенный бульон с копчёными свиными рёбрами, томлёной говяжьей голяшкой и сладостью овощей. Соевый соус добавляет глубину вкуса. Подаётся с чесночной чиабаттой, бархатистой сметаной и свежей кинзой, создавая гармонию текстур и ароматов.
690 ₽350 g
Уха из петуха
Насыщенный бульон из петуха с нежной треской, запечёнными овощами и тонким ароматом лука-порея. Зелёное масло придаёт свежий акцент, а тёплый мультизлаковый хлеб дополняет композицию, создавая гармонию текстур и глубоких вкусов.
590 ₽330 g
Куриный бульон
Насыщенный куриный бульон с нежным птитимом, отборными овощами и маринованным яйцом. Глубокий вкус, утончённая текстура и лёгкая пикантность создают гармоничное сочетание, наполняя каждую ложку теплом и сбалансированными оттенками.
490 ₽330 g
No category
Мороженое в ассортименте
Классическое мороженое на выбор: нежный ванильный пломбир, насыщенное шоколадное или освежающее клубничное с легкой кислинкой. Бархатистая текстура и гармония вкусов делают этот десерт идеальным наслаждением для истинных гурманов.
350 ₽
Sea Food
Аргентинские креветки с корн рибс и соусом сальса
Сочные аргентинские лангустины, обжаренные в креветочном масле с лимоном, подаются с корн рибс, пармезаном и соусом сальса. Свежая кинза подчеркивает естественную сладость морепродуктов и карамелизированной кукурузы, создавая гармоничный вк
1200 ₽
Завтрак
Большой английский завтрак
Только по субботам и воскресеньям
1190 ₽
На компанию
Микс BEST BULL BBQ на компанию
7200 ₽
Updated: March 21.Source: Representative of the organization