Бешбармак от Салимжана
Address
Contacts
+7 (992) 511-00-78
Show phone
Business hours
Closed until tomorrow
Directions
Улица Академика Макеева
79 m
115 reviews
December 12, 2024
Место в целом понравилось. Вкусно, чисто и без лишнего пафоса. Удобно заехать голодным и сразу же поужинать или пообедать. Ждать долго не пришлось ни разу. Качество блюд высокое, порции нормальные. Выскажу небольшие, но очень важные пожелания, потому что эти мелочи портят впечатление очень сильно. 1. Пожалуйста, замените столовые приборы на качественные из нержавеющей стали 18/10. Те приборы, которые вы подаёте похожи на советскую столовку. 2. Пиалы из риштанской керамики облупленные тоже уберите куда-нибудь и не ставьте на стол к клиентам. Выглядят очень плохо. Ничем портите впечатление. У вас есть отличные яркие фарфоровые тарелки, в тему к ним продаются фарфоровые пиалы, они недорогие и качественные.
2
February 13
Бешбармак - довольно простое в приготовлении блюдо и, в основном, подается к праздничному столу. Варенное мясо баранины, говядины, но вкуснее всего с кониной и тесто. Раскатываете тесто, разрезаете куски квадратной формы, приблизительно 10на 10 см и ставите варить, но это в конце приготовления, а в это время варите мясо большой кусок долго-долго, затем, когда оно сварится, вытаскиваете его и в этот же бульон кладете целыми картофель, нарезанную крупными кубиками морковку и нарезанный полукольцами лук. Тесто кладете в большое блюдо, сверху кладете мясо и овощи по бокам. Там же на месте разрезаете мясо на более мелкие кусочки. Если готовите из конины, то это должна быть соленая конина, в этом вся фишка. Также если уж варить чисто по-казахски, то надо варить и голову, если из баранины. Голова барана отдается самому почетному человеку, сидящему за столом. И еще один нюанс, бешбармак казахи по обычаю едят руками, но тут кому как, лично я ем вилкой. Сейчас все стало намного проще, раскатанные и нарезанные куски теста продают в магазине (между прочим, в России тоже) называются они "Жайма" или "Сочни".
Недостаток нету игровой зоны для детей
1
November 14, 2024
Всё очень вкусно и быстрое обслуживание. Заказывали бешбармак и манты выше всяких похвал. Хворост просто тает во рту. Отдельное спасибо за чай, первый раз встречаются чай хорошего качества. Единственное можно чуть больше разнообразие кондитерских изделий к чаю. И поставить кофемашину.
3