С соусом из сыра чеддер, яйцом пашот и рататуем из вяленых томатов с сельдереем
490 ₽300 г
Скоблянка
Из поросенка с грибами
680 ₽290 г
Сочный бургер с мортаделлой, хрустящим цукини и сырным соусом
С говяжьей котлетой, острым томатным джемом и луком в пиве
790 ₽430 г
Спагеттини с вонголе
690 ₽300 г
Томленый барашек
Томленый барашек, перловая каша с мускатным орехом, мясным соусом с добавлением кураги и мускатного ореха
890 ₽280 г
Томленый кролик с овощами
Кролик, цукини, морковь и лук, с сырным соусом, соусом демиглас, петрушкой и кедровым орехом
790 ₽300 г
Утиная ножка, томлёная в медовом пиве
Подается с пюре из фасоли Лима и Горгонзолы с хрустящей гречкой
790 ₽320 г
Фланк стейк со сливочным шпинатом
С мускатным орехом, спаржей и апельсиновым маслом карри
990 ₽360 г
Халуми гриль
Сыр халуми, запеченный на гриле, с брусничным конфитюром и соусом яблочный сбитень
680 ₽260 г
Хрустящий судак с томлёной зеленью и соусом табуле
Судак в пряной панировке, микс зелени из шпината, кинзы, укропа, петрушки и соус табуле
799 ₽250 г
Шпецле из печи
В соусе из сыра Грюйер с копченым гусем
880 ₽300 г
Закуски
Fish & Chips
С пряным картофелем, айоли, печеным чесноком и огурцом
580 ₽250 г
Грузди с печеным картофелем
Грузди маринованные, укроп, картофель, запеченный в мундире, лук зеленый
690 ₽220 г
Жареный хлеб
С трюфельным соусом
399 ₽150 г
Карамелизированный арахис
С беконом
490 ₽130 г
Криспи креветки
С зеленым Айоли
499 ₽150 г
Куриные крылья Чипотле
С ароматными сухарями и корейским Айоли
580 ₽200 г
Мини-бриоши с сельдью
С маринованным луком и огурцами, засоленными в дубовых листьях
490 ₽220 г
Мини-чебуреки
С барашком и томатным соусом
499 ₽100 г
Мясная нарезка
Пастрами из бычка, пастрами из индейки, пастрами из сердца бычка, копченый говяжий язык, пикантная бастурма, пряный суджук, хамон, огурец, маринованный в дубовых листьях, салат из капусты Шрирача, острые маринованные перцы, свекольно-морковный салат
1490 ₽300 г
Скумбрия с пюре
Скумбрия, запеченная в дровяной печи, картофельное пюре и карамелизированным луком, соусом терияки, зеленое масло
690 ₽270 г
Тако с рваной свининой
Маринованный перец халапеньо, BBQ чили-клюква
490 ₽150 г
Тако с уткой по-пекински
С кинзой, проростками зелени, пряным соусом
590 ₽150 г
Фланк стейк с ежевичным соусом
Фланк стейк, соус из ежевики, икра из баклажанов, зеленое масло
990 ₽230 г
Хрустящие кальмары
В пряной панировке с Сычуаньским перцем и чесночным Айоли
490 ₽170 г
Хрустящий сыр Халуми
С бруснично-медовым соусом
590 ₽150 г
Чиабатта
Это мягкий белый хлеб на основе пшеничной муки. В качестве дополнительных компонентов используются дрожжи. Структура выпечки пористая, неоднородная. Обязательный атрибут качественного изделия - хрустящая корочка
189 ₽100 г
Салаты
Боб-салат с жареным цыпленком
599 ₽350 г
Буррата с манго и томатами конкассе
690 ₽350 г
Вальдорфский салат с креветками
Яблоком, орехами, мандарином, томатами черри и горячим горчичным соусом
590 ₽380 г
Овощной салат с томатами, огурцом и зеленью
С апельсиновым маслом карри. В составе помимо свежих, добавлены и копчёные томаты
Самодельная лапша, морковь и четырехминутное куриное яйцо
460 ₽400 г
Окрошка с мортаделлой
Традиционный холодный суп в нашем фирменном исполнении с колбасой собственного производства Мортаделлой. В составе квас, мортаделла, яйцо, картофель, огурец, редис, зелень, копченая сметана, горчица, хрен сливочный
460 ₽400 г
Чиабатта
Это мягкий белый хлеб на основе пшеничной муки. В качестве дополнительных компонентов используются дрожжи. Структура выпечки пористая, неоднородная. Обязательный атрибут качественного изделия - хрустящая корочка