В супе гармонично сочетаются мясная солоноватость и кислинка от огурцов и маслин. Сметана и лимон, которые подаются вместе с супом, делают вкус более мягким и богатым
555 ₽300 g
Стейк Фланк
Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром, ближе к паховой области животного. Из этого отруба получаются довольно жесткие и постные стейки, но на вкус они очень яркие, с отчетливым мясным аромато
1305 ₽160 g
Стейк из шеи
Это мясное блюдо с насыщенным вкусом. Оно имеет нежную текстуру и умеренную жирность. Подаётся с пикантным соусом BBQ и печёным картофелем