Экстрактивность начального сусла Объемная доля спирта
270 ₽
Пиво dry stout темное
Экстрактивность начального сусла 11% Объемная доля спирта 4,0%
270 ₽
Зеленый салат с кальмаром на гриле
и острым огурцом
600 ₽
Зеленый салат с морепродуктами
1200 ₽
Салат по — немецки
с фирменной свиной колбасой, хрустящим беконом, овощами и заправкой из зернистой горчицы
600 ₽
Салат из алтайской радужной форели
с яблоком под соусом «Айоли»
790 ₽
Салат из свежих овощей
с молодым алтайским сыром
600 ₽
Салат с баклажаном
600 ₽
Салат с индейкой и айоли
600 ₽
Салат с лососем горячего копчения
с ореховым соусом
790 ₽
Салат с ребром из барбекю
500 ₽
Брусничный
150 ₽
Сальса
150 ₽
Сливочный с кедровым орехом
150 ₽
Табаджан
150 ₽
Соус перечный
150 ₽
Соус цитрусовый
150 ₽
Хреновина
150 ₽
Ковбой
Говяжий стейк из поясничной части, Герефорд, фермерское хозяйство Целинного района Алтайского края, 120 дней смешанного откорма, рекомендуем прожарку Medium
1200 ₽
Пиканья
Говяжий стейк из верхней части заднего отруба, Герефорд, фермерское хозяйство Целинного района Алтайского края, 120 дней смешанного откорма, рекомендуем прожарку Medium rare
950 ₽
Рибай
Говяжий стейк из реберной части, Герефорд, фермерское хозяйство Целинного района Алтайского края, 120 дней смешанного откорма, рекомендуем прожарку Medium
1200 ₽
Ти-бон
Стейк из толстого центрального края Герефорд
1200 ₽
Борщ с пампушками
с отварной мраморной говядиной и сметаной
500 ₽
Окрошка с языком
Подается с домашней горчицей, хреном и квасом.
490 ₽
Солянка сборная мясная
С мясом дичи
500 ₽
Суп-крем с чечевицей
подается в Бородинском хлебе собственного приготовления
500 ₽
Суп-лапша домашняя
из фермерской курицы с пирожком из отварного яйца и зеленого лука
500 ₽
Суп – пюре капучино
из лесных грибов
500 ₽
Уха остяцкая
приготовленная из речных рыб/форель, муксун/, заправленная репчатым луком, водкой «Алтай» и зеленью
550 ₽
Драники с мясом и сметаной
450 ₽
Обжаренные грибы вешенки
С соусом из сливок и белых грибов
450 ₽
Пастуший пирог с языком марала
550 ₽
Сочные хрустящие чебуреки
С мясом фермерского барашка
590 ₽
Ассорти алтайских крафтовых сыров
1390 ₽
Ассорти из вяленой рыбы
Наименования уточняйте у официанта
690 ₽
Жареные пельмени
с мясом мраморной говядины и фермерской свинины
490 ₽
Кальмар кольцами
790 ₽
Корюшка жареная
890 ₽
Крылышки в медовой глазури
890 ₽
Крылышки цыплят бивер
890 ₽
Луковые кольца в пивном кляре
390 ₽
Марал сырокопченый
790 ₽
Молодой сыр на гриле
690 ₽
Пивная тарелка
Сыр, пельмени жареные, кальмары, хлебцы, луковые кольца
1000 ₽
Рулька баварская
1890 ₽
Сыр, обжаренный в сухарях
590 ₽
Тигровые креветки в сухарях
790 ₽
Хрустящие ржаные гренки с домашним копченым салом
390 ₽
Хрустящие ржаные хлебцы с чесноком
290 ₽
Ассорти мясных деликатесов
1290 ₽
Карпаччо из телячьей вырезки герефорд
890 ₽
Плато из сала
Соленого, сала копченого в домашней коптильне, шпика в красном перце и смазана в горчице
690 ₽
Ростбиф из телячьей вырезки
1100 ₽
Тар-тар из мраморной говядины
с маслом белого трюфеля и печеньем из пармезана
890 ₽
Язык телячий отварной
подается с хреном
890 ₽
Арбуз соленый
490 ₽
Ассорти из соленых овощей
490 ₽
Грузди соленые
490 ₽
Капуста маринованная
300 ₽
Маслины и оливки
290 ₽
Огурцы малосольные
390 ₽
Помидоры маринованные
390 ₽
Свежие овощи
Со сметаной или душистым маслом
790 ₽
Строганина из нельмы
1100 ₽
Сугудай
из алтайской радужной форели
990 ₽
Семга фирменного посола
1100 ₽
Устрицы
морские
490 ₽
Филе муксуна специального посола
990 ₽
Филе нельмы
990 ₽
Филе сельди фирменного посола
С маринованным луком, картофелем и зеленью
490 ₽
Кофе американо
220 ₽
Кофе капучино
260 ₽
Кофе латте макиато
Топинг на Ваш выбор
350 ₽
Кофе латте
280 ₽
Кофе эспрессо
220 ₽
Чай венский десерт
400 ₽
Чай иван-чай
Оказывает седативное действие на организм, обладает противовоспалительным, вяжущим, потогонным, обволакивающим и антибактериальными свойствами
350 ₽
Чай без чая
«ОБЛЕПИХОВЫЙ» с корицей и яблоком; черная смородина с мятой; яблоко, корица и мед