Barslona

Пинчо с тартаром из говядины, вишней и айоли

Пинчо с чоризо, запеченным перцем и брынзой

Пинчо с куриным филе и кесо кон крема

Пинчо с креветкой-гриль и апельсином

Пинчо с грушей, горгонзолой и инжиром

Пинчо с ростбифом и вителло тонато

Пинчо с форелью шеф-посола и брынзой

Пинчо с камамбером и вялеными томатами

Пинчо с хамоном и мякотью томатов

Сыровяленая колбаса фуэт

Пикантная колбаса чоризо

Ассорти оливок

Овечий сыр семикурадо

Сыр с голубой плесенью кабралес

Сыр твёрдый пармезан

Чиабатта с мякотью томатов

Испанское плато (сыр: кабралес, санабриа, мясо: фуэт, чоризо, оливки, бриошь, дыня маринованная, тортилья, вяленые томаты)

Картофель по-каталонски

Кальмар с тимьяном по-галиссийски

Взрывные креветки

Батат фри с соусом дорблю

Куриный попкорн

Куриные крылышки свит чили

Запеченный камамбер с розмарином и инжирным вареньем

Цветная капуста с луковым муссом и соусом свит чили

Кальмар с картофелем стоун, оливками и соусом сальса

Треска с птитимом, каперсами и соусом песто

Утиная ножка с булгуром и орехово-яблочным соусом

Свиные рёбра су-вид с картофелем по-каталонски

Томленая говядина с пюре и мясным соусом

Глазированные гребешки с пастой птитим и устричным соусом

Стейк Мясника с винным соусом

Карпаччо из говядины с трюфельным айоли и тертым пармезаном

Тартар из говядины с айоли и гарум

Пивное плато

Тартар из форели с гуакамоле

Опаленный баскский чизкейк с вареньем из ягод и розмарина

Трес лечес с фисташкой и сливочным кремом

Наполеон с ягодами, лаймовым кремом и клубничным соусом

Салат с запеченой тыквой и страчателлой

Фрикандо из говядины с пюре из батата и черносливом

Рваное свиное ребро с черемшой, маринованным огурцом и луком криспи

Куриное филе с моцареллой, паприкой, шампиньонами и шпинатом

Томатный суп с кальмаром, креветками и вонголе

Пучеро с говядиной, картофелем и кинзой

Валенсийская паэлья со стейком фланк, халапеньо и соусом айоли

Салат с ростбифом, овощами и альмагроте