Бармак халяль

Курдюк

Охлаждённая мякоть с тазобедренной части.

Говяжий филейный край на кости отлично подходит для приготовления наваристых супов и запекания в духовке. Например, с ним получится наваристый вьетнамский суп ФоБо или сочный ростбиф, вкус которого будет особенно насыщенным благодаря косточке.

Говяжья бульонка с мякотью отлично подходит для приготовления наваристых супов и холодцов. Чтобы мясо лучше разварилось, перед варкой его лучше порубить на несколько кусков.

Говяжья грудинка на кости отличается особенной сочностью. Поэтому она идеально подходит для приготовления наваристых супов, плова, жаркого в горшочках. А чтобы мясо стало мягче, мы советуем нарезать его на кусочки перед готовкой и томить подольше.

Мясистые рёбрышки говядины травяного откорма.

Отборное говяжье филе.

Говяжий язык — это деликатесное мясо, которое украсит любое блюдо.

Корейка с рёбрышками.

Бараньи ребрышки – очень вкусный отруб, который можно приготовить самыми разными способами.