Говяжьи щеки в перечном соусе с картофельным пюре с песто из черемши
1010 ₽290 г
Голубцы в сметанном соусе
660 ₽230 г
Дальневосточные гребешки со сливочной кукурузой и чоризо
Обжаренные гребешки с тимьяном на сливочном масле. Подаются со сливочной кукурузой и шпинатом, хворостом из чоризо и сальсой из острых и сладких перцев
1270 ₽220 г
Кальмар с маринованными томатами соусом Айоли
Кальмар маринуется с оливковом маслом ,чесноком, цедрой лимона, обжаривается на гриле, подается с обжаренным картофелем, маринованными томатами черри и соусом из запеченного сладкого перца, миндаля, вяленых томатов, чеснока, чили перца и оливкового м
930 ₽240 г
Козленок, томленный в сметане, с молодым картофелем и розмарином
1020 ₽220 г
Стейк из лосося с брокколи, шпинатом и соусом из игристого вина
Стейк из лосося, обжаренный с брокколи, свежим шпинатом, томатами черри, чили перцем, в соусе из игристого вина, сливок, тимьяна, небольшого количества чеснока, подается с чипсами из каперсов и оливковым маслом
1460 ₽330 г
Строганов из говядины с гречневой кашей в сковороде
Классический строганов с нашим колоритом, а конкретно, шеф добавил в соус немного коньяка. Подается с разварной гречей, обжаренными овощами (лук, морковь, чеснок), укропом, поливаем трюфельным маслом, дополняется холодной маринованной черемшой
970 ₽320 г
Томленая говяжья грудинка с ризотто и муссом из пармезана
Томленая говяжья грудинка в соусе на основе говяжьих костей, подаем с ризотто с шафраном (пряность из цветков шафрана), муссом из пармезана и луком-резанц
1030 ₽350 г
Филе бычка с трюфельным соусом и пюре из корня сельдерея
Филе мраморного алтайского бычка обжариваем с тимьяном, чесноком и на сливочном масле, рекомендуемая прожарка medium, подаем с муссом из корня сельдерея, белыми грибами, соусом на основе говяжьих костей с добавлением трюфельной пасты, а также соусом
1660 ₽220 г
Филе сибаса с теплым салатом из баклажанов в имбирном соусе
Обжаренное филе сибаса подается на теплом овощном салате из обжаренных баклажанов в крахмале, сладкого болгарского перца и кинзы, заправляется имбирным маринадом (соевый соус, мирин, лимонный сок, свежий имбирь), оформляется половинoй лайма
1020 ₽220 г
Шашлык из осетрины в маринаде из абхазских лимонов
Рыба маринуется в соке лимонов с добавлением цедры лимона, соли и перца, подается с соусом наршараб, украшается луком
1490 ₽180 г
Шашлык из цыпленка с салатом ромейн, томатами и соусом из анчоусов
Маринованное куриное бедро, обжаренное на гриле, подается с салатом ромейн, узбекскими томатами, соусом из домашнего майонеза с анчоусами и сыром пармезан
910 ₽230 г
Котлеты по-домашнему с картофельным пюре
Котлеты по-домашнему с картофельным пюре - это горячее блюдо, которое сочетает в себе сочный вкус котлет из свинины и говядины (свинина, говядина, лук, чеснок, соль, перец) с нежным картофельным пюре из толченного картофеля, сливочного масла и молока
720 ₽260 г
Закуски
Бутерброд с ростбифом и острым малосольным огурцом
Домашний льняной хлеб на закваске, обжаренный на сливочном масле, с картофельным муссом с сыром маасдам, маринованный ростбиф, малосольный острый огурец с кимчи, морковью, чесноком, чили-перцем, кинзой и кунжутным маслом. Посыпаем жареным арахисом и
860 ₽220 г
Вафля из кабачка с пармезаном
670 ₽180 г
Грузди с острым перцем, маринованным ялтинским луком и сметаной
760 ₽170 г
Копченое сало с бородинским хлебом
630 ₽210 г
Крудо из сибаса с узбекскими томатами и авокадо
Свежий сибас подается с крупно нарезанными узбекскими томатами, авокадо и соусом на основе сока лайма и кокосового молока, оформляется таджасскими маслинами
930 ₽210 г
Мурманский лосось с огурцом и облепиховым понзу
Мурманский лосось со свежим огурцом и облепиховым понзу — это наш вариант классического соуса понзу на основе соевого соуса, мирина, сока лимона, сока апельсина, стружки тунца, а также пюре из облепихи и манго, для пикантности мы добавили перец чили.
930 ₽115 г
Мусс из куриной печени с черной смородиной и желе из игристого
Фирменный домашний мусс из куриной печени (обжаренная куриная печень с луком, с добавлением сливок, моркови, сливочного масла, пробитая и протертая для нежной текстуры), подается с добавлением домашнего варенья из черной смородины (черная смородина,
680 ₽160 г
Посикунчики с камчатским крабом и домашним майонезом из облепихи
Посикунчики - это национальное блюдо Коми-Пермяцкой кухни. Это мини пирожки из пресного теста, обжаренные в большом количестве масла с начинкой из Камчатского краба со сливочным сыром. В одной порции - посикунчика (4 шт.)
810 ₽160 г
Посикунчики с томленными говяжьими щечками и маринованными груздями с хреном
760 ₽140 г
Тартар из говядины с муссом из пармезана и картофельной кожурой
Тартар из алтайской мраморной говядины с красным луком, маринованным огурцом, оливковым маслом, ворчестером, дижонской горчицей, анчоусами, солью и черным перцем. С муссом из пармезана на основе сливочного масла, муки, сливок и сыра пармезан, а так ж
830 ₽170 г
Тартар из тунца с муссом из авокадо и страчателлой
Тунец Yellowfin (желтоперый тунец), клубника заправляется мисо-дрессингом, подается с муссом из авокадо с добавлением сока лайма, оливкового масла и перца чили, а также сливочной страчателлой, украшаем фисташкой и икрой палтуса
910 ₽200 г
Хлебная тарелка
300 ₽280 г
Уральские сыры
Если вы любите сыр, то вам обязательно стоит попробовать Уральские сыры. Это блюдо из категории закусок, которое сочетает в себе запеченную рикотту, камамбер из коровьего молока, сыр с голубой плесенью и выдержанный сыр чеддер. Каждый кусочек этого б
1370 ₽250 г
Напитки
Cola Bochkari 450мл
Газированный безалкогольный напиток
240 ₽450 мл
Evervess Black Royal
Газированный напиток
210 ₽250 мл
Evervess Tonic
Газированный напиток
210 ₽250 мл
Evervess Искрящийся лимон лайм
Газированный напиток
210 ₽250 мл
Evervess Пленительный Апельсин
Газированный напиток
210 ₽250 мл
Минеральная вода Боржоми 500 мл
Минеральная газированная вода
340 ₽500 мл
Evervess Ginger Аle
Газированный напиток
210 ₽250 мл
Минеральная вода San Benedetto
На выбор: с газом, без газа. Объем на выбор
390 ₽250 мл
Минеральная вода РуссеКвелле
В ассортименте
180 ₽250 мл
Морс Чудо-Ягода со вкусом клюквы
Морс из клюквы пакетированный
660 ₽970 мл
Напиток сокосодержащий Zuegg
Вкус на выбор
290 ₽200 мл
Салаты
Мимоза с подкопченной неркой и красной икрой
760 ₽200 г
Салат Нежность
520 ₽260 г
Салат Оливье с тамбовским окороком и маринованными томатами
690 ₽190 г
Салат с камчатским крабом и узбекскими томатами
Сливочный краб (вторая фаланга камчатского краба, замешанная с домашним майонезом и сливками) с помидорами без кожуры на азиатском соусе (перец чили, кинза, соевый соус), с добавлением хрустящего красного лука. Украшается щучьей икрой и кинзой
1010 ₽190 г
Салат с морепродуктами
Обжаренные на оливковом масле черноморские мидии, кальмары, тигровые креветки с добавлением молодого картофеля, таджасских оливок и каперсов. Подаем с листьями салата фриллис и рукколой, томатами черри и перечно-чесночным соусом
1030 ₽260 г
Салат с ростбифом, белыми грибами и соусом тоннато
860 ₽220 г
Салат с халуми, томатами и песто из кинзы
Халуми — сыр из козьего и коровьего молока со слабосоленым вкусом, обжаренный на гриле, мы подаем его с желтыми и красными томатами, сладким перцем, красным луком, таджаскими оливками и соусом песто из кинзы, а также с добавлением бальзамического соу
790 ₽250 г
Салат с хрустящими баклажанами, адыгейским сыром и киноа
740 ₽230 г
Пирожки
Пирожок с копченым адыгейским сыром
170 ₽35 г
Пирожок с мясом и луковым джемом
Пирожок с мясом и луковым джемом - это блюдо из категории пирожков, которое состоит из начинки из обжаренной свинины, жареного лука, ржаной муки и кедрового ореха. Пирожок имеет хрустящую корочку и сочную начинку, которая идеально сочетается с луковы
180 ₽35 г
Пирожок с капустой
Пирожок из слоеного теста с начинкой из вареного яйца, тушенной капусты со сливочным маслом с добавлением соли и перца
160 ₽35 г
Пирожок с луком и яйцом
120 ₽35 г
Супы
Борщ с говядиной и черносливом
690 ₽300 г
Уха с дымком, форелью и судаком
Уха из трёх видов рыб (осётр, судак и форель), с добавлением крупно нарезанных овощей (картофель, морковь, лук), подаётся с дубовым листом для аромата
690 ₽300 г
Холодный томатный суп с креветками и песто из черемши
Холодный Томатный суп из узбекских томатов, сладкого перца, красного лука, чеснока, оливкового масла, соли, черного перца, чили перца. Подаем с обжаренными тигровыми креветками, сальсой из огурца, запеченного в углях сладкого перца, базилика, оливк
730 ₽300 г
Десерты
Красный бархат с земляникой
520 ₽140 г
Тарт с лесными ягодами
Песочное тесто, заварной крем, ягодная начинка из черники, земляники, малины и черной смородины. Украшаем свежими ягодами голубики и сахарной пудрой
590 ₽140 г
Обновлено 6 июля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.