Баклажаны с толченым грецким орехом, чесноком, кинзой и Абхазской аджикой
390 ₽160 g
Баклажаны с толчёным грецким орехом
Баклажаны с толчёным грецким орехом, чесноком, кинзой и абхазской аджикой
540 ₽160 g
Дедушкина мясная тарелка
Сыровяленное парное мясо порося, в обсыпке из тертого можжевельника и подпаленного кориандра, буженина шпигованная чесноком и валянная в мятом перце, рулет из запечённого в сливках цыпленка, дедов крутень из парного порося запеченный с чесноком, само
790 ₽260 g
Дикая красная рыба
Лосось домашнего посола с оливковым маслом
490 ₽145 g
Драники из кабачков
475 ₽240 g
Креветки с хрустящими овощами в перечном соусе
Креветки, зажаренные на углях с чесноком и перечным соусом, припеченная хрустящая морковь, лук, сельдерей и сладкий перец. Подаются с соусом тартар
760 ₽250 g
Креветки с хрустящими овощами в перечном соусе
Креветки зажаренные с чесноком и перечным соусом, припеченная хрустящая морковь, лук, сельдерей и сладкий перец
540 ₽250 g
Креветки с хрустящими овощами в перечном соусе
Креветки, зажаренные с чесноком и перечным соусом, припеченная хрустящая морковь, лук, сельдерей и сладкий перец
540 ₽250 g
Лесные грибы со сметаной
Лесные грибы, засоленные со специями в дубовой кадке
695 ₽190 g
Лесные грибы со сметаной
Лесные грибы, засоленные со специями в дубовой кадке
490 ₽190 g
Малосолы и квашения
Домашние малосольные огурцы и помидоры, квашеная капуста с брусникой, острая морковь, ароматное кубанское постное масло
535 ₽355 g
Малосолы и квашения
Домашние малосольные огурцы и помидоры, квашеная капуста с брусникой, острая морковь, ароматное кубанское постное масло
340 ₽355 g
Нежные свиные уши
Нежные свиные уши в соевом соусе с чесноком и кинзой, терияки, кунжутом и чили
370 ₽185 g
Нежный бабушкин форшмак
Бочковая сельдь с антоновкой, яйцом и луком под домашним майонезом с брусничным вареньем и гренками
430 ₽170 g
Нежный бабушкин форшмак
Бочковая сельдь с антоновкой, яйцом и луком под домашним майонезом с брусничным вареньем и гренками
320 ₽170 g
Овощи с грядки
Сахарные томаты и огурцы, болгарский перец, редиска, лук зелёный и свежая зелень
495 ₽275 g
Овощи с грядки
Сахарные томаты и огурцы, болгарский перец, редиска, лук зелёный и свежая зелень
390 ₽275 g
Парное сало на доске с домашней горчицей
Сало из парного порося собственного засола: чесночное с травами, валяное в красном и чёрном перце, копчёное на вишнёвой стружке, сало-мазанка рубленное с чесноком
620 ₽210 g
Парное сало на доске с домашней горчицей
Сало из парного порося собственного засола: чесночное с травами, валяное в красном и черном перце, копченое на вишневой стружке, сало-мазанка рубленное с чесноком
390 ₽210 g
Печенка в сливочном соусе тушеная с луком и грибами
Нежная печень с прижареным луком и грибами под соусом из сливок и белого вина
420 ₽250 g
Печеночный паштет
Нежная куриная печень, сливочное масло с брусничным соусом и тостами
275 ₽120 g
Печёнка в сливочном соусе тушёная с луком и грибами
Нежная печень с прижаренным луком и грибами под соусом из сливок и белого вина
595 ₽250 g
Свежая зелень
Набор свежей зелени по сезону
190 ₽100 g
Севиче из лосося с манго и авокадо
Кусочки лосося с манго и авакадо, крымский лук, кинза, заправка на цитрусовом фреше
790 ₽170 g
Севиче из лосося с манго и авокадо
Кусочки лосося с манго и авакадо, крымский лук, кинза, заправка на цитрусовом фреше
490 ₽170 g
Селедка с молодой картошкой
Селедка бочковая с красным луком, мятой картошкой, кубанское масло из жареных семечек
340 ₽240 g
Селедка с молодой картошкой
Селедка бочковая с красным луком, мятой картошкой, кубанское масло из жареных семечек
340 ₽240 g
Селёдка с молодой картошкой
Балтийская сельдь с молодым варёным картофелем
540 ₽240 g
Скумбрия с печеной картошкой
Целая скумбрия холодного копчения с молодой, печеной в золе картошкой
470 ₽520 g
Скумбрия с печёной картошкой
Засоленная по домашнему рецепту скумбрия с печёным в золе молодым картофелем
890 ₽520 g
Сливочный жульен грибной с курицей из печи под сырной корочкой
Томленая курица под соусом бешамель с грибами и сыром
360 ₽170 g
Сливочный жульен креветочный из печи под сырной корочкой
Томленая креветка и кальмар, красная и белая рыба под соусом бешамель с грибами и сыром
390 ₽170 g
Сливочный жульен овощной из печи под сырной корочкой
Кудрявая брокколи, цветная капуста, морковь, фасоль стручковая под соусом бешамель с грибами и сыром
390 ₽170 g
Сливочный жюльен грибной с курицей из печи под сырной корочкой
Курица под соусом бешамель с грибами и сыром, запечённая в печи под сырной корочкой
545 ₽170 g
Сливочный жюльен креветочный из печи под сырной корочкой
Королевские креветки под соусом бешамель, запечённые в печи под сырной корочкой
620 ₽170 g
Сливочный жюльен овощной из печи под сырной корочкой
Брокколи, цветная капуста, морковь и зелёный горошек со сладким перцем, запечённые в печи под сырной корочкой
520 ₽170 g
Соленья бочковые
Соленые в дубовых бочках огурцы и томаты, острая капуста, маринованный чеснок, стручковый перец и сочная черемша
390 ₽350 g
Соленья бочковые из погреба
Солёные в дубовых бочках огурцы и томаты, острая капуста, маринованный чеснок, стручковый перец и сочная черемша
645 ₽350 g
Тартар из лосося и авокадо
Кубики лосося и спелого авокадо, тёртый имбирь, соевый соус с кунжутом, кинзой и чили, пюре из авокадо, цедра апельсина
795 ₽210 g
Тартар из лосося и авокадо
Кубики лосося и спелого авокадо, тертый имбирь, соевый соус с кунжутом, кинзой и чили, пюре из авокадо, цедра апельсина
Баклажаны с толченым грецким орехом, чесноком, кинзой и абхазской аджикой
390 ₽160 g
Дедушкина мясная тарелка
Сыровяленое парное мясо порося, в обсыпке из тертого можжевельника и подпаленного кориандра, буженина шпигованная чесноком и валянная в мятом перце, рулет из запечённого в сливках цыпленка, дедов крутень из парного порося запеченный с чесноком, самод
790 ₽260 g
Дикая красная рыба
Лосось домашнего посола с оливковым маслом
490 ₽145 g
Лесные грибы со сметаной
Лесные грибы, засоленные со специями в дубовой кадке
490 ₽190 g
Малосолы и квашения
Домашние малосольные огурцы и помидоры, квашеная капуста с брусникой, острая морковь, ароматное кубанское постное масло
340 ₽355 g
Нежный бабушкин форшмак
Бочковая сельдь с антоновкой, яйцом и луком под домашним майонезом с брусничным вареньем и гренками
320 ₽170 g
Овощи с грядки
Сахарные томаты и огурцы, болгарский перец, редиска, лук зелёный и свежая зелень
390 ₽275 g
Парное сало на доске с домашней горчицей
Сало из парного порося собственного засола: чесночное с травами, валяное в красном и черном перце, копченое на вишневой стружке, сало-мазанка, рубленное с чесноком
390 ₽210 g
Печенка в сливочном соусе тушеная с луком и грибами
Нежная печень с прижаренным луком и грибами под соусом из сливок и белого вина
420 ₽250 g
Печеночный паштет
Нежная куриная печень, сливочное масло с брусничным соусом и тостами
275 ₽120 g
Скумбрия с печеной картошкой
Целая скумбрия холодного копчения с молодой печенной в золе картошкой
470 ₽520 g
Сливочный жульен креветочный из печи под сырной корочкой
Томленая креветка и кальмар, красная и белая рыба под соусом бешамель с грибами и сыром
390 ₽170 g
Сливочный жульен овощной из печи под сырной корочкой
Кудрявая брокколи, цветная капуста, морковь, фасоль стручковая под соусом бешамель с грибами и сыром
390 ₽170 g
Соленья бочковые
Соленые в дубовых бочках огурцы и томаты, острая капуста, маринованный чеснок, стручковый перец и сочная черемша
390 ₽350 g
Салаты
Бабушкин салат с печенью трески
Нежная печень мурманской трески, засоленной в море, кружки печёной картошки в кожуре, лук и бочковые солёные огурцы, самодельный соус на травах и домашнем майонезе
695 ₽330 g
Битые огурцы с кешью и кинзой
Хрустяшие огурцы, давленные в соевом соусе с кунжутным маслом и кинзой, чесноком, перцем чили и жареными орехами
385 ₽170 g
Винегрет под скумбрией на доске
Скумбрия холодного копчения со свеклой, капустой, морковью и зелёным горошком на доске под горчичным соусом
Сочная капуста, пожатая в соке лесной карельской брусники, сельдерей, зелёное яблоко, крымский лук, кубанское масло, тыквенные семечки и ягоды брусники
390 ₽250 g
Грунтовые томаты и огурцы с кинзой
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук с чесноком под соусом песто из толчёной кинзы
620 ₽240 g
Грунтовые томаты и огурцы с кинзой
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук с чесноком под соусом песто из толченой кинзы
470 ₽240 g
Деревенский Цезарь с курицей в свежеиспечённой буханке
Маринованная курица, запечённая с корочкой на углях, деревенский итальянский пармезан, листья салата, мазанные самодельным майонезом на пряной сельди, подаётся в хрустящем свежеиспечённом хлебе с пушистыми гренками
720 ₽560 g
Деревенский салат с лесными грибами из дубовой кадки
Золотистые кружки жареной молодой картошки и солёные на смородиновом листе в дубовой кадке лесные грибы
675 ₽255 g
Деревенский салат цезарь с креветками в свежеиспеченной буханке
Маринованные креветки, запечённые с корочкой на углях, деревенский итальянский пармезан, листья салата мазаные самодельным майонезом на пряной сельди, подается в хрустящем свежеиспечённом хлебе с пушистыми гренками
630 ₽550 g
Креветки и кальмары с фунчозой и сельдереем
Стеклянная лапша, томлённая в бульоне бонито, креветки и кальмар, хрустящий сельдерей, дольки лука, перец чили, кисло-острый соус
690 ₽265 g
Куриная печень, зажаренная в солоде с печёным бататом
Нежная куриная печень, обжаренная в ячменном солоде с бататом и тыквой
470 ₽190 g
Морепродукты с помело и грейпфрутом в апельсиновом соусе
Припечённые креветки и кальмары, сочные дольки помело и грейпфрута, листья лолло-россо и дуболиста, цитрусовый соус на апельсиновом фреше
745 ₽200 g
Нежная Мимоза
Салат с копчёной форелью на домашнем майонезе, печёные овощи, тёртый сыр
565 ₽235 g
Овощной салат с орехами по-грузински
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук, зелень и острый перец, соус из толчёного грецкого ореха
645 ₽250 g
Овощной салат с орехами по-грузински
Сахарные томаты, молочные огурцы крымский лук, зелень и острый перец, соус из толченого грецкого ореха
490 ₽250 g
Помело с креветками в лаймовом чили
Припечённые креветки, сочные дольки помело, листья лолло-россо, дуболиста, рукколы с густой заправкой из коричневого тросникового сахара, лаймового сока и тёртого арахиса с чили
745 ₽230 g
Раковый салат с икрой
Мясо рака, авокадо, огурцы, икра мойвы, соус на самодельном майонезе
790 ₽250 g
Салат Бабушкин с печенью трески
Нежная печень мурманской засоленной трески, печеная картошка в кожуре, лук и бочковые соленые огурцы, соус собственного приготовления на травах и домашнем майонезе
430 ₽330 g
Салат Битые огурцы с кешью и кинзой
Хрустяшие огурцы давленые в соевом соусе с кунжутным маслом и кинзой, чесноком, перчиком чили и жареными орехами
190 ₽170 g
Салат Витаминка
Сочная капуста, пожатая в соке лесной карельской брусники, сельдерей, зеленое яблоко, крымский лук, кубанское масло, тыквенные семечки и ягоды брусники
190 ₽250 g
Салат Грунтовые томаты и огурцы с кинзой
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук с чесноком под соусом песто из толченой кинзы
470 ₽240 g
Салат Грунтовые томаты и огурцы с кинзой
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук с чесноком под соусом песто из толченой кинзы
470 ₽240 g
Салат Деревенский цезарь с курицей в свежеиспеченной буханке
Маринованная курица, запечённая с корочкой на углях, деревенский итальянский пармезан, листья салата, смазанные майонезом на пряной сельди, подается в хрустящем свежеиспеченном хлебе с гренками
590 ₽560 g
Салат Креветки и кальмары с фунчозой и сельдереем
Стеклянная лапша, томленная в бульоне бонито, креветки и кальмары, хрустящий сельдерей, дольки лука, перец чили, кисло-острый соус
470 ₽265 g
Салат Лаппи со стеклянной лапшой
Стеклянная лапша с огурцом и томатами, морковью, в соево-кунжутной заправке с чесноком, кинзой, соком лайма и чили
260 ₽250 g
Салат Лаппи со стеклянной лапшой
Стекляная лапша с огурцом и томатами, морковью, в соево-кунжутной заправке с чесноком, кинзой, соком лайма и чили
260 ₽250 g
Салат Морепродукты с помело и грейпфрутом в апельсиновом соусе
Средиземноморские креветки, кальмар, сочные дольки помело и грейпфрута, листья лолло росса, дуболист, апельсиновый соус
475 ₽200 g
Салат Нежная мимоза с копченым лососем
С копченым лососем на домашнем майонезе, печеные овощи, тертый сыр
Припеченные креветки, сочные дольки помело, листья лолло росса, дуболиста, рукколы с густой заправкой из коричневого тростникового сахара, лаймового сока и тертого арахиса с чили
485 ₽230 g
Салат Сибас с помело и рукколой в сладком чили
Ломтики сибаса в нежной панировке, сочные дольки помело, листья лолло-россо, дуболиста и рукколы в сладком соусе чили
460 ₽185 g
Салат Чука с угрем терияки
Копченый угорь терияки с водорослями чука, листья салата, сладкий перец, огурец, ореховый соус
290 ₽170 g
Салат Шуба на бочковой селедке
Балтийская селедка на печеной свекле, морковке и картофеле с домашим майонезом и нежным желтком
360 ₽250 g
Салат с грунтовыми томатами и огурцами с кинзой
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук с чесноком под соусом песто из толченой кинзы
470 ₽240 g
Сибас с помело и рукколой в сладком чили
Ломтики сибаса в нежной панировке, сочные дольки помело, листья лолло-россо, дуболиста и рукколы в сладком соусе чили
785 ₽185 g
Тёплый пряный салат с вишней и печенью
Запечённые тыква, свёкла, сочный ананас, и сладкий перец, куриная печень, томлёная в пряной глазури из вишнёвого сока с ароматными травами
Печёная на меду красная тыква и свёкла, домашний сулугуни, листья салата, груша, грецкий орех, медовый бальзамик на оливковом масле
520 ₽250 g
Овощной салат с орехами по-грузински
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук, зелень и острый перец, соус из толченого грецкого ореха
490 ₽250 g
Салат Битые огурцы с кешью и кинзой
Хрустящие огурцы, давленые в соевом соусе с кунжутным маслом и кинзой, чесноком, перчиком чили и жареными орехами
190 ₽170 g
Салат Деревенский с лесными грибами из дубовой кадки
Золотистые кружки жареной молодой картошки и солёные на смородиновом листе в дубовой кадке лесные грибы
420 ₽255 g
Салат Деревенский цезарь с креветками в свежеиспеченной буханке
Маринованные креветки, запечённые с корочкой на углях, деревенский итальянский пармезан, листья салата мазанные самодельным майонезом на пряной сельди, подается в хрустящем свежеиспечённом хлебе с пушистыми гренками
630 ₽550 g
Салат Деревенский цезарь с курицей в свежеиспеченной буханке
Маринованная курица, запечённая с корочкой на углях, деревенский итальянский пармезан, листья салата, смазанные майонезом на пряной сельди, подается в хрустящем свежеиспеченном хлебе с гренками
590 ₽560 g
Салат Нежная мимоза с копченым лососем
С копченым лососем на домашнем майонезе, печеные овощи, тертый сыр
390 ₽235 g
Салат Сибас с помело и рукколой в сладком чили
Ломтики сибаса в нежной панировке, сочные дольки помело, листья лолло росса, дуболиста и рукколы в сладком соусе чили
Копченый угорь терияки с водорослями чука, листья салата, сладкий перец, огурец, ореховый соус
290 ₽170 g
Салат Шуба на бочковой селедке
Балтийская селедка на печеной свекле, морковке и картофеле с домашним майонезом и нежным желтком
360 ₽250 g
Горячие блюда
Ассорти чебуреков
Два огромных чебурека: с сыром сулугуни и имеретинским, кинза, петрушка, укроп, с сочной бараниной, зеленью и перцем
405 ₽380 g
Ассорти чебуреков
Два огромных чебурека: с сыром сулугуни и имеретинским, кинза, петрушка, укроп; с сочной бараниной, зеленью и перцем
405 ₽380 g
Вареники с вишней
Вареники на пушистом тесте со сладкой вишней
290 ₽230 g
Вареники с домашним творогом
Вареники на пушистом тесте с домашним творогом и изюмом
290 ₽230 g
Вареники с картошкой
Вареники на пушистом тесте с картошкой, шкварками и луком
290 ₽230 g
Жареные пельмени с бараниной
Жареные самолепные пельмени на пушистом тесте с барашком и луком
575 ₽230 g
Жареные пельмени с телёнком и поросём
Жареные самолепные пельмени на пушистом тесте с телёнком и поросём
560 ₽230 g
Кутаб с бараниной и зеленью
Печеный тонкий пирожок с барашком и кинзой
290 ₽175 g
Кутаб с сыром и зеленью
Печеный тонкий пирожок с сулугуни, яйцом, петрушкой, укропом и кинзой
260 ₽175 g
Лагман на баранине с домашней тянутой лапшой
Домашняя тянутая лапша из пушистого теста, томлёная в крепком бульоне из молодого барашка с томатами, сладким перцем и морковью, фасоль и стебель сельдерея, китайская капуста и дайкон, зира, кориандр, паприка и чеснок
720 ₽400 g
Лагман на баранине с домашней тянутой лапшой
Домашняя тянутая лапша, томленая в крепком бульоне из молодого барашка с томатами
490 ₽400 g
Мясо по-французски
Отбивная из свинины с грибами и луком под сырной корочкой с картошкой
765 ₽350 g
Нежные домашние котлеты
Котлеты ручного приготовления со свининой, говядиной и яйцом
690 ₽295 g
Нежные куриные котлеты
Нежный куриный фарш с мятой картошкой и огурцом
645 ₽295 g
Пельмени с бараниной
Самолепные пельмени на пушистом тесте с барашком и луком
390 ₽230 g
Пельмени с теленком и поросем
Самолепные пельмени на пушистом тесте с теленком и поросем
370 ₽230 g
Плов с бараниной, нутом и кишмишем на рисе лазер
Нежная молодая ягнятина, зажаренная в казане с курдюком, морковью, чесноком, нутом, кишмишем, рисом с зирой
685 ₽350 g
Плов с бараниной, нутом и кишмишем на рисе лазер
Нежная молодая баранина, зажаренная в казане с курдюком, морковью, чесноком, нутом, кишмишем, рисом с зирой
490 ₽350 g
Плов с курицей и курагой на рисе лазер
Сочные куриные бёдра, томлёные с рисом, ароматными специями, нутом, сладкой курагой и изюмом
645 ₽380 g
Плов с курицей и курагой на рисе лазер
Сочные куриные бедра томленые с рисом, нутом, сладкой курагой и изюмом
470 ₽380 g
Рыбные котлеты с толчёной картошкой
Нежный рыбный фарш с мятой картошкой и огурцом
675 ₽295 g
Судак под польским соусом
780 ₽300 g
Томленая думляма с бараниной, овощами и пряными кореньями
Нарубленные кусками куриные ножки, томленные в соусе из томатов, чеснока, пряных трав, острого чили и кинзы
430 ₽350 g
Чашушули из телятины
Нежная молодая телятина, томленная с томатами, сладким перцем, кинзой, чесноком, чили и луком в пряных специях
540 ₽300 g
Гриль
Вырезка из фермерского бычка
2 медальона из вырезки бычка, обжаренных на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой, перечным и брусничным соусом
990 ₽300 g
Зажаренные крылья в чесночном маринаде
Зажареные крылья в чесночном маринаде на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
430 ₽300 g
Кальмар с чесночным маслом
Маринованый кальмар в чесночном масле, зажаренный на углях, подается с соусом тар-тар
390 ₽175 g
Камбала кусок
Маринованый кусок камбалы в чесночном масле, зажаренный на углях, подается с соусом тар-тар
470 ₽350 g
Креветки с чесночным маслом и песто
Тигровые креветки зажаренные на углях в чесночном масле, подаются с соусом тар-тар
620 ₽170 g
Маринованная грудка индейки
Маринованная со сванской солью грудка индейки, обжаренная на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком и брусничным соусом
490 ₽200 g
Нежный палтус
Стейк из нежного палтуса, зажаренного на углях, подается с соусом тар-тар
690 ₽320 g
Овощи запеченые на углях
Запечённые на углях ломти кабачка, сладкого перца, грибов, баклажанов, моркови, лука и томата с чесноком, подаются с соевым соусом
420 ₽365 g
Печеный в золе молодой картофель с маслом
Со сливочным маслом
230 ₽160 g
Печеный в золе молодой картофель с салом
С салом и чесноком
230 ₽160 g
Пряный люля из баранины
Барашек рубленный с курдюком, специями, луком и кинзой, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
640 ₽260 g
Пряный люля из цыпленка
Цыпленок рубленный с салом, специями и луком, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
490 ₽300 g
Ребра свиные мазанные горчицей на меду
Нежные свиные ребра, мазанные горчицей на меду, зажаренные на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацебели
490 ₽300 g
Ребра свиные мазаные горчицей на меду
Нежные свиные ребра мазаные горчицей на меду, зажаренные на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
490 ₽300 g
Румяные грибы на шампуре мазаные чесночным маслом
Сочные ароматные шампиньоны с чесночным маслом, зажаренные на углях, подаются с соусом тар-тар
340 ₽210 g
Румяный парась на улях
Маринованная свинина, зажаренная на углях. Подаётся с хрустящим луком и соусом сацебели
560 ₽270 g
Сибас на костре с печеными помидорами
Нежный сибас, запеченный с тимьяном, чесночным маслом и лимоном на костре, подается с соусом тар-тар
670 ₽380 g
Стейк из красной рыбы
Охлажденый стейк из семги, зажаренный на углях, подается с соусом тар-тар
720 ₽230 g
Шашлык из бедра цыпленка на углях
Сочные куски маринованного молодого цыплёнка, зажаренного на углях. Подаётся с хрустящим луком и соусом сацибели
490 ₽260 g
Ягненок на вертеле
Ягненок, запеченный на углях с курдюком, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
690 ₽260 g
Вырезка из фермерского бычка
Два медальона из вырезки бычка, обжаренные на углях, подаются с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой, перечным и брусничным соусом
990 ₽300 g
Зажаренные крылья в чесночном маринаде
Зажаренные крылья в чесночном маринаде на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацебели
430 ₽300 g
Кальмар с чесночным маслом
Маринованный кальмар в чесночном масле, зажаренный на углях, подается с соусом тартар
390 ₽175 g
Камбала кусок
Маринованный кусок камбалы в чесночном масле, зажаренный на углях, подается с соусом тартар
470 ₽350 g
Креветки с чесночным маслом и песто
Тигровые креветки, зажаренные на углях в чесночном масле, подаются с соусом тартар
620 ₽170 g
Маринованная грудка индейки
Маринованная со сванской солью грудка индейки, обжаренная на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком и брусничным соусом
490 ₽200 g
Нежный палтус
Стейк из нежного палтуса, зажаренного на углях, подается с соусом тартар
690 ₽320 g
Овощи, запеченные на углях
Запечённые на углях ломти кабачка, сладкого перца, грибов, баклажанов, моркови, лука и томата с чесноком, подаются с соевым соусом
420 ₽365 g
Печенный в золе молодой картофель с маслом
Со сливочным маслом
230 ₽160 g
Печенный в золе молодой картофель с салом
С салом и чесноком
230 ₽160 g
Пряный люля из баранины
Барашек рубленный с курдюком, специями, луком и кинзой, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацебели
640 ₽260 g
Пряный люля из цыпленка
Цыпленок, рубленный с салом, специями и луком, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацебели
490 ₽300 g
Румяные грибы на шампуре, мазанные чесночным маслом
Сочные ароматные шампиньоны с чесночным маслом, зажаренные на углях, подаются с соусом тартар
340 ₽210 g
Румяный парась на улях
Маринованная свинина, зажаренная на углях. Подаётся с хрустящим луком и соусом сацебели
560 ₽270 g
Сибас на костре с печеными помидорами
Нежный сибас, запеченный с тимьяном, чесночным маслом и лимоном на костре, подается с соусом тартар
670 ₽380 g
Стейк из красной рыбы
Охлажденный стейк из семги, зажаренный на углях, подается с соусом тартар
720 ₽230 g
Шашлык из бедра цыпленка на углях
Сочные куски маринованного молодого цыплёнка, зажаренного на углях. Подаётся с хрустящим луком и соусом сацебели
490 ₽260 g
Ягненок на вертеле
Ягненок, запеченный на углях с курдюком, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацебели
690 ₽260 g
Десерты
Избушка с вареной сгущёнкой
Хрустящие трубочки на сметанном тесте, начиненные рубленным черносливом с мятыми финиками, обмазанные сырным кремом на вареной сгущенке
320 ₽150 g
Избушка с варёной сгущёнкой
Хрустящие трубочки на сметанном тесте, начинённые рубленным черносливом с мятыми финиками, обмазанные сырным кремом на варёной сгущёнке
Пряные шарики из тёртого шоколадного бисквита, пропитанного коньячным сиропом, обваленные в бельгийском какао, глазки из сливочного крема
290 ₽80 g
Картошка в какао
Пряные шарики из тертого шоколадного бисквита пропитанного коньячным сиропом, обваленные в бельгийском какао, глазки из сливочного крема
180 ₽80 g
Медовик на топлёном молоке
Нежные печёные коржи на диком мёде, домашний крем на топлёной сгущёнке, мешанный с диким чёрным изюмом, настоянным на коньяке, поливается молочным бельгийским шоколадом с ягодами
495 ₽160 g
Медовик на топлёном молоке
Нежные печёные коржи на диком меде, домашний крем на топленой сгущенке мешанный с диким черным изюмом, настоянным на коньяке, поливается молочным бельгийским шоколадом с ягодами
290 ₽160 g
Наполеон грушевый
Воздушные хрустящие слоёные коржи, мазанные сливочным кремом с цукатами из мармеладной груши
520 ₽150 g
Пряный морковник
Настоящий домашний морковный бисквит с медовыми цукатами из моркови, жареными грецкими орехами и шоколадом в апельсиновой глазури
495 ₽150 g
Пряный морковник
Настоящий домашний морковный бисквит, с медовыми цукатами из моркови, жареными грецкими орехами и шоколадом в апельсиновой глазури
320 ₽150 g
Сливочный наполеон
Нежные печёные коржи на диком меде, домашний крем на сливочной сметане с жаренными грецкими орехами
320 ₽150 g
Сметанный бараш
Нежные печёные коржи на диком мёде, домашний крем на сливочной сметане с жареными грецкими орехами
485 ₽150 g
Сметанный бараш
Печёные коржи на меде, домашний крем на сливочном масле с жареными грецкими орехами
270 ₽150 g
Томленый чизкейк с домашней вареной сгущенкой
Творожный мусс из зернистого, топленого в печи фермерского творога с соленой карамелью из белого бельгийского шоколада, на подушке из домашнего песочного теста
280 ₽160 g
Томлёный чизкейк с домашней варёной сгущёнкой
Творожный мусс из зернистого топлёного в печи фермерского творога с солёной карамелью из белого бельгийского шоколада на подушке из домашнего песочного теста
475 ₽160 g
Шоколадный Шоколадник
Домашний торт на сочном, пропитанном коньяком, бисквите, крем с горьким и молочным бельгийским шоколадом в шоколадной глазури и шоколадной посыпке
530 ₽150 g
Шоколадный сникерс
Куча жареных орехов облитая нугой и карамелью, в корпусе из темного бельгийского шоколада
290 ₽150 g
Шоколадный шоколадник
Домашний торт из горького и молочного бельгийского шоколада, сочный бисквит, пропитанный в шоколадной глазури
340 ₽150 g
Эклер кофейный со сгущенкой
Домашнее заварное тесто, начинка из крема на вареной сгущенке с дроблеными в ступке итальянскими кофейными зернами
190 ₽60 g
Эклер кофейный со сгущёнкой и орехами
Домашнее заварное тесто, начинка из крема на варёной сгущёнке с дроблёными в ступке итальянскими кофейными зёрнами
345 ₽60 g
Эклер с ванильно-сливочным кремом
Домашнее заварное тесто с начинкой из крема на настоящем сливочном вологодском масле и стручковой ванилью
345 ₽60 g
Эклер с ванильно-сливочным кремом
Домашнее заварное тесто, начинка из крема на настоящем сливочном вологодском масле и стручковой ванилью
190 ₽60 g
Десерт Избушка с вареной сгущёнкой
Хрустящие трубочки на сметанном тесте, начиненные рубленным черносливом с мятыми финиками, обмазанные сырным кремом на вареной сгущенке
Пряные шарики из тертого шоколадного бисквита, пропитанного коньячным сиропом, обваленные в бельгийском какао, глазки из сливочного крема
180 ₽80 g
Томленый чизкейк с домашней вареной сгущенкой
Творожный мусс из зернистого топленого в печи фермерского творога с соленой карамелью из белого бельгийского шоколада, на подушке из домашнего песочного теста
280 ₽160 g
Торт Медовик на топлёном молоке
Нежные печёные коржи на диком меде, домашний крем на топленой сгущенке, мешанный с диким черным изюмом, настоянным на коньяке, поливается молочным бельгийским шоколадом с ягодами
290 ₽160 g
Торт Пряный морковник
Настоящий домашний морковный бисквит, с медовыми цукатами из моркови, жареными грецкими орехами и шоколадом в апельсиновой глазури
320 ₽150 g
Торт Сливочный наполеон
Нежные печёные коржи на диком меде, домашний крем на сливочной сметане с жареными грецкими орехами
320 ₽150 g
Торт Сметанный бараш
Печёные коржи на меде, домашний крем на сливочном масле с жареными грецкими орехами
270 ₽150 g
Торт Шоколадный сникерс
Куча жареных орехов, облитая нугой и карамелью, в корпусе из темного бельгийского шоколада
290 ₽150 g
Торт Шоколадный шоколадник
Домашний торт из горького и молочного бельгийского шоколада, сочный бисквит, пропитанный в шоколадной глазури
340 ₽150 g
Трубочка сахарная Ленинградская
Сладкая трубочка со сливочным кремом и домашней варёной сгущёнкой
395 ₽100 g
Хрустящая сахарная корзинка с лесными ягодами
Сладкая корзинка с клубникой, голубикой и малиной под сырным кремом на варёной сгущёнке
475 ₽125 g
Эклер кофейный со сгущенкой
Домашнее заварное тесто, начинка из крема на вареной сгущенке с дроблеными в ступке итальянскими кофейными зернами
190 ₽60 g
Эклер с ванильно-сливочным кремом
Домашнее заварное тесто, начинка из крема на настоящем сливочном вологодском масле и стручковой ванили
190 ₽60 g
Выпечка
Ароматный домашний подовый хлеб
Хлебная корзина с тыквенным, ржаным, чесночным, луковым и сырным хлебом. Подаётся с чесночным маслом и салом-мазанкой
395 ₽280 g
Ароматный домашний подовый хлеб
5 румяных домашних булочек: морковная, ржаная, пшеничная, с семечками, с укропом, подается с чесночным маслом и салом-мазанкой
240 ₽280 g
Ассорти чебуреков
Два огромных чебурека: с сыром сулугуни и имеретинским, кинза, петрушка, укроп; с сочной бараниной, зеленью и перцем
590 ₽380 g
Корзина бабушкиных пирожков
5 румяных пирожков на тонком домашнем сметанном тесте: с говяжьей печенью и луком, мясной с говяжьим фаршем и курицей, рис с яйцом и зеленым луком, картошка с грибами, с тушенной капустой и морковкой
275 ₽200 g
Корзинка бабушкиных пирожков
Пять румяных пирожков на тонком домашнем сметанном тесте: с говяжьей печенью и луком, мясной с говяжьим фаршем и курицей, рис с яйцом и зеленым луком, картошка с грибами, с тушеной капустой и морковкой
475 ₽200 g
Кутаб с бараниной и зеленью
Печёный тонкий пирожок с барашком и кинзой
495 ₽175 g
Кутаб с сыром и зеленью
Печёный тонкий пирожок с сулугуни, яйцом, петрушкой, укропом и кинзой
465 ₽175 g
Манты на пару с бараниной
Нежное тонкое пшеничное тесто с барашком, луком, зирой и кинзой (3 шт.)
645 ₽195 g
Нежные квари с сыром сулугуни и сметаной
Самолепные грузинские вареники с сыром сулугуни
435 ₽340 g
Самолепные пельмени с телёнком и поросём
Домашние пельмени на пушистом тесте с телёнком и поросём
540 ₽230 g
Слоеная катлама с ароматной зеленью
Слоеная лепешка с зеленью, подается с соусом на мацони с чесноком
360 ₽300 g
Слоёная катлама с ароматной зеленью
Слоёная лепёшка с зеленью, подаётся с соусом на мацони с чесноком
Запечёный до золотистой корочки грузинский пирог на домашнем пшеничном тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри (25 см)
630 ₽470 g
Хачапури по-имеретински
Запечённый до золотистой корочки грузинский пирог, на домашним пшеничным тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри
430 ₽470 g
Хачапури по-мегрельски
Запечённый до золотистой корочки грузинский пирог на домашнем пшеничном тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри и снаружи (25 см)
640 ₽500 g
Хачапури по-мегрельски
Запеченный до золотистой корочки грузинский пирог на домашнем пшеничном тесте с имеретинским сыром и сулугуни
470 ₽500 g
Хачапури по-мегрельски
Запечённый до золотистой корочки грузинский пирог, на домашним пшеничным тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри и снаружи
470 ₽500 g
Хачапури с копченым сулугуни
Запечённый до золотистой корочки грузинский пирог, на домашним пшеничным тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри и копченым сулугуни снаружи
540 ₽550 g
Хачапури с копчёным сулугуни
Запечёный до золотистой корочки грузинский пирог на домашнем пшеничном тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри и копчёным сулугуни снаружи (25 см)
685 ₽560 g
Хинкали с бараниной
Сочные грузинские хинкали из пшеничного теста с фаршем из молодого барашка и зеленью (3 шт.)
520 ₽300 g
Хинкали с говядиной и свининой
Сочные грузинские хинкали из пшеничного теста с фаршем из двух видов мяса: свинины и говядины, а также свежей зеленью (3 шт.)
595 ₽300 g
Чебуреки с бараниной и зеленью
Два огромных чебурека с сочной бараниной, зеленью и перцем
640 ₽380 g
Чебуреки с сыром и зеленью
Два огромных чебурека с сулугуни и имеретинским сыром, кинзой, петрушкой и укропом
520 ₽380 g
Ароматный домашний подовый хлеб
Румяные домашние булочки: морковная, ржаная, пшеничная, с семечками, с укропом. Подаются с чесночным маслом и салом-мазанкой (5 шт.)
240 ₽280 g
Корзина бабушкиных пирожков
Румяные пирожки (5 шт.) на тонком домашнем сметанном тесте: с говяжьей печенью и луком, мясной с говяжьим фаршем и курицей, рис с яйцом и зеленым луком, картошка с грибами, с тушеной капустой и морковкой
275 ₽200 g
Патыр большая праздничная лепёшка
Хрустящая корочка, замешивается на молоке и сливочном масле
550 ₽500 g
Слоеная катлама с ароматной зеленью
Слоеная лепешка с зеленью, подается с соусом на мацони с чесноком
360 ₽300 g
Хачапури по-имеретински
Запечённый до золотистой корочки грузинский пирог на домашнем пшеничном тесте с имеретинским сыром и сулугуни внутри
430 ₽470 g
Напитки
Взвар клюквенно-брусничный
Холодный освежающий морс собственного приготовления из лесных ягод: клюквы и брусники
590 ₽500 ml
Взвар клюквенно-брусничный
Напиток из карельской клюквы и брусники с сахаром. Объем на выбор
290 ₽500 ml
Взвар клюквенно-брусничный
Напиток из карельской клюквы и брусники с сахаром
290 ₽500 ml
Взвар малиновый
Холодный освежающий морс собственного приготовления из лесной малины
590 ₽500 ml
Взвар малиновый
Из протертых карельских ягод-дикоросов
290 ₽500 ml
Взвар облепиховый
Холодный освежающий морс собственного приготовления из садовой облепихи
590 ₽500 ml
Взвар облепиховый
Из протертых карельских ягод-дикоросов
290 ₽500 ml
Водица Брусничка
Напиток собственного приготовления из карельской брусники, настоянной на родниковой воде
390 ₽500 ml
Водица Вишнёвка
Напиток собственного приготовления из садовой вишни, настоянной на родниковой воде
390 ₽500 ml
Водица Еловка на меду
Напиток собственного приготовления из еловых почек и ветвей, настоянных на родниковой воде с мёдом
390 ₽500 ml
Водица Клубничка
Напиток собственного приготовления из садовой клубники, настоянной на родниковой воде
390 ₽500 ml
Водица Смородиновка
Напиток собственного приготовления из садовой смородины, настоянной на родниковой воде
390 ₽500 ml
Водица Черноплодка
Напиток собственного приготовления из черноплодной рябины, настоянной на родниковой воде
390 ₽500 ml
Водица Шиповка
Напиток собственного приготовления из дикого шиповника, настоянного на родниковой воде
390 ₽500 ml
Водица настоянная на цельных карельских ягодах-дикоросах брусничка
Водица настоянная на цельных карельских ягодах-дикоросах брусничка
190 ₽500 ml
Живой сок (свежевыжатый сок) Апельсин
Живой сок (свежевыжатый сок) Апельсин
450 ₽500 ml
Избовые лимонады - Цитрусовый
Апельсины, лимоны и мята, мятые во фреше
480 ₽1 l
Квас Чёрная смородина
Холодный домашний квас собственного приготовления, настоянный на ржаном хлебе с добавлением чёрной смородины
460 ₽500 ml
Квас на ржаных корках
Холодный домашний квас собственного приготовления, настоянный на ржаном хлебе
460 ₽500 ml
Квас цитрусовый
Холодный домашний квас собственного приготовления, настоянный на ржаном хлебе с кожурой лимона
460 ₽500 ml
Фреш апельсиновый
Свежевыжатый апельсиновый сок собственного приготовления
570 ₽500 ml
Фреш грейпфрутовый
Свежевыжатый грейпфрутовый сок собственного приготовления
760 ₽500 ml
Фреш сельдереевый
Свежевыжатый сельдереевый сок собственного приготовления
650 ₽500 ml
Фреш яблочный
Свежевыжатый яблочный сок собственного приготовления
580 ₽500 ml
Взвар малиновый
Из протертых карельских ягод-дикоросов. Объем на выбор
290 ₽500 ml
Взвар облепиховый
Из протертых карельских ягод-дикоросов. Объем на выбор
290 ₽500 ml
Водица, настоянная на цельных карельских ягодах-дикоросах
В ассортименте
190 ₽500 ml
Живой сок
Свежевыжатый сок в ассортименте
450 ₽500 ml
Избовый лимонад Цитрусовый
Апельсины, лимоны и мята, мятые во фреше. Объем на выбор
290 ₽500 ml
Гарниры
Баклажан запечённый на углях
Румяный аппетитный баклажан зажаренный на мангале
435 ₽200 g
Греча с грибами
Рассыпчатая гречневая каша с грибами и сливочным маслом
285 ₽150 g
Греча с грибами
Рассыпчатая гречневая каша с грибами и сливочным маслом
180 ₽150 g
Картошка жареная кружками из вареной в мундире
Обжаренный на сковороде рассыпчатый картофель
280 ₽160 g
Картошка жареная кружками из вареной в мундире
Картошка жареная кружками из вареной в мундире
230 ₽160 g
Овощи запеченные на углях
Запечённые на углях ломтики кабачка, сладкого перца, грибов, баклажанов, моркови, лука и томата с чесноком, подаются с соусом тар-тар
595 ₽375 g
Овощи запеченные на углях
Запечённые на углях ломтики кабачка, сладкого перца, грибов, баклажанов, моркови, лука и томата с чесноком
420 ₽375 g
Овощи, запеченные на углях
Запечённые на углях ломтики кабачка, сладкого перца, грибов, баклажанов, моркови, лука и томата с чесноком
420 ₽375 g
Печеный в золе молодой картофель с маслом
Со сливочным маслом
230 ₽160 g
Печеный в золе молодой картофель с салом
С салом и чесноком
230 ₽160 g
Печёный в золе молодой картофель с маслом
Молодой картофель запечённый со сливочным маслом
320 ₽160 g
Рис басмати с маслом
Рассыпчатый рис басмати со сливочным маслом
295 ₽150 g
Рис басмати с маслом
Рассыпчатый рис басмати со сливочным маслом
160 ₽150 g
Румяные грибы на шампуре мазаные чесночным маслом
Сочные ароматные шампиньоны с чесноком, зажаренные на углях, подаются с соевым соусом
520 ₽210 g
Толченка из вареной картошки в мундире c маслом и зеленью
Толченка из вареной картошки в мундире c маслом и зеленью
220 ₽150 g
Толчёнка из варёной картошки в мундире с маслом и зеленью
Варёный картофель толчёный c маслом и зеленью
280 ₽150 g
Хрустящая картошка-фри
Хрустящая картошка-фри, подается с томатным соусом
230 ₽150 g
Греча с грибами
Рассыпчатая гречневая каша с грибами и сливочным маслом
180 ₽150 g
Картошка жареная
Картошка, жаренная кружками из вареной в мундире
230 ₽160 g
Печенный в золе молодой картофель с маслом
Со сливочным маслом
230 ₽160 g
Печенный в золе молодой картофель с салом
С салом и чесноком
230 ₽160 g
Рис басмати с маслом
Рассыпчатый рис басмати со сливочным маслом
160 ₽150 g
Румяные грибы на шампуре
Сочные шампиньоны с чесноком, зажаренные на углях
340 ₽210 g
Толченка из вареной картошки
Толченка из вареной картошки в мундире c маслом и зеленью
220 ₽150 g
Хрустящая картошка фри
Хрустящая картошка-фри, подаётся с томатным соусом
295 ₽150 g
Хрустящая картошка фри
Хрустящая картошка фри, подается с томатным соусом
230 ₽150 g
Супы
Борщ с чесночными пампушками и салом
Фермерская говядина, сахарная свекла, морковь, картофель, репчатый лук, укроп, лавруха и сметана, подаётся с бабушкиными пампушками, пером лука и тёртым деревенским салом с чесноком
620 ₽340 g
Борщ с чесночными пампушками и салом
Говядина, сахарная свекла, морковь, картофель, репчатый лук, укроп, лавровый лист и сметана. Подаётся с пампушками, пером лука и тертым деревенским салом с чесноком
390 ₽430 g
Гороховый суп на копчухе
Томленый в крепком бульоне горох с ребром закопченным в собственной коптильне
390 ₽450 g
Домашняя солянка на копченостях
Традиционная русская похлёбка с домашними копчёными колбасками, сосисками, грудинкой, оливками, маслинами и лимоном
645 ₽290 g
Крем-суп грибной
Нежный сливочный суп из тертых шампиньонов и сыра
260 ₽180 g
Крем-суп овощной
Нежный сливочный суп из тертой брокколи и цветной капусты
250 ₽180 g
Крепкая грибная юшка со сметаной
Грибной суп из диких карельских грибов с перловкой
620 ₽250 g
Крепкая грибная юшка со сметаной
Из диких карельских грибов с перловкой
390 ₽280 g
Куриный бульон с домашней лапшой и гренками
Куриный бульон с домашней лапшой, морковью, зеленью и гренками
290 ₽280 g
Суп Кимчи
Острый китайский суп с сыром тофу, водрослями, яйцом и зеленым луком
290 ₽250 g
Суп Тайский Том-ям с креветками
Острый тайский суп с креветками, имбирем, лимонной травой, листья кафир лайм, кокосовое молоко и маслом из перца чили
390 ₽290 g
Суп Харчо из баранины
Наваристый пряный суп на дагестанской ягнятине, домашнее пюре из уваренных томатов, рис, лавровый лист, чёрный перец
470 ₽290 g
Суп Харчо из баранины
Наваристый пряный суп на дагестанском ягнятине, домашнее пюре из уваренных томатов, рис, лавровый лист, чёрный перец
470 ₽290 g
Тайский суп Том-ям с креветками
Острый суп с креветками, имбирем, лимонной травой, листьями кафир лайм, кокосовым молоком и маслом из перца чили
390 ₽290 g
Том ям с креветками
Пряный острый тайский суп с креветками, имбирем, лимонной травой, ароматными листьями каффир-лайма, кокосовым молоком и маслом из перца чили
630 ₽250 g
Томлёные кислые щи на копчёной косточке
Домашние кислые щи, томлёные на копчёной говяжьей косточке
575 ₽350 g
Харчо из баранины
Наваристый пряный суп на дагестанской ягнятине свободного выгула, домашнее пюре из уваренных томатов, рис, лавруха, чёрный перец и кинза
695 ₽250 g
Крем-суп овощной
Нежный сливочный суп из тертой брокколи и цветной капусты
250 ₽180 g
Крепкая грибная юшка со сметаной
Из диких карельских грибов с перловкой
390 ₽280 g
Куриный бульон с домашней лапшой и гренками
Куриный бульон с домашней лапшой, морковью, зеленью и гренками
290 ₽280 g
Суп Гороховый на копчухе
Томленый в крепком бульоне горох с ребром закопченным в собственной коптильне
390 ₽450 g
Суп Кимчи
Острый китайский суп с сыром тофу, водрослями, яйцом и зеленым луком
290 ₽250 g
Уха по-фински на сливках
Сливочная уха из рыб лососевых пород с луком-порей
Сладкая креветка, запеченная под сырной шапкой (1 шт.)
255 ₽66 g
Суши Запеченный лосось
Охлажденный лосось, запеченный под сырной шапкой (1 шт.)
285 ₽66 g
Суши Запеченный тунец
Тунец блюфин, запеченный под сырной шапкой (1 шт.)
275 ₽66 g
Суши Запеченный угорь
Копченый угорь, запеченный под сырной шапкой (1 шт.)
320 ₽66 g
Суши Острая креветка
Сладкая креветка и спайси-соус (1 шт.)
255 ₽60 g
Суши Острый лосось
Охлажденный лосось и спайси-соус (1 шт.)
275 ₽60 g
Суши Острый тунец
Тунец блюфин и спайси-соус (1 шт.)
265 ₽60 g
Суши Острый угорь
Копченый угорь, спайси-соус (1 шт.)
290 ₽60 g
Суши запеченка неострая креветка
Сладкая креветка запеченная под сырной шапкой
140 ₽66 g
Суши запеченка неострая лосось
Охлажденный лосось запеченный под сырной шапкой
140 ₽66 g
Суши запеченка неострая тунец
Тунец блюфин запеченный под сырной шапкой
140 ₽66 g
Суши запеченка неострая угорь
Копченый угорь запеченный под сырной шапкой
140 ₽66 g
Суши острая незапеченка креветка
Сладкая креветка и спайси соус
140 ₽60 g
Суши острая незапеченка лосось
Охлажденный лосось И спайси счоус
140 ₽60 g
Суши острая незапеченка тунец
Тунец блюфин и спайси соус
140 ₽60 g
Суши острая незапеченка угорь
Копченый угорь спайси соус
140 ₽60 g
Детское меню
Бараш из макарон
111 gДомашняя яичная лапша с сыром и сосисками
320 ₽
Бараш из макарон
100 gДомашняя яичная лапша с сыром и сосисками
260 ₽
Блинчики с вареньем
130 gДомашние блины на молоке. Подаются с клубничным вареньем
240 ₽
Блинчики с медом
130 gДомашние блины на молоке. Подаются с диким алтайским медом
240 ₽
Блинчики со сметаной
130 gДомашние блины на молоке. Подаются со сметаной
240 ₽
Блинчики шоколадные
100 gДомашние блины на молоке с тертым какао. Подаются со сметаной
270 ₽
Детские куриные котлетки с картошкой
180 gПаровые котлетки из нежного цыпленка с толчёной картошкой
490 ₽
Детский картофель фри
130 gХрустящий картофель фри. Подается с томатным соусом
190 ₽
Картошечка фри
130 gХрустящий легкообжаренный во фритюре молодой картофель
240 ₽
Крем грибной
220 gНежный сливочный суп из тёртых шампиньонов и сыра
340 ₽
Крем овощной
160 gНежный сливочный суп из тёртой брокколи и цветной капусты
320 ₽
Куриные котлетки с толчёной картошкой
180 gПаровые котлетки из нежного цыпленка с толчёной картошкой
260 ₽
Куриный бульон с лапшой
250 gДомашний куриный бульон с лапшой собственного приготовления
250 ₽
Пельмешки разноцветные
165 gТесто на овощных соках, начинка из говядины и свинины
270 ₽
Сырники со сметаной
180 gНежные сырники из коровьего творога 5%. Подаются со сметаной
280 ₽
Хрустяки
120 gХрустящие пальчики из филе цыпленка с кетчупом
370 ₽
Хрустяки
120 gХрустящие пальчики из филе цыпленка с кетчупом
250 ₽
Шашлык-светофор
170 gШашлычок из цыплёнка, жёлтого кабачка и красного перчика
360 ₽
Деревенские и охотничьи пиццы и шавермы на углях
Деревенская пицца Четыре сыра
Тесто из твердых сортов пшеницы, сулугуни и пармезан, дор блю и петрушка, моцарелла и сливочный соус
490 ₽320 g
Деревенская пицца с грибной жарехой из подосиновиков
Тесто из твердых сортов пшеницы, подосиновики и пармезан, вешенки и сливочный соус
470 ₽380 g
Деревенская пицца с копченостями
Тесто из твердых сортов пшеницы, скобленка с копченых ребер с луком и чесноком, копченая курица и грудинка, печеный в золе картофель и пармезан
520 ₽400 g
Деревенская пицца Баранина и морковка
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, дагестанская баранина и морковь томленая с зирой и чесноком, сулугуни и моцарелла, лук печеный на топленом масле с куркумой и перцем, пармезан и базилик, укроп и кинза, перец чили и томатный соус
530 ₽380 g
Деревенская пицца Лосось и кудрявая капуста
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запеченный лосось и брокколи, маринованный огурец, цветная капуста и пармезан, сулугуни и моцарелла, зеленый горошек, сливочный тартар
560 ₽380 g
Деревенская пицца Помидоры и сыр
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, помидоры, сулугуни и моцарелла, базилик и томатный соус
480 ₽360 g
Деревенская пицца Селедка и печеная картошка
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, балтийская селедка и моцарелла, в золе печеный картофель с ароматным кубанским маслом, маринованный лук, зелень и сливочный соус
420 ₽380 g
Деревенская пицца с домашней колбасой
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, домашняя охотничья колбаса из погреба, сулугуни и моцарелла, зеленый лук и томатный соус
490 ₽380 g
Охотничья пицца Дикая косуля и лесные грибы
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запеченное мясо дикой косули, крымский лук и грибной жюльен, зелень, сливки и печеный картофель, карельская брусника
520 ₽400 g
Охотничья пицца Дикий лось и бочковой огурец
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запеченное мясо дикого лося, крымский лук и хрустящий соленый бочковой огурец, сливочное масло, печеный картофель и дольки чеснока на углях, зелень и карельская клюква
520 ₽400 g
Охотничья пицца Дикий олень и можжевельник
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запеченное мясо дикого оленя, крымский лук и ягоды можжевельника, зелень, сметана и печеный картофель
520 ₽400 g
Шаверма Деревенская с печеной курой, луком и домашним соусом
Печеная на углях кура, томаты, огурцы, листья салата, крымский лук в хрустящей пите с домашним соусом на кефире и чесноке
340 ₽180 g
Шаверма Деревенская с печеным барашком, луком и домашним соусом
Печеный на углях дагестанский барашек, томаты, огурцы, листья салата, крымский лук в хрустящей пите с домашним соусом на кефире и чесноке
390 ₽180 g
Шаверма Охотничья с диким лосем, луком и домашним соусом
Мясо дикого лося, томаты, огурцы, листья салата, крымский лук в хрустящей пите с домашним соусом на кефире и чесноке
360 ₽180 g
Шаверма Охотничья с диким оленем, луком и домашним соусом
Мясо дикого оленя, томаты, огурцы, листья салата, крымский лук в хрустящей пите с домашним соусом на кефире и чесноке
360 ₽180 g
Пицца
Деревенская пицца Баранина и морковка
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, дагестанская баранина и морковь томленая с зирой и чесноком, сулугуни и моцарелла, лук печеный на топленом масле с куркумой и перцем, пармезан и базилик, укроп и кинза, перец чили и томатный соус (30 см)
530 ₽380 g
Деревенская пицца Лосось и кудрявая капуста
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запеченный лосось и брокколи, маринованный огурец, цветная капуста и пармезан, сулугуни и моцарелла, зеленый горошек, сливочный тартар (30 см)
560 ₽380 g
Деревенская пицца Помидоры и сыр
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, помидоры, сулугуни и моцарелла, базилик и томатный соус (30 см)
480 ₽360 g
Деревенская пицца Селедка и печеная картошка
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, балтийская селедка и моцарелла, в золе печеный картофель с ароматным кубанским маслом, маринованный лук, зелень и сливочный соус (30 см)
420 ₽380 g
Деревенская пицца Четыре сыра
Тесто из твердых сортов пшеницы, сулугуни и пармезан, дорблю и петрушка, моцарелла и сливочный соус (30 см)
490 ₽320 g
Деревенская пицца с грибной жарехой из подосиновиков
Тесто из твердых сортов пшеницы, подосиновики и пармезан, вешенки и сливочный соус (30 см)
470 ₽380 g
Деревенская пицца с домашней колбасой
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, домашняя охотничья колбаса из погреба, сулугуни и моцарелла, зеленый лук и томатный соус (30 см)
490 ₽380 g
Деревенская пицца с копченостями
Тесто из твердых сортов пшеницы, скобленка с копченых ребер с луком и чесноком, копченая курица и грудинка, печеный в золе картофель и пармезан (30 см)
520 ₽400 g
Охотничья пицца Дикая косуля и лесные грибы
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запеченное мясо дикой косули, крымский лук и грибной жульен, зелень, сливки и печеный картофель, карельская брусника (30 см)
520 ₽400 g
Охотничья пицца Дикий лось и бочковой огурец
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запеченное мясо дикого лося, крымский лук и хрустящий соленый бочковой огурец, сливочное масло, печеный картофель и дольки чеснока на углях, зелень и карельская клюква (30 см)
520 ₽400 g
Охотничья пицца Дикий олень и можжевельник
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, запеченное мясо дикого оленя, крымский лук и ягоды можжевельника, зелень, сметана и печеный картофель (30 см)
520 ₽400 g
Пицца Четыре сыра деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, сулугуни и пармезан, горгонзола и петрушка, моцарелла и сливочный соус (25 см)
785 ₽320 g
Пицца с грибной жарёхой из подосиновиков деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, подосиновики и пармезан, лук, шампиньоны, вешенки и сливочный соус (25 см)
695 ₽380 g
Пицца с домашней колбасой деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, домашняя охотничья колбаса из погреба, сулугуни и моцарелла, зелёный лук и томатный соус (25 см)
760 ₽380 g
Пицца с копчёностями деревенская
Домашнее тесто из твёрдых сортов пшеницы, скоблёнка с копчёных рёбер с луком и чесноком, сулугуни и моцарелла, копчёная курица и грудинка, в золе печёный картофель и пармезан, томатный соус (25 см)
795 ₽400 g
Шашлыки
Грудка цыплёнка в медово-яблочной глазури
Мясо цыплёнка, зажаренное на мангале, валяное в глазури из мёда и яблок
690 ₽185 g
Деревенский рулет из парного порося
Рулет из мяса парного поросёнка, зажаренный на решётке
590 ₽190 g
Зажаренные крылья в чесночном маринаде
Зажареные крылья в чесночном маринаде на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
620 ₽300 g
Корейка ягнёнка
Нежное запечённое мясо ягнёнка на рёберной кости с брусничным соусом
1575 ₽280 g
Маринованная грудка индейки
Маринованная со сванской солью грудка индейки, обжаренная на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком и брусничным соусом
630 ₽200 g
Набор шашлыков на компанию
Набор зажаренных готовых шашлыков (6 шт.). Парась, цыпленок, барашек, люля из цыпленка и барашка, маринованные крылья
4950 ₽2 kg
Овощи, фаршированные цыплёнком
Кабачок, баклажан и лук, обжаренные на мангале и фаршированные мясом цыплёнка
760 ₽450 g
Пряный люля из баранины
Барашек рубленный с курдюком, специями, луком и кинзой, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
875 ₽260 g
Пряный люля из цыплёнка
Цыплёнок рубленный с салом, специями и луком, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
720 ₽300 g
Румяное бедро цыплёнка
Сочные куски маринованного молодого цыплёнка, зажаренного на углях, подаются с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
720 ₽260 g
Румяный парась
Маринованное мясо порося, зажаренное на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
790 ₽270 g
Рёбра свиные, мазанные горчицей на меду
Нежные свиные рёбра, мазанные горчицей на меду, зажаренные на углях, подаются с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
730 ₽300 g
Ягнёнок на вертеле
Ягнёнок, запечённый на углях с курдюком, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели