По две порции: махсус кабоб, кийма кабоб, сабзавод кабоб, амир кабоб. По одной порции: крылья по-татарски, люля-кебаб из курицы и люля-кебаб из телятины. Подается на лаваше, с зеленью, маринованным луком и соусами кайла и сметанно-чесночным
3050 ₽1,17 кг
Джигар кабоб
Печень молодого барашка с курдючным жиром/лаваш/маринованный лук
330 ₽80 г
Каре ягненка
Нежное каре ягнёнка, приготовленное на мангале
1120 ₽150 г
Кийма-кабоб
Ароматный шашлык из рубленой баранины с узбекскими специями, лук маринованный, лаваш, зелень, гранат
390 ₽80 г
Крылья по-татарски
Жаренные на мангале куриные крылышки, замаринованные с чесноком, уксусом ачик-су, томатом и зеленью. Подаются с соусом Кайла
С телятиной, рисом, грузинскими специями и зеленью
460 ₽350 г
Угра-ош
Куриный суп с домашней лапшой и сочными куриными фрикадельками
380 ₽300 г
Чучвара шурпа
Маленькие домашние пельмени из баранины в бульоне со сметаной и зеленью
390 ₽380 г
Шурпа Ташкент
Нежные ребрышки молодого барашка, в насыщенном бульоне, с картофелем, морковью, болгарским перцем и горохом Нохуд
510 ₽350 г
Хачапури
Хачапури по-аджарски
Открытый пирог с начинкой из домашних сыров и яйца
520 ₽340 г
Хачапури по-восточному
Сыр моцарелла, сыр сулугни, фарш телятины с томатом, болгарский перец, лук, кориандр, кинза, мука, молоко, масло сливочное, сметана
530 ₽370 г
Хачапури по-имеретински
Закрытый хачапури с начинкой из сыров: имеретинского и сулугуни (25 см)
510 ₽390 г
Хачапури с грушей и горгонзолой
Закрытый пирог с начинкой из сыров собственного производства, запеченный с грушей и сыром горгонзола (25 см)
550 ₽360 г
Хачапури с копченым сулугуни
Смесь сыров сулугуни и адыгейского. Сверху выкладывается копченый сулугуни. Перед подачей смазывают топленым маслом (25 см)
530 ₽330 г
Хачапури с люля-кебабом из баранины
Открытый пирог с начинкой из сыров собственного производства и с люля-кебабом из баранины. Подается с обжаренными картофельными дольками, солеными огурчиками и кетчупом (25 см)
640 ₽490 г
Хачапури с люля-кебабом из курицы
Открытый пирог с начинкой из сыров собственного производства и с люля-кебабом из курицы. Подается с обжаренными картофельными дольками, солеными огурчиками и кетчупом (25 см)
640 ₽490 г
Хачапури с люля-кебабом из телятины
Открытый пирог с начинкой из сыров собственного производства и с люля-кебабом из телятины. Подается с обжаренными картофельными дольками, солеными огурчиками и кетчупом (25 см)
640 ₽490 г
Хачапури с морепродуктами
Открытый пирог с начинкой из сыров собственного производства, креветками, кальмаром, шампиньонами и помидорами (25 см)
570 ₽340 г
Холодные закуски
Казы Татарстан
Сыровяленая колбаса из конины
380 ₽100 г
Казы Узбекские
Вареная колбаса из конины
380 ₽100 г
Мясное ассорти
Казы из Узбекистана, казы из Татарстана, язык говяжий отварной, курица копченая
С начинкой из рубленой зелени, грецких орехов и чеснока
550 ₽220 г
Сырное плато
Сыры с собственной фермы: страчателла, моцарелла, Белнер Кнолле, брынза и чечил, подаются с винoградом, грецким орехом, медом и гренками из традиционной лепешки Мехмон-нон
890 ₽380 г
Гарниры
Жареный картофель с луком
Картофель, масло растительное, лук репчатый
240 ₽210 г
Картофель отварной
Отварной картофель с зеленью
200 ₽150 г
Картофельное пюре
Картофель, масло сливочное, молоко
200 ₽150 г
Рис ташкентский
Отварной рис
200 ₽100 г
Сабзавод кабоб
Запеченные на углях ароматные помидоры, баклажаны, цукини, сладкий перец и лук