Babacha

На армянский лаваш выкладывается: романо, перец болгарский, сыр сулугуни и заправляется сметанно-чесночным соусом и сворачивается в ролл. Подается как два, наискосок срезанных ролла

Из тертого сыра сулугуни формируются шарики, обжариваются в панировке, подаются в соусе баже (5 шт.)

Начинка: филе грудки, тушенное с луком молотым перцем и солью. Подаются в виде рулетиков с начинкой. Соус сметана Блины - молоко, мука, соль, сахар, яйца, масло растительное и сливочное

Бульон говяжий, говядина, огурцы маринованные, оливки, маслины, паста томатная, зажарка (морковь, лук), зелень (кинза и петрушка)

Киноа отварное с добавлением цедры лайма и форель, обжаренная на сковороде. Подают с долькой лайма и миксом салатов ( лоло-росса, фризе)

Квадратное хачапури

Суп с бараньей мякотью, зеленой чечевицей, картофелем, кинзой и зажаркой из лука и моркови

Очищенная вода, краситель сахарный колер Iv, регуляторы кислотности (ортофосфорная кислота, цитрат натрия), подсластители (цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам), натуральные ароматизаторы, кофеин (менее 150 мг/л)

Подготовленная вода, ароматизатор груши идентичный натуральному, сахар белый, консервант (бензоат натрия), регулятор кислотности (лимонная кислота), краситель (сахарный колер Iv (E150d) )

Подготовленная вода, ароматизатор винoград (саперави) идентичный натуральному, сахар белый, консервант (бензоат натрия), регулятор кислотности (лимонная кислота), красители (сахарный колер Iv (E150d), синий патентованный V (е131), кармуазин (е122) )

Подготовленная вода, ароматизированный эстрагон, идентичный натуральному, сахар белый, консервант (бензоат натрий), регулятор кислотности (лимонная кислота), краситель (синий патентованный V (e131), тартразин (е102)

Вода, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизаторы, краситель антоцианы, консервант сорбат калия, стабилизаторы (гуммиарабик, эфиры глицерина и смоляных кислот), подсластитель сахаринат натрия

Вода, сахар, диоксид углерода, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), натуральные ароматизаторы, подсластители (аспартам, ацесульфам калия), консервант (бензоат натрия)

Кисло-молочный продукт собственного приготовления

Морс из клюквы

Собственного приготовления

Подготовленная вода, ароматизатор фейхоа идентичный натуральному, сахар белый, концентрат (бензоат натрия), регулятор кислотности (лимонная кислота), краситель (бриллиантовый голубой (е 133), сахарный колер (тартразин (e102)

Вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая газированная

Свежевыжатый сок из грейпфрута

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из перетертых грецких орехов со специями

Хачапури в виде лодочки с начинкой из сыра и яйца

Шампиньоны. Подаются на тонком лаваше

Початок кукурузы обжаривается на мангале и подается порезанным на несколько частей

Болгарский перец, обжаренный на углях. Подается на тонком лаваше

Томаты, обжаренные на углях. Подаются на тонком лаваше

Красная домашняя аджика

Мацони

Гранатовый соус

Ореховый соус

Томаты, паприка, кинза

Соус на мацоне с добавлением специй и джонджоли

Ткемали - соус из алычи со специями

Соус на основе сметаны с чесноком и зеленью

Маринованная свинина готовится на мангале

Мини-хинкали классические (свинина, говядина) с говяжьим наваристым бульоном

Наваристый суп с говядиной и рисом. Острый