Azbuka Severa
Awards
Good place 2025
Award for best places according to Yandex Maps users.
104 reviews
May 16
16 мая гуляли с супругой на ВДНХ. Зашли в новый павильон ( для нас) « Дом российской кухни». Всё очень понравилось. Особо хочу отметить павильон Саха Якутия, Азбука севера. Мы много ездим по стране и в каждом месте если есть, я беру поесть грузди. Мы долго жили в Вологодской области и там белые и черные грузди собирают и солят бочками, а потом на стол прямо мисками и со сметаной. Тогда я на них и подсел. И мимо белых груздей в Якутском павильоне пройти не смог, хотя пришли поесть мясные блюда. Так вот, пожалуй это самые вкусные из тех , что я ел. Во первых точнейшее попадание в соль- и не пресные, и не солёные. Каждый гриб в тонком слое сметаны, которая не забивает вкус гриба, а только подчёркивает ( часто дают много сметаны, чтобы скрыть дефекты грибов). Второе- грибы нежные, вкусные но при этом упругие и хрустят. Крепкие кусочки. Третье- уложены плотно и переброшены луком ( тоже всё в меру). Четвертое- к грибам дали три кусочка темного ароматного хлеба и он только подчеркнул вкус грибов . После этой плошки с грибами, я не стал больше ничего пробовать, чтобы не сбить послевкусие, а мясное отложили на некоторое время. Спасибо большое поварам за такую тонкую подачу простого блюда. Когда буду ещё на ВДНХ обязательно зайду в Дом российской кухни отведать белых груздей и не только. Спасибо всем причастным к открытию такого павильона. Удачи поварам в их нелегком и благородном деле.
March 22
В павильоне «Русская кухня» попробовав блюда из многих регионов пришли к выводу, что самые необыкновенные по оригинальности и вкусу блюда от республики Саха (Якутия). Всё, что мы попробовали, очень рекомендуем: полба томлёная с олениной (подаётся с сибирскими ягодами - морошкой и брусникой), строганина из чира - свежейшая рыба, по объёму немало!, невозможно пройти мимо отменных сибирских груздей в сметане с лучком. И «короночка» - стейк «Тайга» из оленины, подаётся с жареной картошечкой и сибирскими ягодами - брусникой и клюквой!
Ребята, мы к вам ещё обязательно вернёмся!
Игорь и Рузанна. :)
April 15
Очень необычная и вкусная кухня! Эффектная презентация строганины, даже человеку, который не особо любит рыбу, очень понравилось! Всем советую попробовать, необычный вкус и вообще мало где это можно попробовать. Десерты и чай тоже вкусные. Отдельная благодарность приветливому персоналу, хотелось подходить за ещё одной порцией даже просто ради того чтоб обмолвиться парой фраз. Если будете неподалёку — обязательно заходите покушать!
May 20
Очень вкусная еда, строганина просто восторг, персонал доброжелательный и очень приятный,с удовольствием рассказывает про каждое блюдо и подача блюда просто вау,нет слов.В общем одно из самых любимых мест на ВДНХ.Цена и размер порции соответствует.Всем советую.
May 29
Были тут уже дважды! Строганина очень понравилась! Ммм, нежная и вкусная оба раза) конечно, на любителя! Но попробовать хоть раз стоит) уха наваристая! Вкусный десерт с ягодками! Особенно хочется отметить доброжелательное отношение сотрудников! На позитиве, все подскажут, помогут в выборе! И главное, зарядят прекрасным настроением перед едой)) спасибо!
May 19
Накормили вкусно строганиной из чира, стейком из оленины и на десерт пирожок с ягодами- советую попробовать. Отдельное спасибо персоналу, помогли не запутаться в разнообразии блюд.
February 11
Подача шикарная, с дымком!!! Уха очень вкусная!!! Зашла случайно в день рождения и ребята угостили десертом 👍😊. Персонал вежливый и приветливый, обязательно зайду ещё раз!!!
April 13
Очень вкусно. Пробовали стейк из рыбы с пюре из цветной капусты, строганину (красиво нарезают при Вас к столу), вкусный чай с брусникой и волшебные мармеладки. Очень советую, замечательный обед получился!
April 3
Пробовали первый раз строганину и салат с олениной, всё очень вкусно!
Борщ с ряпушиной насыщенный и приятно острит
Также рекомендую морс из брусники и облепихи
May 2
Замечательное место, очень вкусно и необычно! Отличная якутская кухня. Вкусные стейки и оладьи с рыбой, очень хорошие пирожки с разными начинками.
June 2
Попробовала в данном заведении рыбные пончики. Это просто невероятно вкусное блюдо, мягкие, слегка хрустящие пончики и кусочки рыбы и мусса сверху создали просто потрясающее сочетание. Спасибо большое за такое вкусное блюдо, обязательно возьму еще
January 3
Очень любим всей семьей кухню Республики Саха и посещаем на ВДНХ корнер с любимыми северными блюдами. Строганина, сугудай, салат индигирка - это объедение 😋
February 2
Всё просто обалденно вкусно! Щучьи котлеты 100 баллов, корюшка атлантическая 100 баллов, сугудай 100 баллов, Индигирка 100 баллов. Персонал отлично информированный, даёт полную информацию
January 20
Лучший сбитень, который пробовали, возвращаемся за ним снова и снова, уже привели кучу друзей. Очень вкусный мармелад в индивидуальных упаковках внутри коробки, удобно делиться и брать с собой. Спасибо огромное за настроение, всегда рады зайти ✨
January 15
Место находится в павильоне Российской кухни, представляющий из себя фудкорт. Строганина из рыбы-полный восторг и эффектная подача с житким азотом. Спасибо,было очень вкусно
May 18
Сегодня ужинали с семьёй в павильёне Русской кухни. Особо отмечу павильён Республики Саха (Якутия). Это просто бомбически! Мы все в восторге от блюд! Огромнейшее Вам спасибо! Обязательно вернёмся к Вам ещё! За подачу - отдельный респект!
February 2
Все вкусно, пельмени с лосем огонь - все как положено - мяса много, муки мало- таких вкусных давно не ели) строганина просто супер и подача эффектная!!!
ребята молодцы!!!
January 29
Прогулялись с братом по ВДНХ перекусили в доме российской кухни. По пробовли: белую березку, буузы, соленые грузди, строганину из муксуна. Остались весьма довольны.
February 12
Посетили данное место второй раз.
Строганина божественна!!! Для любителей данного блюда от души рекомендую! (Притом что я в целом пробую это также второй раз)) но я с первого раза влюбилась в блюдо)🔥🔥🔥
January 29
Попробовали Сугудай с омулем и неркой! Ну вкуснотища! Так редко где можно сьесть что—то неолычное, качественное, полезное и вкусное!! Спасибо! Придем еще!
February 24
Очень вкусно и эфектная подача. Впервые пробовали сугудай - немного необычно, но понравилось. Приветливый доброжелательный коллектив!)
November 17, 2024
Строганина фантастическая, давно настощей не пробовала, поучила истинное удовольствие. Согудай пробовала впервые и очень понравился. И оленина в салате Тундра приготовлена безукоризненно большое спасибо за гастрономическое удовольствие
1
January 7
Невероятно вкусный борщ с ряпушкой! Очень приветливые и доброжелательные ребята! Спасибо за необыкновенные новые вкусы!
February 8
Строганина - топ! Особенно подача. Не ждешь таких ярких впечатлений, честно говоря, в таком проходном месте. Молодцы ребята! Очень доброжелательные!
January 19
Попробовала в корнере Азбука Севера борщ "Усть-Яна" с ряпушиной. Интересная идея с сухим льдом при подаче и новый вкус знакомого блюда, мне понравилось!
May 23
Отличное место, приветливый персонал, вкусная еда. Всем рекомендую посетить это место.
Спасибо Сергею и его команде.
Привет из Лондона
April 8
Обалденное место, отличная подача и вкусно. Не столовская еда, а интересная ресторанная кухня, интересные сочетания и открываешь для себя что-то новое. Полба с олениной великолепна. Пока мне это место понравилось больше всех других в этом фудкорте.
January 22
Замечательное место! Строганина - высший класс. Прекрасная подача: за нашим столом парень устроил красоту с отрезанием рыбки 🔥
May 3
Советую посетить данное место. Приветливый персонал и прекрасная кухня. Подача завораживает.
Скоро приду снова .
Благодарю
February 5, 2024
Дружелюбные, отзывчивые ребята! Классная атмосфера! Индигирка с муксун, строганина с чиром, сугудай с нельмой и чавычей, грузди, пирог с омулем! Быстрая подача! Строганину нарезают прям перед подачей! Ну очень все вкусно! Котлеты из щуки дети съели в миг! Чай с клюквой и брусникой, зашел на ура если вы еще не пробовали северную кухню, рекомендуем начать! Остановить будет уже не возможно! Цены очень приятные !
2
September 22, 2024
Потрясающая подача, невероятно вкусно! Вкуснее этой строганины из чира я не ела. ❤️❤️❤️ Я искренне желаю только процветания этим ребятам. Специально нашла, куда написать в конце-концов отзыв об этом божественном сегодняшнем ужине))
1
April 11
Уважаемые Москвичи и гости столицы! Настоятельно рекомендую Вам корнер "Азбука севера" с деликатесами из Якутии. Строганина из Чира, салат Индигирка и уха тройная "Арктическая" - мой личный топ! Побалуйте себя необычными и очень вкусными деликатесами северных народов. Приятного аппетита!
January 6
Во всем доме русской кухни самая вкусная точка! Грузди просто великолепные! Сугудай, строганина, все оооочень вкусное!
April 19
Какая классная вещь, когда ты можешь попробовать такие новые блюда пельмени из лося! Вкуснота.
Рекомендую для новых кулинарных открытий)
May 25
В павельоне русская кухня попробовала сугудай и строганину
Очень вкусно, особенно пелядь сугудай
+Эффектная подача
August 10, 2024
Являясь постоянными посетителями Дома российской кухни, непременно посещаем Азбуку Севера. Приветливый и доброжелательный персонал подробно расскажет про каждое блюдо. Да как расскажет: невозможно удержаться и хочется попробовать все! Уха "Арктическая", щучьи котлеты и, конечно, десерт Керчех - выше всех похвал! Спасибо, ребята!
2
April 5
Если вы до сих пор не знакомы с северной кухней - категорически рекомендую. Лучше расспросить рекомендации шеф повара Сергея - непременно расскажет и посоветует.
May 17
Все блюда необычные, исполнены по мотивам Якутии, вкус насыщенный, подача порадовала. Спасибо за впечатления!
February 13
Замечательное место с приятными сотрудниками и очень вкусной кухней.
Грузди выше всяких похвал!
April 13
Жаль, что максимум 5 звезд!
Кухня! Подача! Выше всяких похвал! Ребята работают с душой!
Спасибо им огромное! Теперь только к ним!
April 12
Непонятно откуда столько восторженных отзывов. Котлеты из щуки перемороженные и очень сильно зажаренные. Полба с олениной была поинтереснее, но на свою цену не тянет. В целом для такого формата заведений - дороговато, по соотношению "цена/качество" не соответствует. Из плюсов - готовят быстро.
January 25, 2024
Место вообще супер, один из самых лучших корнеров в доме Русской кухни, лучше только Тульская область!
Все повара молодцы, готовят очень вкусно, в любовью! Пробовал все блюда, очень понравилась картошка с сосисками из лося, драники тоже шикарные! Спасибо всем кто там работает, всех обнял
4
June 3
Среди всех заведений на остовке, всегда выбираем это 🫶
пельмени с лосем и мороженое с можжевельником топ 🔥
February 22
Просто восторг! Строганина фантастическая! Чир свежайший! А это веточка ели или сосны придаёт такой бомбический аромат!!
January 2
Вкусно
Брали пельмени, уху, котлеты
Мяса в пельменях много, соусы приятные
Пирожки с брусникой замечательные
February 5, 2024
Индигирка, строганина - удивительно вкусно, пожалели, что взяли по одному на пробу. Сугудай - очень интересно. Пирог с омулем выше всяких похвал. Очень рекомендую это корнер, недёшево, но вкус как в ресторане!!! Свободный столик лучше поискать на 2 уровне. И это стоит того, рекомендую! В таком корнере ела б каждый день
2
April 5
Обожаю утром заехать и позавтракать. Народу нет, все вкусно. Индигирка бомбически вкусная. Восторг
May 5
Великолепное сочетание кислинки клюквы и брусники, сливочной полбы и оленины)) очень вкусно!!!
December 7, 2024
Очень интересное место, продолжение выставки "Россия" прям. Можно попробовать кухни разных регионов нашей страны. Очень рекомендую всей семьей
1
January 19
Ребята просто класс , очень душевный персонал , сразу видно профессионалов своего дела ❤️❤️❤️