AVA

Raw
Горячие блюда
Десерты
Завтрак
Закуски
Легко и полезно
Напитки
Паста
Салаты
Супы
Завтрак
Авокадо-тост
Свежая закуска выкладывается на хрустящий бездрожжевой хлеб и сверху украшается листьями микс-салата
690 ₽220 g
Бенедикт с крабом
Булочки бриошь, мясо краба, гуакамоле, голландский соус, соус чимичурри, яйца пашот. Бенедикт с нежным мясом камчатского краба и насыщенный гуакамоле из авокадо с легкой кислинкой на сладкой булочке бриошь. Дополняется двумя яйцами пашот под сливочны
980 ₽210 g
Бутер с угрем и страчателлой
Сытный бутер из поджаренного хлеба с угрем и страчателлой
790 ₽95 g
Вареники с крабом и пармезаном
Нежная и сочная начинка из краба, лосося и креветки в ярком томатно-сливочном соусе прекрасно оттеняет мусс из пармезана. Вареники с крабом и пармезаном - изысканный завтрак
970 ₽140 g
Драник с креветками и имбирным соусом
750 ₽130 g
Драник с яйцом пашот и слабосоленым лососем
960 ₽260 g
Завтрак Ava
990 ₽230 g
Завтрак ЗОЖ
1090 ₽325 g
Круассан с маслом
Свежеиспеченный круассан. Подается со взбитым маслом
490 ₽130 g
Круассан с мортаделлой и трюфельным бри
890 ₽175 g
Миндальный круассан
550 ₽200 g
Овсяная каша
490 ₽400 g
Омлет с крабом и томатами
Воздушный и нежный омлет, спелые сладкие томаты и камчатский краб — просто и со вкусом
1350 ₽185 g
Омлет с сыром страчателла и трюфелем
890 ₽250 g
Пшенная каша с хурмой
550 ₽330 g
Скрэмбл с копченым угрем
850 ₽240 g
Смузи-боул с бананом, чёрной смородиной и кокосом
650 ₽270 g
Сырники из рикотты с черной смородиной
Нежные сырники из рикотты со смородиной и крем-пломбиром
650 ₽230 g
Творожная запеканка с брусникой
550 ₽350 g
Утренний бургер
950 ₽380 g
Фреш-ролл с лососем, авокадо и шпинатом
990 ₽175 g
Зеленая гречка с уткой и яйцом пашот
690 ₽160 g
Горячие блюда
Аргентинские креветки с лимонным соусом
1090 ₽190 g
Бургер Ava
990 ₽290 g
Говядина с пармезаном и карамелью из портвейна
1190 ₽230 g
Гребешок с картофельным пюре и сыром раклет
Гребешки и грибы обжариваем, подаем с картофельным пюре и перечным соусом с сыром раклет
1490 ₽260 g
Жареный картофель с подосиновиками и яйцом пашот
950 ₽380 g
Крабкейк с цукини и пармезаном
1290 ₽240 g
Осьминог с печёным помидором
2400 ₽350 g
Стейк из лосося с зелёной спаржей
1650 ₽300 g
Филе сибаса с гуакамоле и томатами
Подается с соусом из лайма и манго
1590 ₽300 g
Филе-миньон
2780 ₽200 g
Черная треска с перцем рамиро
1480 ₽300 g
Молодая капуста с перечным соусом
750 ₽230 g
Паста
Домашняя паста с черным трюфелем
1090 ₽230 g
Ньокки с уткой и пармезаном
1190 ₽350 g
Орзо с телячьей щекой
1090 ₽300 g
Паккери с крабом
Паста паккери, сливочно-томатный соус, краб, чили, чеснок, базилик
1600 ₽380 g
Паккери с креветками
1490 ₽380 g
Папарделле с уткой
Паста с утиной ножкой без костей, томленная на курином бульоне с добавлением моркови, сельдерея, лука шалот, петрушки, укропа и розмарина
990 ₽390 g
Паста с Пармой и горгонзолой
Ароматная паста с соусом из горгонзолы с пармой
990 ₽220 g
Равиоли с цыпленком и трюфельным соусом
890 ₽260 g
Ризотто с гребешком и трюфелем
1450 ₽330 g
Паккери со страчателлой
880 ₽200 g
Фетучини с белыми грибами
990 ₽180 g
Салаты
Авокадо гриль с креветками и томатной сальсой
Авокадо, креветки, помидоры, соус чимичурри, томаты
990 ₽300 g
Баклажан с тахином, помидором и фетой
770 ₽250 g
Кальмары с перцем рамиро
990 ₽250 g
Карпаччо из артишоков с фенхелем, пармезаном и трюфелем
Свежие артишоки нарезаем слайсами, смешиваем с соусом винегрет, добавляем мини-шпинат, фенхель. Декорируем натертым пармезаном и свежим трюфелем
1990 ₽115 g
Пате из фуа-гра и желе из шампанского
Паштет из фуа-гра, желе из шампанского, фундук, бриошь
890 ₽240 g
Салат с камчатским крабом
Мясо краба, шпинат, авокадо, томаты, сельдерей, соус айоли, устричный соус
1450 ₽200 g
Страчателла с томатами и бальзамиком
890 ₽220 g
Тигровые креветки с имбирным соусом и лаймом
990 ₽200 g
Салат Ava с креветками и имбирным соусом
1090 ₽180 g
Закуски
Буррата с хурмой
Буррата с ломтиками хурмы заправлена оливковым и трюфельным маслом. Украшена черным трюфелем.
890 ₽260 g
Лепешка с бри и трюфелем
720 ₽190 g
Маринованные оливки
490 ₽85 g
Пармская ветчина с хурмой
Пармская ветчина и хурма с оливковым маслом и миндалем
890 ₽260 g
Перец рамиро с крабом и соусом тоннато
На маринованный перец рамиро выкладывается краб, разобранный по волокнам. Дополняется соусом тоннато из тунца, анчоусов и каперсов
1090 ₽180 g
Пончики с крабом и айоли из лайма
Краб и креветки, тонкое тесто из рисовой муки, готовятся во фритюре. Соус из лайма, пюре из манго, чили, оливковое масло
990 ₽265 g
Трюфельный бри со сморчками и мёдом
690 ₽150 g
Десерты
Банановый пирог с карамелью
690 ₽180 g
Блинный торт с соленой карамелью
690 ₽180 g
Орешки с вареной сгущенкой
490 ₽32 g
Сан-Себастьян Сливочный пломбир
650 ₽220 g
Сметанник Ava
890 ₽210 g
Эклер с маком
Эклер, заварной крем на основе сыра креметте и сливок с вареной сгущенкой, мак (22 см)
590 ₽220 g
Raw
Гребешок с помидором и трюфелем
Гребешок, томаты, трюфель, соус томатный юдзу, трюфельное масло. Изысканная закуска из слайсов свежего сахалинского гребешка в сладких томатах и ароматном чёрном трюфеле под освежающим соусом томатный юдзу с приятной цитрусовой кислинкой
880 ₽100 g
Крудо из лосося с хрустящим нутом
990 ₽145 g
Крудо из сибаса
890 ₽100 g
Тартар из говядины с листьями салата
990 ₽235 g
Тартар из лосося с имбирным соусом
Свежий лосось, авокадо, огурец, соус понзу
990 ₽190 g
Легко и полезно
Батат с трюфельным йогуртом
780 ₽270 g
Гуакамоле с чипсами
690 ₽200 g
Зеленый салат с авокадо и цукини
950 ₽270 g
Куриная грудка с цукини и таледжио
990 ₽250 g
Напитки
Вода минеральная Legend of Baikal без газа
Минеральная вода из озера Байкал с высоким содержанием природного кислорода
450 ₽330 ml
Вода минеральная Legend of Balkal без газа
Вода озера Байкал с высоким содержанием природного кислорода
790 ₽700 ml
Фреш Апельсин
690 ₽200 ml
Фреш Грейпфрут
690 ₽200 ml
Супы
Грибной суп с ньокки
Суп готовим на грибном бульоне с добавлением картофельных ньокки, подосиновиков, белых грибов, моркови и лука. Подвес со сметаной.
690 ₽300 g
Борщ с говядиной
850 ₽250 g
Updated: January 17. Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.