Artel

Ячменная ĸаша с соусом из ĸопченого сыра

Яичница болтунья с козьим мягким сыром и томатами

Омлет с сезонными овощами и жареным цыпленком

Воздушная запеканка со сметаной и вареным молоком

Гречневые блины с подкопченной утиной грудкой

Пуховые блины с фермерской сметаной и пензенским кленовым сиропом

Гречневая каша с яйцом всмятку, грибным рагу и говяжьим языком

Вафельный драник со слабосоленой форелью и кокосовой сметаной

Бутерброд на солодовом хлебе с деревенским молодым сыром, маринованными овощами и подкопченным говяжьим языком

Форель с печеной капустой и кокосовой сметаной

Стейк "Шаляпин" с пшеничной лапшой и луковым соусом

Томленая говяжья грудинка с ленивыми варениками и зеленым винегретом

Пельмени из 4х видов мяса

Жаркое из утки с луковым бульоном и гречкой

Котлета из половины курицы с пюре из жареного картофеля

Замеченный мини картофель с икрой сельди и свекольным муссом

Ржаная пышка с подкопченной утиной грудкой и кремовой кабачковой икрой

Свекольная тарталетка с паштетом из печени утки

Подкопченный говяжий язык, хрен, бородинская карамель

Таежный сорбет

Жареный оливье с ростбифом

Расстегай из северных рыб со сметаной

Лепешка с томленой говядиной

Сугудай из карельской форели с кремом из хрена и моченой брусникой

Тар тар из говядины с облепиховым гелем и моченой брусникой

Салат из овощей, зелени и семян с заправкой из кубанского ароматного масла

Шарлотка

Коровка

Сливочная похлебка из рыб

Борщ с кимчи и говядиной

Запеченные баклажан и перец с козьим сыром