Рис для суши (мирин, уксус рисовый, сахар, соль) Свежий лосось
360 ₽60 г
Запеченный ролл с креветкой и соусом том ям
Рис для суши: мирин, рисовый уксус, соль морская, сахар. Васаби: вода, васаби-порошок, имбирь маринованный, сыр Савушкин. Начинка: огурец японский, стружка тунца, замес креветка с яки (лангустины вареные). Соус яки: майонез, икра летучей рыбы масаго.
760 ₽374 г
Запеченный ролл с лососем под спайси соусом
Рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, лосось, спайси-соус, унаги-соус, тобико, майонез, унаги, шрирача, кунжут и зеленый лук на украшение
660 ₽240 г
Ролл опалённый авокадо с лососем
Внутри спайси краб, лосось, айсберг. Обворачивается тонким слоем авокадо. Украшается икрой масаго, васаби соусом и унаги
760 ₽250 г
Ролл с острым тунцом и юзу соусом
Внутри тунец с маринадом ким-чи (чесноком, луком и кинзой), спайси краб, айсберг, огурец. Украшается соусом юзу (цитрусовый сок), криспи луком и икрой масаго
590 ₽225 г
Ролл темпура с креветкой и юзу майо
Внутри микс салата, авокадо, креветка в темпуре. Заворачивается в нори и жарится во фритюре. Украшается имитацией черной икры, микрозеленью, соусом унаги и юдзу майо