Amber

Нежное соцветие брокколи, приготовленное на гриле, сохраняет свою сочность и отлично сочетается с ореховым соусом и пряной нотой шичими. Это блюдо подарит вам новые вкусовые ощущения. Брокколи на робате с ореховым соусом и шичими

Нежное мясо гребешка под кисло-сладким соусом понзу с добавлением тайского манго - экзотическое блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Дальневосточный морской гребешок под японским соусом понзу с печеным тайским манго

Мини-баклажаны, маринованные в соусе кимчи. Приятная греющая острота и нежная текстура

Изысканность и гармония вкусов в одном блюде. Мясо краба, печеный авокадо и микс зелени - всё это заправляется песто шисо и создаёт уникальное сочетание вкусов

Нежное мясо утки и кисло-сладкие нотки сливы создают необычное, но гармоничное сочетание. Лёгкая сладость батата фри уравновешивает насыщенный вкус утиного мяса. Запекаем на робате утиную ножку конфи, подаём со сливой, миксом салатов и украшаем кунжу

Оригинальный ролл из тонкого слайса дайкона, в который закручены свежие овощи и зелень: авокадо, лист душистого шисо, маринованный дайкон, микс салатов. Блюдо заправляется соусом и посыпается кунжутом-кимчи

Нежное мясо с пикантным соусом - отличный выбор для любителей необычных блюд. Мелко рубленная говядина подаётся с картофельным пай (хрустящий картофель) и трюфельным соусом

Нежная внутренняя часть говяжьей лопатки, обжаренная rare, подаётся тонкими ломтиками с фуа-гра. Пикантная горячая эмульсия и трюфель придают блюду изысканный вкус

Нежное филе лосося под соусом понзу с добавлением зелёного лука и шичими. Лёгкое и насыщенное блюдо. Обожженный лосось нарезается слайсами и подается в соусе понзу. Украшается зеленым луком и шичими

Сочные томаты с тонкой кожицей и нежная кисло-сладкая заправка - превосходный баланс и гармония в каждой порции. Томаты черри, бланшированные и замаринованные в апельсиновым понзу

Шпинат, приготовленный методом бланширования, обладает приятной нежностью текстуры. Яркий ореховый соус с пикантными нотами чили и кунжутного масла подчёркивает свежесть зелени, а остро-пряный вкус шичими добавляет блюду насыщенности

Утончённый вкус и аромат этого блюда не оставит равнодушным даже самого искушённого гурмана. Тартар из вагю с трюфельным терияки, икра тобико, габан и шичими

Нежное мясо гребешка, японский майонез и васаби создают гармоничный союз, который оттеняет рис и хрустящий лист нори. Лёгкая остринка васаби и яркий аромат кунжута оставляют приятное послевкусие. Лист нори, гребешок, рис, японский майонез, васаби, ку

Отличный выбор для любителей необычных и изысканных блюд. Нежный рис, завёрнутый в хрустящий лист нори, дополнен икрой ежа и пикантным соусом никири. Лёгкая острота васаби и свежесть имбиря придают блюду особую изюминку. Хрустящий лист нори, икра ежа

Нежное мясо краба, рис и острый соус спайси в хрустящем листе нори создают неповторимый вкус, который запомнится надолго. Хрустящий лист нори, краб, рис, соус спайси, васаби, имбирь

Нежный рис, завёрнутый в хрустящий лист нори, дополнен свежим лососем и пикантным соусом спайси. Тёплые нотки кунжута и лёгкая цитрусовая кислинка юдзу придают блюду особую изюминку. Хрустящий лист нори, лосось, рис, соус спайси, кунжут, юдзу

Изысканное блюдо для гурманов. Нежный тартар из сибаса на подушке из риса, обрамлённый хрустящим нори и дополненный икрой осетровых пород, восхищает богатым и насыщенным вкусом

Хенд-ролл с начинкой из премиального тунца Блюфин, часть о-торо в сочетании с нори и рисом

Отличный выбор для тех, кто ценит необычные вкусовые сочетания. Рис, тунец и хрустящий лист нори объединяются в гармоничную композицию, а трюфельное масло, понзу и лук-сибулет добавляют ей пикантности. Хрустящий лист нори, тунец, рис, трюфельное масл

Нежный угорь с соусом унаги и капелькой васаби - отличный выбор для ценителей японской кухни

Блюдо представляет собой обжаренный рис с кусочками нежной говядины, которые буквально тают во рту. Оно обладает насыщенным вкусом и ароматом, которые отлично сочетаются друг с другом. Соус чёрный голландез, якитори, габан и хрустящий нори добавляют

Нежный кальмар в сочетании с рисом, обжаренным в соевом соусе и шичими, подарит вам новые вкусовые ощущения

В меру острое и пряное блюдо с хрустящей текстурой и сладковатым послевкусием. Креветки жарятся на гриле, рисовый кейк обжаривается на теппане. Украшается луком-сибулет и поливается соусом на основе том кха, кукурузы, соуса якитори и картофеля

Нежное мясо рыбы отлично сочетается с насыщенным вкусом соуса, а мягкие баклажаны добавляют блюду лёгкую сладость. Филе запекается на робате, и подаётся с печёными баклажанами и мисо

Изысканность японской кухни в сочетании с пряным вкусом шпината кимчи для настоящих гурманов. Обжаренный на робате осьминог с якитори-соусом с бланшированным шпинатом кимчи

Филе палтуса, приготовленное на гриле, дополненное соусом на основе соевой мисо-пасты и юдзу. Блюдо подается со специей шичими и луком-шнитт

Нежное мясо в сочетании с пряным соусом и слегка хрустящей капустой создают уникальный вкус. Стейк, маринованный в кодзи в течение 2 суток, обжаривается на робате и дополняется обжаренной капустой бок-чой в соусе якитори

Нежное филе трески, обжаренное на робате в мисо-маринаде, с бальзамическим терияки и капустой бок-чой. Пикантный вкус и сочное мясо не оставят равнодушным ни одного гурмана

Традиционное японское блюдо, которое готовится из нежного филе морского гребешка с добавлением риса и острой приправы васаби. Филе морского гребешка, рис, васаби

Японское блюдо из риса и рыбы обладает свежим и насыщенным вкусом с умеренной остротой и лёгкими сладковатыми нотами. Лосось, рис, васаби

Блюдо из риса и сочной части брюшка тунца bluefin. Умеренно острое, оно придётся по душе любителям японской кухни. Брюшко тунца bluefin, рис, васаби

Блюдо из риса и нежного тунца Вluefin обладает приятным, слегка сладковатым вкусом. Умеренно острое, оно придётся по душе любителям японской кухни. Тунец Вluefin, рис, васаби

Блюдо из риса, тартара из сочного брюшка тунца bluefin и уни - икрой морского ежа. Умеренно острое, оно придётся по душе любителям японской кухни. Икра морского ежа уни, брюшко тунца bluefin, рис, васаби

Угорь обладает характерным сладковатым вкусом, а нори придаёт блюду лёгкие нотки моря. Кунжут, васаби и имбирь служат отличным дополнением к основному блюду, позволяя в полной мере раскрыть его вкус. Два ломтика угря, запеченные на гриле, завернутые

Изысканность и разнообразие вкусов в одном блюде. Ролл с торо, креветкой и красной икрой - всё это украшается морским винoградом и не содержит риса

Изысканный ролл с тунцом и авокадо. Утончённое блюдо для ценителей японской кухни, которое порадует вас нежным вкусом. Ролл с тунцом, сибулетом, рисом, авокадо и никири. Сверху икра морского ежа

Три вида рыбы в сочетании с луком-сибулет, соусом васаби дрессинг и хрустящей спаржей создают неповторимый вкус, который удивит даже самых искушённых гурманов

Традиционная японская булочка из тонкого рисового теста, которая наполнена нежным кремом с маскарпоне и сливочным сыром. В качестве начинки используется спелое тайское манго и мякоть свежей маракуйи. Лёгкое и воздушное блюдо с тропическим вкусом

Тонкое рисовое тесто, а внутри нежнейшая начинка из крема и сочной малины

Тонкое рисовое тесто, внутри начинка из нежнейшего крема, печеного ананаса и облепихи

Маринованный имбирь собственного приготовления

Соус, приготовленный на основе продуктов брожения соевых бобов без добавления пшеницы

Нежное филе лосося сервировано с зелёным луком, имбирём и васаби. Пикантный соус томари придаёт вкусу блюда изысканную ноту. Ломтики сырого лосося с соусом томари. Подаются с зеленым луком, имбирем и васаби

Нежное мраморное брюшко тунца. Изысканность и натуральный вкус рыбы для настоящих гурманов

Нежное филе тунца, нарезанное тонкими ломтиками, с насыщенным вкусом и ароматом соуса понзу. Ломтики тунца Bluefin с соусом понзу

Небольшие классические роллы, которые готовят из натурального краба, заправленного спайси-соусом, дополняют рисом и листом нори

Классические небольшие роллы, которые готовят из начинки из лосося, заправленного соусом никири и кунжутом кимчи, дополненные рисом и листом нори

Небольшие классические роллы, которые готовят из премиального тунца блюфин, дополненного соусом никири и кунжутом кимчи

Пряный, но не слишком острый вкус и насыщенный аромат порадуют любителей паназиатской кухни. Традиционный тайский на основе куриного бульона гребешком, сибасом, кальмаром и эноки

Домашний лимонад собственного приготовления на основе личи и свежего базилика

Кисло-сладкий и освежающий лимонад собственного приготовления. В составе юдзу и каламанси

Лёгкое блюдо с нежным вкусом, которое отлично подойдёт в качестве закуски. Соус якитори придаёт спарже пряный аромат, а соус шичими добавляет небольшую остроту. Запеченная на гриле спаржа с соусом якитори и шичими