Search
Directions
Amarant
Overview
Menu
News
3
Photos
138
Reviews
28
Features
Горячие блюда
Салаты и закуски
Супы
Горячие блюда
Куриная грудка с мини картофелем и грибным соусом
Маринованная куриная грудка, обжаренная на растительном и сливочном масле с жареным картофелем, петрушкой, чесноком. Соус грибной с луком шалот, на сливках. 230/50 г
650 ₽
Паста а ля карбонара
Спагетти, бекон, лук репчатый, куриный бульон, сливки, куриный желток, пармезан, мускатный орех
650 ₽
Ризотто с креветками
Рис арборио, белое вино, куриный бульон, креветки, лук шалот, цуккини, вяленые томаты, бульон «Биск», сливки, пармезан. 270 г
650 ₽
Мидии в томатно-сливочном соусе
Мидии, сливки с добавлением томатов в собственном соку, бульон «Биск», базилик, хондаши. 400 г
750 ₽
Телячьи щечки с трюфельным пюре
Телячьи щечки, картофельное пюре, соус Демиглас с черным трюфелем, соус грибной, микрозелень. 350 г
1250 ₽
Бефстроганов из телятины с картофельным пюре
140/130/80 гр.
980 ₽
Паста болоньезе
Спагетти, соус Болоньезе, сыр Пармезан, томатный соус. 250 г
800 ₽
Феттучини с лососем биск
Феттучини, фи ле лосося, соус Биск, сливки, лук красный, томат Черри. 350 г
1100 ₽
Стейк лосось с подкопченным гороховым пюре и сливочно-шпинатным соусом
Филе лосося, соус рыбный, гороховое пюре, сливочно-шпинатный соус, лимон. 310 г
1600 ₽
Куриное фрикасе с рисом Басмати
Куриное фрикасе с рисом Басмати
600 ₽
Утиная ножка конфи с мандариновым соусом и карамелизированной грушей
Утиный окорочок, масло растительное, специи, тимьян, розмарин, груша конференц, виноградный сок, апельсин, мандарин, апельсиновый сок, сливочное масло, пищевые цветы 350 гр
1300 ₽
Спинка трески с муссом из батата и луковым соусом
Спинка трески, растительное масло, специи, месклам, батат, сливки 33%, тимьян, чеснок, укроп, зеленый лук, куркума, рыбный бульон 220 гр / 50 гр соус
1500 ₽
Филе миньон с мини картофелем и жюсом
Вырезка говяжья, мини картофель, перец болгарский, цветы пищевые, соус демиглясс, масло растительное, специи 400 гр
1900 ₽
Стейк рибай
Красное вино сухое, лук репчатый, морковь, тимьян, розмарин, демиглясс, сливочное масло, сахар, стейк рибай, специи, чесно, масло растительное, соус маринара, томаты черри, пищевые цветы 360 гр
4000 ₽
Салаты и закуски
Клаб сэндвич
Куриная грудка, тосты харрис, шеф-соус, огурцы свежие, томаты, сыр гауда, салат айсберг. 250 г
340 ₽
Салат с уткой и свёклой су-вид
550 ₽
Теплый салат с ростбифом и горчичной заправкой
Ростбиф, горчичная заправка, картофель Бэби, маринованный красный лук, томат Черри. 290 р
750 ₽
Салат с креветками и авокадо
Креветки Ванамей, авокадо, томаты черри, киноа, соус Том ям. 200 г
900 ₽
Салат с куриным филе и облепихой
Куриное филе, микс салатов, соус на основе облепихи, цуккини, томат Черри. 210 г
650 ₽
Сырные палочки с брусничным соусом
Сыр моцарелла, панированный в тесте кляр, сухарях Панко, брусничный соус. 150 г
440 ₽
Брускетта с конкассе и страчателлой
Чиабатта белая, страчателла сыр, томаты конкасе, лук зеленый, соус песто, крем бальзамик, пищевые цветы 150 гр
650 ₽
Брускетта с лососем и авокадо
Хлеб зерновик, креметта, авокадо ха сс, лосось слабосоленый, месклам, маслины 170 гр
750 ₽
Брускетта с ростбифом и вялеными томатами
Хлеб зерновик, креметта, ростбиф, томаты вяленные, месклам, крем бальзамик 175 гр
750 ₽
Салат из южных томатов со страчателлой и песто
Томаты, страчателла, месклам, песто, крем бальзамик, кедровые орехи 200 гр
800 ₽
Салат с куриной печенью по-венециански
Месклам, вешенки, картофель беби, масло растительное, печень куриная, смородина красная, соус красное вино 170 гр
600 ₽
Теплый салат с морепродуктами
Авокадо хасс, оливковое масло, лимонный сок, соль, креветки, вонголе, мидии, кальмар командорский, масло растительное, бульон биск, сливочное масло, базилик, месклам 270 гр
1100 ₽
Салат панцанелла
Томаты, огурец, перец болгарский, стебель сельдерея, месклам, багет, оливковое масло 270 гр
550 ₽
Супы
Тыквенный крем-суп с жареными креветками
500 ₽
Луковый крем-суп с пармезаном
Лук репчатый, тимьян, чеснок, масло растительное, сливки 33%, вода 270 гр
470 ₽
Борщ с телячьими щечками
Капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, свекла, вода, специи, уксус 9%, телячьи щечки, сметана 20%, петрушка, уроп 350 гр суп / 50 гр сметана
550 ₽
Суп Том ям
Лук репчатый, паста том ям, вода, кокосовые сливки, рис басмати, лайм, креветки, черри томаты, шампиньоны, вешенки, кинза, кунжут 400 гр
700 ₽
Томатный суп с морепродуктами
Томаты в собственном соку, базилик, специи, пищевые цветы, креветки, вонголе, мидии, кальмар командорский, масло растительное 400 гр
850 ₽
Суп-лапша с лесными грибами