Нежное тыквенное пюре с кумином, запечённое в юдзу-масле до степени прожарки medium
18600 ₸200 g
Лосось терияки
Стейк из охлаждённого норвежского лосося с кожей запекают в соусе терияки. Подают с маринованными огурцами в японском соусе мицукан
7900 ₸250 g
Томленое ребро, бок-чой
Говяжье ребро кальби томится 12 часов до нежнейшего состояния, после доводится до готовности в соусе кальби. Подают блюдо с обжаренным бок-чоем, смазывая соусом самдян на основе ферментированных бобов, мицукана, сахара, кунжутного масла и соевого соу
10600 ₸280 g
Лосось
Нежное филе лосося с соусом глейс и кидзами
4100 ₸40 g
Унаги
Нежное филе угря с соусом глейс и кидзами
4100 ₸40 g
Аками
Небольшие порции риса с кидзами, а также соусами глейс, мирин и киккоман (1 шт.)
3400 ₸45 g
Лосось
Небольшие порции риса с соусом глейс, мирин и киккоман, а также кидзами для ценителей азиатской кухни (1 шт.)
1900 ₸45 g
Унаги
Небольшие порции риса с соусом глейс, мирин и киккоман, а также кидзами для ценителей азиатской кухни (1 шт.)
1900 ₸45 g
Иками
Ролл с рисом, нори, филе лосося и авокадо. На нори выкладывают цельное филе угря, после чего ролл нарезают на четыре части, украшают фуагрой и опаливают. Перед отдачей поливают соусом унаги (4 шт.)
9500 ₸100 g
Калифорния
Ролл с рисом, крабом в японском майонезе и авокадо. На нори выкладывают икру тобико, делят на 4 части (4 шт.)
A wonderful restaurant ,
Always fresh fish, sea products ,
Excellent Service ,
Prices are slightly above average ,
But the food quality is at a high level ,
Cocktail and Wine list
Worthy !