Afsona

Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук. Жайму готовим сами и отвариваем под заказ

Традиционное национальное блюдо из мяса конины, говядины и вяленого казы. Очень ароматно и вкусно

Маринованная говядина обжаренная на сковороде вок с овощами и ароматными специями подается с зеленью

Виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, овощей и небольшого количества риса. Подается с йогуртово-чесночным соусом

Говяжий желудок, обжаренный со свежими овощами и ароматными восточными специями

Жаренный лагман с болгарским перцем, пекинской капустой, репчатым луком, сельдереем, чесноком, омлетом (не острое блюдо)

Жаренные манты с мясом говядины (5 шт.)

Жареные домашние пельмени с говядиной. Подаем с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью

Куриный окорок маринуется в йогурте с восточными специями, жарим на мангале. Подаем на рисе с жаренными овощами с луком и острым перцем

Знаменитый куырдак из ливера, лука и картофеля. В нашем рецепте еще добавляются ломтики говяжьего антрекота и бараньи ребрышки (семечки). Подается на горячей тыквенной либо томатной лепешке

5 штук

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

С любовью приготовленное тесто, тыква, рубленная с луком. Подаём с йогуртово-чесночным соусом и укропом

Из смешанного фарша говядина и баранина

Куриное филе замешиваем в кляре и жарим на вок-сковороде. Добавляем арахис, перец чили, чеснок, устричный соус и соус чили

Овощи и говядина

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нухутом и изюмом, но блюдо стало интересней за счёт перепелиного яйца

Остался тот же классический рецепт плова из баранины. Но теперь блюдо подаётся с острым красным перцем и перепелиным яйцом

Жареная под заказ говядина (антрекот) с картофельными дольками и помидорами на "сильном" огне, в сливочном масле со специями и луком

Тесто лагмана с мелко нарезанными овощами (болгарский перец, пекинская капуста, репчатый лук, сельдерей, чеснок), острый соус

Нежное куриное филе обжаренное с овощами и соевым соусом на вок-сковороде

Предварительно завяленное мясо говядины и конину тушим с добавлением восточных специй и чеснока до полного размягчения волокон. Подаем на картофельном пюре с сыром сулугуни

Традиционное блюдо с добавлением вареной тыквы и говядины. При подаче блюдо украшаем зеленым луком, помидорами черри и йогуртом

Куриное филе начиненное сухофруктами и сыром обжариваем в масле до хрустящей корочки. Подаем с гарниром и украшаем микс-салатом

Нежное филе судака обжаренное на сковороде вок, подаем с микс-зеленью, черри и долькой лимона

В основе Ханского плова используем чайханский плов. Дополняется блюдо говяжьей долмой, рулет-кебабом из говядины, мантами с говядиной, отварными казы, перепелиными яйцами и перцем. Предлагаем на кампанию из 5-6 персон

Маринованная говядина, обжаренная на сильном огне в вок-сковороде с добавлением соуса и овощей

Помидор, красный лук, сметана, зеленый лук

Болгарский перец, черри, жареный баклажан, зеленый лук, кинза, укроп, кисло-сладкий соус

Микс листьев салата, помидоры, огурец, перец, отварные куриные яйца, филе лосося, обжаренное со специями. Соус на основе майонеза, лайма и имбиря

Помидор, жареный баклажан, кисло-сладкий соус

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, вырезка телятины, обжаренная в кунжуте. Остро-сладкий соус с ароматом чеснока, чили и кунжута

Вяленые томаты с кукурузой, зернами граната, грецким орехом и миксом из листьев салата. Подаем с соусом наршараб

Обжаренная на гриле груша с миксом листьев салата и отварной свеклой. Подаем с сыром фетакса

Листья салата с виноградом и финиками.Заправляем сладким сиропом и добавляем в салат грецкий орех с сыром фета

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем пай

Богатый витаминный салат из фиолетовой капусты, хрустящей айсберга, грецких орехов, сыра феты. С мёдом и оливковым маслом

Помидор, сухари, базилик, сыр фета, майонез

Ломтики копчёной курицы, помидоры черри, отварные шиитаке, пикантные сухарики и хрустящие листья салата айсберг. Соус на основе йогурта, брынзы, мяты и чеснока

Огурцы, помидоры, лук, зелень. Заправлены оливковым маслом

Мини беляши с мясом говядины и с нежным йогуртом (5 шт.)

Лепешка, заправленная луком

Имеет характерный аромат и мягкую текстуру

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепешки и баурсаки

Самса с говядиной (2 шт.), самса с курицей и сыром (2 шт.), самса с тыквой (2 шт.), самса со шпинатом (2 шт.), с пикантным томатным соусом

Самса с говядиной (2 шт.) с пикантным томатным соусом

Самса с курицей и сыром (2 шт.) с пикантным томатным соусом

Тесто, сыр сулугуни, яйцо

Имеет характерный аромат и мягкую текстуру

Сыр сулугуни, картофельное пюре, тесто

Обладает нежным вкусом и приятной хрустящей текстурой (1 шт.)

Обладает нежным вкусом и приятной хрустящей текстурой (1 шт.)

Ассорти из чебуреков с мясом говядины, с сыром и зеленью, с курицей и творогом. Каждого вида по две штуки

Наваристая шурпа с филе сёмги и судака. В составе также овощи и укроп

Запеченная баранья мякоть с приправами зирой, кориандром, маслом. Перед подачей покрываем шапочкой из слоенного теста с добавлением зелени

Наваристый говяжий бульон с пшеницей ,зажаркой и стручковой фасолью . При подаче украшаем кинзой

Белокочанная капуста, морковь, свекла, картофель, говядина, томат

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапшы, лука и насыщенного бульона

Густой суп с ломтиками говядины, с рисом лазер, обжаренными овощами и зеленью. Подаётся с йогуртом

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапшы, лука и насыщенного бульона

Наваристый бульон из говяжьей мякоти с машем. Подаем с йогуртом

Уникальный вегетарианский рецепт нашего шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей. Легкое блюдо, не жирное. С ломтиками отварного куриного филе

Пельмени ручной работы из говядины в бульоне с обжаренными овощами и томатом

Маринованную говяжью печень и курдюк обжариваем на мангале. Подаём с соусом томатным с кинзой и луком

Курдюк баранины жарим на мангале. Подаем с соусом и небольшим количеством овощей

Отлично сочетается с различными соусами, овощами или салатами, чтобы создать более полноценное и сытное блюдо

Картофель, лук, помидоры, говядина, баранина

Отлично сочетается с различными соусами, овощами или салатами, чтобы создать более полноценное и сытное блюдо

Отлично сочетается с различными соусами, овощами или салатами, чтобы создать более полноценное и сытное блюдо

Рулет из говяжьего антрекота с тонкой прослойкой маринованного курдюка. Подается с томатным соусом с кинзой и луком

Идеальный выбор для любителей рыбы, которые предпочитают богатый и яркий вкус, а так же стремятся получить все питательные вещества. Идеально подходит для обеда или ужина, сочетается с легкими соусами или свежими салатами

Из мякоти молодого барашка с небольшим количеством реберной кости. Маринуем по традиционному рецепту. Обжариваем на мангале. Подаём с томатным соусом с кинзой и луком

Маринованные кусочки курицы, обжариваем до золотистого цвета на мангале. Подается с томатным соусом с кинзой и луком

Люля из говядины запекается в тесте

Идеальный выбор для любителей рыбы, которые предпочитают богатый и яркий вкус, а так же стремятся получить все питательные вещества. Идеально подходит для обеда или ужина, сочетается с легкими соусами или свежими салатами

Освежающий газированный напиток

Освежающий газированный напиток

Освежающий напиток собственного приготовления с натуральным фруктовым вкусом и характерным ягодным оттенком

Освежающий напиток собственного приготовления с натуральным фруктовым вкусом и характерным ягодным оттенком

Освежающий газированный напиток

Негазированный напиток обладает приятным вкусом и ароматом

Негазированный напиток обладает приятным вкусом и ароматом

Освежающий напиток с натуральным фруктовым вкусом и характерным ягодным оттенком собственного приготовления

Десертный напиток приготовленный из свежей (либо свежемороженой сезонной ягоды). Богат витаминами, яркий и насыщенный на вкус

Негазированный напиток обладает приятным вкусом и ароматом

Свежевыжатый негазированный напиток обладает приятным вкусом и ароматом

Классическое тесто с тонкими ломтиками куриного филе, шампиньонами и сливками. Перед подачей посыпаем тертым сыром пармезан

Классическое тесто с говяжьими фрикадельками и сливками. Перед подачей посыпаем тертым сыром пармезан

Бургер с сочной куриной котлетой, золотистый картофелем фри и кетчупом

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаём с половинками черри и майонезом

Куриный фарш, обжаренный на мангале. Подаём вместе с картошкой фри и кетчупом

Пельмени ручной работы из говядины. Подаем со сметаной

Банан, апельсин, винoград, киви, яблоко, груша. Подаётся с йогуртом

Прозрачный бульон из куриных фрикаделек с морковью, зеленью и картофелем

Легкий освежающий напиток

Собственного приготовления

Смузи собственного производства

Собственного приготовления

Собственного приготовления

Собственного приготовления

Легкий освежающий напиток собственного приготовления

Собственного приготовления

Легкий освежающий напиток собственного приготовления

Освежающий газированный напиток

Легкий освежающий напиток собственного приготовления

Освежающий газированный напиток

Легкий освежающий напиток

Пахлава фисташковая с мороженым, Пахлава с грецким орехом и Шобиет

Изысканный восточный десерт из слоеного дрожжевого теста, с начинкой из фисташек с сахаром и специями, пропитанный сахарным сиропом

Традиционная восточная сладость из слоенного теста с прослойками из фисташек и взбитыми сливками, обладает незабываемым нежным вкусом

Миндаль, кешью, бадан, орех грецкий

Курага, чернослив, финики, вишня, изюм

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, обладает богатым и насыщенным вкусом и отлично сочетается с соусами и специями

Полезное блюдо, которое может быть использовано самостоятельно или как гарнир. Прекрасно гармонирует с рыбой и мясом

Универсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом

Идеально сочетается с различными соусами, овощами или мясом. Могут быть использованы в качестве гарнира или основного блюда

Блинчики с творогом, сметана, малиновое варенье

Овсянка, молоко, банан

Омлет, помидор черри, руккола

Яичница, грибы, помидор черри, руккола

Айран с огурцом и яблоком (собственное производство)

Кисломолочный напиток, изготавливаемый из молока кобылы (собственное производство)

Кисломолочный напиток из верблюжьего молока

Дольки спелых помидоров и сладкого перца. Ломтики дайкона и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и слабосоленая брынза