Ребро

280г. Вес стейка указан в сыром виде и зависит от выбранной Вами степени прожарки

300г.

500г. Картофельная булочка, котлета из мраморной говядины, луковый мармелад, камамбер, свежие овощи, салат, бекон, соусы биг тейсти и 1000 островов, крискаты

175г. Говяжья вырезка су-вид, соус из тунца, тапенада, маринованный лук, руккола

300г.

450г. Картофельная булочка, томлёная щека, соус барбекю, луковый мармелад, маринованный огурец, салат, томат, соус 1000 островов, крискаты

380г. Классический тартар с каперсами, луком и маринованными огурцами. Подаётся на мозговой косточке с пшеничной лепёшкой

300г.

200г. Говяжье филе, тапенада, пармезан, соусы Вителло и медово-горчичный, маринованный лук и руккола

290г. Лосось в азиатском соусе, манго, авокадо, маринованный сельдерей, винное желе, кремчиз