Пиканья стейк отличается более насыщенным вкусом говядины, но имеет большую сочность и требует минимальное время для приготовления. Достаточно обжарки одной стороны в течение 2 -3 минут и мясо готово. Не рекомендуется лить масло на сковороду, стей...
1550 ₽
Стейк Стриплойн Choice Гурманин
Как и вся продукция, этот отруб торговой марки «Brutal Butcher» производится эксклюзивно для компании «Гурманин». Мышечные ткани бычков породы Black Angus предрасположены к появлению тончайших жировых прослоек, которые являются залогом прекрасного...
2800 ₽
Стейк Рибай Аргентина
Аргентинский рибай - мясо высокой мраморности с необыкновенными вкусовыми характеристиками. Это спинной отруб (или по-другому, толстый край) бычков породы Black Angus. 180-дневный откорм зерном позволяет получать мраморную говядину премиум-класса:...
4100 ₽
Стейк Нью-Йорк Вагю А5
Стейк Нью-Йорк - одно из наиболее популярных блюд в заведениях, специализирующихся на мясе. Сорт Вагю А5 является подтверждением высочайшего качества нашей мраморной говядины. Классификация "А5" означает, что мясо отличается максимальной степенью ...
30000 ₽
Стейк Топ Блейд и Флэт Айрон Гурманин
Сочное и нежное мясо по своим характеристикам ничем не уступает премиальным частям туши и высоко ценится из-за своего нежного вкуса. Одна из особенностей отруба — тонкая полоска хряща, которая проходит вдоль. При правильной прожарке она смягчается...
1400 ₽
Стейк Ковбой Choice
Что получится, если совместить Рибай (самый популярный стейк в мире) и кость, к которой крепится мясо? Стейк Ковбой! Мы даже не можем представить, что может быть лучше. Он вырезается из «толстого края» взрослого бычка. При разделке мясники оставля...
2415 ₽
Стейк Нью-Йорк Select Brutal Butcher
Нью-Йорк впервые был подан в одноименном городе, благодаря чему и получил свое запоминающееся название. Характерная особенность — тонкая жировая полоска по периметру отруба. Рекомендуем готовить на гриле или сковороде с толстым дном.
Мраморность...
2300 ₽
Стейк Филе Миньон Prime Гурманин
Филе-миньоны готовят до степени прожарки Medium, мясо получается непередаваемо нежным. Красное сухое вино, прекрасная музыка и Вы улетите в гастрономический рай. Благодаря высокой степени мраморности мясо из категории Top Choice всегда получается ...
4800 ₽
Стейк Тибон Prime Гурманин
Тибон сухого вызревания (Dry Age / Prime) — большой, сочный и невероятно вкусный стейк на косточке, который по праву называется «королевским». Состоит из двух видов отрубов мяса: объединяет в себе уникальный вкус и аромат Стриплойна и необычайную ...
3650 ₽
Стейк Чак Ай Ролл Гурманин
Этот отруб вырезается из лопаточной части бычка, которая не особо, в сравнении с другими областями, задействована в жизнедеятельности животного. Благодаря этому мясо приобретает великолепную нежность и сочность. А за счет того, что мясо подвергает...
1300 ₽
Стейк Денвер Гурманин
Денвер относится к альтернативным отрубам. По более демократичной цене, такие части туши бычка, при правильном приготовлении, могут стать основой для абсолютно любого мясного блюда. Денвер без труда можно приготовить и на собственной кухне. Ниже м...
1900 ₽
Cтейк Томагавк Prime Гурманин
Рибай — это Достоевский в мире стейков, неоспоримая классика, с которой так или иначе знаком каждый, кто интересуется мясной культурой. На языке мясников «рибай» обозначает «край на ребре», самый мясистый отруб из передней части туши. Стейк состои...
4300 ₽
Стейк Филе Миньон Вагю А5
Вырезка — так называется один из самых популярных отрубов в нашем ассортименте. Благодаря уникальной структуре, стейки из этого отруба можно делать толще обычных. Они прожариваются довольно быстро и равномерно. Вырезка по праву считается одним из ...
37000 ₽
Стейк Филе Миньон Choice Brutal Butcher
Филе Миньон — круглые куски, нарезанные поперёк из тонкой части вырезки. Стейк почти не содержит жира, обладает утонченным ароматом, а главное его достоинство — невероятная нежность.
Этот стейк обладает самой высокой степенью мраморности. Обыч...
4800 ₽
Стейк Мачете Гурманин
Интересная альтернатива классическим рибаю и стриплойну, Мачете прекрасно сочетается с самыми разными винами, мешая мощный интенсивный аромат с фруктовыми запахами напитка в приятно опьяняющий коктейль.
Самодостаточный как стейк, Мачете становится...
1600 ₽
Стейк Рибай Вагю А5
Сорт мраморной говядины - Вагю. Мраморность - A5. Вес - от 300 до 400 грамм. Именно такие характеристики должны быть у идеального стейка. И наш стейк из отруба Рибай полностью им соответствует!
Мраморная говядина сорта Вагю А5 имеет много жиро...
32000 ₽
Стейк Фланк Гурманин
Этот сочный стейк из покромочной части говяжьей туши вызывает в памяти удивительный Мачете, но за счет полного отсутствия жира является более постным. Уникальный, ароматный вырез, развязывающий руки мяснику-экспериментатору: нарежьте, или пожарьте...
1450 ₽
Стейк Портерхаус Prime Гурманин
Достойное прозвище «Король стейков» Портерхаус получил не просто так — достаточно взглянуть на его поистине королевские размеры, не оставляющие вам и шанса выйти из-за стола хоть немного голодным. Но гурманы любят его за другую яркую особенность, ...
3750 ₽
Стейк Рибай Choice Гурманин
Мякоть спинного отруба без костей с наибольшим количеством жировых прослоек. Мясо нежное и сочное, обладает насыщенным говяжьим вкусом и ароматом. Является классическим вариантом для приготовления стейков.
Слово «CHOICE» в наименовании означае...
4000 ₽
Стейк Рибай Prime Гурманин
Для того, чтобы приготовить мраморный стейк у себя дома, вам понадобится всего 3 компонента: оливковое масло, морская моль и, конечно, сам Рибай! Кто-то для специй также использует черный молотый перец, но это уже на усмотрение. Предварительно сма...
4300 ₽
Стейк Портерхаус Select Brutal Butcher
Уникален тем, что по сути сочетает в себе два стейка: вырезку и тонкий край. И поэтому совершенно очевидно, что Портерхауса хватить как минимум на две порции. Перед началом готовки советуем дать стейку полежать на тарелке минут 15, чтобы он принял...
2450 ₽
Стейк Бавет Гурманин
Если вы находитесь в поисках новых вкусов и кулинарных открытий, вам стоит купить стейк Бавет. Произведенный из нижней части туши молодого бычка, он удивит необычными вкусовыми оттенками и возможностями приготовления.
Такое мясо отлично впитывает...
1400 ₽
Стейк паучок
Стейк Паук или как его еще называют Аринье. Очень редкий стейк, так как в бычке их всего два и извлечь его из тазобедренного сустава не повредив очень сложно. Свое название стейк получил благодаря своей жировой сетке, напоминающей паутину.
1100 ₽
Стейк Филе Миньон Choice Гурманин
Также называют "вырезка" или просто "филе" (именно из нее делается знаменитый Филе-Миньон). Является самым дорогим и ценным стейком, с невероятным ароматом и нежностью.
Отруб получают из центральной части говяжьей вырезки, которая не задействован...
4500 ₽
Стейк Портерхаус Choice Brutal Butcher
Несмотря на необычную структуру, Портерхаус без труда можно приготовить на своей кухне. Перед тем, как выкладывать стейк на сковороду с толстым дном, максимально раскалите ее. Тогда на мясе образуется великолепная корочка. После того, как вы обжар...
2925 ₽
Стейк Нью-Йорк Prime Гурманин
Отруб Нью-Йорк перекликается с одноименным городом, ведь их обоих любят за многогранность. Что касается стейка, то его можно не только обжарить на гриле, но и запечь в духовке у себя дома! Предпочтительный уровень прожарки — medium. Мясо получится...
3000 ₽
Стейк филе из тунца
Тунец (Thunnus albacares) называют «морским золотом» за огромное количество полезных веществ и «морской телятиной» за плотное питательное мясо. Тар-тар, сашими, поке, стейк, салаты – тунец желтоперый умеет очаровать своим восхитительным вкусом в ...
2500 ₽
Cтейк Вегас Гурманин
1000 ₽
Вырезка Prime Гурманин
Стейки из Вырезки со степенью мраморность «TOP CHOICE» — чистейший источник красного мяса. В нем содержится большое количество важный для человека элементов: цинка, железа, фосфора и даже немного витамина D! В течение жизни быка, мышца, из которой...
3800 ₽
Вырезка Choice Гурманин
Стейк Шатобриан вырезается из большого куска мяса, который носит нарицательное название — Вырезка. При готовке стейка обычно используют и сковороду и духовку. Так, обжарив Шатобриан на оливковом масле по минуте с каждой стороны, его отправляют в д...
3400 ₽
Сет из стейков Вагю А5 Wagyu №1
23000 ₽
Рибай Choice Гурманин
Отруб Рибай от компании «Гурманин» — это незаменимая часть любого пикника на природе или праздника дома. Из одного такого куска мраморной говядины вы можете приготовить минимум 15 стейков. Они ни сколько не будут уступать тем, что подаются в элитн...
3100 ₽
Ранч Гурманин
Стейк Ранч выделяется из мягких мышц лопаточной части. Стейк достаточно постный, что понравится тем, кто находится на диете или устал от жирного мяса. Жарить Ранч нужно аккуратно, т.к. в нем мало жира. Очень важно не пережарить, чтобы он не стал с...
930 ₽
Сет из стейков Вагю А5 Подарочный бокс Wagyu №2
32000 ₽
Сет из стейков Вагю А5 Подарочный бокс Wagyu №3
41000 ₽
Стриплойн Телятина
Мясо молодых телят, в отличии от зрелых быков, отличается приятным молочным ароматом. Отруб Стриплойн вырезают из части, которая называет «тонкий край». Она располагается в районе поясницы. Мышцы здесь практически не задействуются при движении жив...
2250 ₽
Стриплойн Вагю А5
Стриплойн или Нью-Йорк — премиальный отруб с необычайной сочностью. Свое второе название получил благодаря известному городу, в котором был впервые подан. Отруб вырезается из тонкого края.
Из всех видов японской премиальной говядины мы отдаем ...
28000 ₽
Вырезка Телятина
Премиальная телятина для стейков Шатобриан и Филе Миньон. Эти стейки ничуть не уступают по качеству знаменитому Рибаю или Стриплойну. Все потому, что Вырезка абсолютно не жирная и нежная из-за отсутствия прожилок. Мы хотим отметить, что из такого ...
3480 ₽
Ребра для гриля Телятина
700 ₽
Каре 8 ребер Баранина
Если традиционные стейки уже не вызывают большого интереса, советуем попробовать Каре Баранины торговой марки Гурманин. Также такое блюдо будет отличным выбором для любого праздника. В качестве маринада используйте сок разнообразных цитрусовых фру...
3000 ₽
Рибай Вагю А5
Отруб Рибай — гениальная классика в мире мраморной говядины. Если вы никогда не пробовали мясо Вагю А5, то Рибай станет великолепным выбором для первого раза. Отруб вырезается из толстого края. В этой части мясо по-особенному нежное, потому что мы...
30000 ₽
Телятина Рибай б/к
Благодаря высокому уровню мраморности, такое мясо не теряет своей сочности даже при сильной обжарке, поэтому отлично подходит для степени прожарки well done. Также оно является идеальной основой для популярного английского блюда Ростбиф, которое г...
2300 ₽
Каре 8 ребер Ягнятина
Если традиционные стейки уже не вызывают большого интереса, советуем попробовать Каре Ягненка торговой марки Гурманин. Также такое блюдо будет отличным выбором для любого праздника. В качестве маринада используйте сок разнообразных цитрусовых фрук...
3200 ₽
Cтейк Нью-Йорк Choice Аргентина
Мы считаем хорошей тенденцией то, что сегодня вам необязательно идти в элитный стейк-хаус, чтобы насладиться премиальной мраморной говядиной. Ведь абсолютно каждый может заказать стейк с мраморностью категории «Prime» (самой высшей) прямо к себе д...
2900 ₽
Щечки Говядина
Говяжьи щечки — настоящая альтернатива стейкам из говядины, они способны удивить любого, как гурмана, так и заядлого мясоеда! Щечки относятся к диетическим продуктам, в котором содержится большое количество белка, витаминов, минералов, макро- и ми...
890 ₽
Котлетное мясо Гурманин
Говядина котлетная имеет прожилки, оно достаточно жирное, поэтому идеально подходит для приготовления фаршей и блюд, для которых характерен яркий мясной аромат, например грузинский харчо, азу и другое.
480 ₽
Вырезка Халяль Мяско
Продукт идеально подходит для стейков, быстрой обжарки и приготовления на гриле. Мясо хорошо гармонирует с зеленью, пряными травами и специями, которые помогают полностью раскрыть его вкусовые характеристики. Говядина содержит умеренное количество...
2000 ₽
Рибай на кости Prime Гурманин
Прекрасно подойдёт для воплощения в реальность Ваших самых смелых кулинарных фантазий. Данный отруб очень легко нарезается обычным ножом на такие стейки как: Ковбой/Томагавк или классический Рибай.
Отруб прекрасно подходит как для приготовления н...
4000 ₽
Шея бескостная Ягнятина
Если традиционные стейки уже не вызывают большого интереса, советуем попробовать Каре Ягненка торговой марки Prime Food. Также такое блюдо будет отличным выбором для любого праздника. В качестве маринада используйте сок разнообразных цитрусовых фр...
620 ₽
Голень задняя на кости Ягнятина
Если традиционные стейки уже не вызывают большого интереса, советуем попробовать Каре Ягненка торговой марки Гурманин. Также такое блюдо будет отличным выбором для любого праздника. В качестве маринада используйте сок разнообразных цитрусовых фрук...
840 ₽
Рибай Prime Гурманин
Отруб Рибай от компании «Гурманин» — это незаменимая часть любого пикника на природе или праздника дома. Из одного такого куска мраморной говядины вы можете приготовить минимум 15 стейков. Они ни сколько не будут уступать тем, что подаются в элитн...