Нежная говяжья вырезка, свёкла, морковь, лук и томатная паста в сочетании с капустой, картофелем и зеленью создают богатый и насыщенный вкус. Подаётся со сметаной, хрустящим бородинским хлебом и пикантным чесноком, что добавляет блюду особую изюминку