Персонал не заинтересован в клиентах и чаевых видимо. А может было такое настроение у них именно в этот день. При половине забронированных столиках и полупустом баре, персонал встретил фразой «даже не знаю куда посадить». Если были заинтересованы, то предложили бы варианты, например записать номер и перезвонить, как появится возможность посадить гостя. Но никаких альтернатив не предложили.